市場の肉屋さんである。ワイルドなのが魅力で行った時間が遅かったのでもう小さな塊しかない。早く行けば大きな肉片はぶら下がっていたり、したばかりの牛が下がっていたりする。スーパーのパックに入った肉は、無機的な感じだが、こういった肉は、生き物を食べていると言う感じがある。生きる物全ては、食べなくては活きていけない。そしてそれは他の生き物を殺さなくてはならない。
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店長の写真には、いつも「おっ」とか「ああっ」又は「ううっ」と言わせる要素がありますね。