味噌つくりのミソ

雲の写真ばかりで恐縮ですが、今日も見とれる雲でした。
夕焼け前のうろこ雲、食事の支度なんて後回しです。

　　　　　　　　　

では遅くなったけど夕食です。
少しだけ残っていた豚肉は、エノキを巻いてボリュームアップです。

　　　　　　

野菜のトマト煮にはカマスのムニエルを添えてどうぞ。

　　　　　　

夫の好きな里芋の味噌汁、ほんと言うと、妻はあんまり・・・
ジャガイモの味噌汁がいいんだけど・・夫は嫌いなんだ。
世の中、こんなもんです。

　　　　　　

今日は、友人と味噌作りです。麦を蒸して麹菌を混ぜ温度が下がらないよう
毛布で包みます。今日の仕事はここまで、3日間かかります。

　　　　　　

持ち寄ったおやつを食べながら明日の手順を確かめます。
時間をかけながらゆっくりのんびり作るのがミソです。

　　　　　　

今日は福江大火から50年、焼け野原になった町の様子や小学校の運動場で
支援物資を配給してもらったこと等おぼえています。
しかし、当時の大人の悲嘆さは理解も出来ず、人気テレビ番組だった
ベン・ケーシーがみられないことが悲しかった。そんな思い出も残っています。
被災当時の写真展が開かれているので見に行こうと思っている。
自民党総裁に安倍氏が選出された。
地方票は石破氏がダントツだったけど・・・不思議な結果です。
でもなったからには、５年前の悪い思い出を払しょくするような働きをしてほしい。