桜えびはかき揚げで

静岡産の桜えびを頂きました。
きれいな桜色です、まずは無難に玉ねぎとかき揚げにしました。
えびの香りがぷ～んとしてさすが本場ものです。
おろし大根との相性もいいです。ありがとうございました。

　　　　　　

解凍したらすぐに食べられるようになっている冷凍枝豆は
カニ蒲鉾と白和えに。ビールのつまみだけじゃありません。

　　　　　　

大根かんころは鶏団子とお煮しめに。時間がたってあめ色に
なったかんころも味わいがあっていいものです。

　　　　　　

田んぼの周りを歩くと、足元から茶色に色が変わったバッタ等が
飛び立ちます。勢いよく鳴いていた虫たちも秋の準備です。
スズメが集団で田んぼを移動します。食べごろを知っているんですね。
サギは１，２羽でぽつんと立っていますが、カメラを向けるとサッと
飛んで行ってしまいます。シャッターを押したけど、画面に見当たらず。
野田首相は党役員を内定し、閣僚人事に着手する。政権浮揚なるか・・・
自民党は明日総裁選が行われる、にこやかに握手する面々だが・・・
どちらの党も切羽詰まった状態、国民のためにが見当たらず。

アカマンマのおかずは何？

秋の雲です、空気もおいしいし、散歩が気持ちいい頃に
なってきました。早足じゃないと成果がないのだけれど
足元の草花に見とれて、ゆったりのんびりになってしまいます。

　　　　　　

イヌタデが草むらに、いつもより少ないように感じます。
子供のころはアカマンマといって、ままごとの御飯になりました。
おかずは何だったかな？

　　　　　　

今日のおかずは、パプリカの肉詰めです。
色がきれいです、お味もいいですよ。
夫の注文がでました。次回はすし飯を詰めてはどうかと。
パプリカの握りずし？・・・まあ試してみましょう。

　　　　　　

鯖のあらの吸い物は大根を入れて船場汁風に。
いいだしが出ました。

　　　　　　

切干大根はシメジと人参と甘辛く煮て、箸休めじゃなく箸進めでした。

　　　　　　

中国は日中国交正常化４０周年の記念式典を中止すると通知してきた。
中国の強硬姿勢は変わらず、関係悪化は避けられない状況だ。
すべての責任は日本側にあるとまで言っている。
中国船の領海内航行や、連日の反日デモ、日本企業の破壊等々は
中国では愛国心の表れらしい。まだまだ進め、進めで強硬策を
打ち出す様子、私たちは冷静に、お隣とはちょっと一休みといきたいものだ。

食欲の秋は油断できない

昨日の雨から一転、青空です。
母を連れて、墓参りに行きました。「今日はよか天気じゃけん、暑かよな」と
言いながら草を一生懸命とります。「あんたんとは、みところはんじゃんな、
もっとちゃんと取んなはれ」と叱られました。今日はしっかりしていると
思っていたら、「なして、ばあちゃんば連れてこんじゃったんね？」
やられました、ばあちゃんは墓の中ですよ。
彼岸花が満開です。きれいなうちにパチリ。

　　　　　　　　　

なかなか続いて咲いている場所は少ないのですが、近所に
見つけました。ずっと残したい風景です。
脂ののった秋サバを、今だけ安いですよの掛け声で買ってきました。
三枚におろして、塩して、酢につけて、鯖寿司を作りました。
表面をちょっとあぶると、またおいしさが増します。

　　　　　　

尻尾の方は、きゅうりとミョウガと酢の物にして、全部食べ切りました。

　　　　　　

野菜も取らなければ、ピーマンとシメジ、モヤシのさっと炒めです。

　　　　　　

ゴボウ天うどんは小盛りにすべきでした、食べ過ぎ。

　　　　　　

食欲の秋は始まったばかり、油断できません。
大相撲は日馬富士が横綱白鵬を破り全勝で優勝を決めた。
横綱昇進は確実だ。どちらもモンゴル出身、日本人の力士たちは
油断していたわけでもないだろうが・・・さみしい。

運動会なのに雨が・・・

彼岸の中日、秋分の日です。
昼と夜の長さが同じと習いましたが、実際は昼の方が長いらしい。
祖先を敬い、仏様の供養をすると極楽浄土に行くことが出来ると
書いています。それでは、日ごろの不信心を少しでも補うべく
お供え団子でも作りましょう。丸くなりませんでした、すみません。
まだまだ煩悩に悩まされているもので・・・

　　　　　　

今日は、近所の保育園の運動会でした。お弁当を頂きました。
いつもありがとうございます。おいしくいただきました。

　　　　　　

残念ながら、途中から雨が降ってきてしまいました。
予報は晴れだったのに・・・いたずらなお天気です。
夕飯は、昨日のちらし寿司を蒸し寿しにリメイク。
お酒を振りかけて蒸すとふっくらします。
豚肉の生姜焼きを添えて、蒸し寿司セットです。

　　　　　　

母のケアマネージャーさんがみえられました。
いつも、ぼ～としてお茶も差し上げない妻に代わって、夫が
インスタントコーヒーを入れてくれました。
いつもお世話になりありがとうございます。えっ、俺に？
いいえ、施設の皆さんにです。
昨日から、秋の全国交通安全運動がスタートした。
携帯片手に運転している人をよく見かけます。
私も駐車違反をして罰金を納めたことがあるので
優良運転者とは言い難いのですが、事故を起こさないよう
気をつけて、いつも車にはお世話になっています。

夕焼けに見とれて

夕陽がホテルの鐘を照らし、まるで外国の景色のようです。

　　　　　　

　　　　　　　　　

夕焼けに見とれている間に、陽は落ちていきます。
すっかり秋の様相になってきました。朝夕は冷えてきて
そろそろ長袖の出番です。
今日はちらし寿しです。具は椎茸とかんぴょう、錦糸卵は急いで作ったので
太卵になってしまいました。

　　　　　　

新鮮なカレイがあったので、薄味の煮つけに。わざわざ薄味にしたのに
味がしみていないと申しております。妻の心、夫知らずです。

　　　　　　

チンゲン菜はジャコと煮浸しに。今は葉物が少ないですね。

　　　　　　

即席漬物は、大根、人参、きゅうりの塩麹まぶしです。
サラダ感覚で、いくらでも食べれます。

　　　　　　

今日もいくつもニュースがありました。
民主党の代表選挙が行われ、野田首相が大差で再選された。
が、離党者が相次ぐ気配もあり、政権運営は厳しい。
岩国基地に待機中だったオスプレイの初の飛行試験が
下関市街地上空で行われた。
今月中にも沖縄普天間飛行場に移動する方針のようだ。
安全宣言を出した政府に、沖縄などから厳しい反発が噴出している。