寒い日

　年が明けて休みがそこそこ心置きなく取れるようになった。

　しかし、福岡ってこんなんだったかな～・・・と寒い。

　寒いだけなら出かけるんだけど、いつ雨、雪が降るかなと思える空模様だと出かけられませんね・・・

 

　晩ご飯、炊き込みご飯にしてみます。

　ふとしたきっかけです。

　生しいたけを買ってきてラップをはがして冷蔵庫に入れ忘れました。

　室内ですが一人住まいの家は寒く、生乾きになっていました。

　待てよ・・・これってうまいと聞いたことあるぞ・・・

 

　食べてみると確かにうまいです。

　では・・と安いきのこを網に入れて干してみます。日干しがいいんでしょうけど、どうしても寒風干ですね。

　生干しエリンギを半身はスライスしてフライパンで焼き、醤油でジュンとさせます。焼酎のつまみです。

　残り半身はさらにぶつ切りして炊き込みの具です。

　味噌汁は島原味噌にカミさんの置いていったあおさです。

 

 

 干したきのこは確かにうまい。ただ・・・

　あ～あ・・・独居ってさみしいね～