さらば！おいしき物達よ！ヒット本「病気にならない生き方」

↓夜明け前のカネル（カズの部屋からのヴュー）



日本からの帰国後

わがオパールカズ家の食卓から
アルコールと
そしてお肉類が消えました。

近い未来に　生活習慣病をひきおこさないように。

思い起こせば
オットが
酒類メーカー「サントリー」に入社して

「売ること」とは
「飲むこと」なりと
ばかり

その新婚生活スイートホームから始まって
現在に至るまで

オパールカズ家では
二人でカラにしたビール瓶
が
絶えたことはなかったのでした。

「もういいだろうお酒はこれで」

と
二人の考えも一致したわけです。

また
今後は野菜、豆、豆腐をメインとし

動物性蛋白質を摂るとしたら
小魚や焼き魚

と食事の傾向を
変えていくいことにしました。

↓朝ご飯（オットと作るので早い）
左から手作り厚揚げ（豆腐を素揚げする）
味噌汁（豆腐、わかめ、お麩,ネギ）
手作り佃煮（豆腐の出汁をとった昆布、だしじゃこ、椎茸、鰹節を引き上げ
味醂と醤油でからめました）
納豆
アボカドとチャイニーズブロッコリ
しらすと大根おろし
キャベツの甘酢漬け（酢、黒砂糖、ゆずジャムの漬け汁にキャベツを一晩漬けるだけ）



↓晩御飯　朝ご飯とあまり変わりません
生しいたけにチーズとネギをかけてオヴンで焼きます
厚揚げ（豆腐をオリーブオイルで揚げます）
ほうれんそう、レタスなどに　潰した豆腐、ちりめんじゃこをカリカリに揚げたものを
かけて　手作りドレッシングでいただきます。
鯵の干物




上記のように
食生活を
変革しようとしたきっかけは

新谷弘実氏の

ミリオンセラー
「病気にならない生き方」
に端を発しています。



↑内容にリンクしています。

とくに目新しいことが書かれているわけではないのですが

たまたま　駅前の本屋で平積みにされた
この本を
読みすすむうち
今までの　肉食中心の我が家のディナーが
ちょっと間違いであったかも・・と
感じさせられるのです。

と言っても
ひとそれぞれでしょうし
全部
鵜呑みにして実行するつもりはなく

まあ
ちょっと
肉類から離れてみるのもいいかもと
思ってみたのでした。

食べ物から始めるシンプルライフです。

人生
既に三分の二を

あれ欲しい
これ食べたい
あんなことしたいと

いろいろと
手にいれたいもの（それらを目的とか夢というのか）を
求めて
生きてきました。

そして
今もっとも求めているものは
それは
健康を維持すること
という
当たり前のことに行き着きました。

人生残りの三分の一は
オットとともに
歩みの速度をゆるめて・・・。

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