こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです
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八幡平が冠雪したとの事・・・・寒いはずです。
冬仕度へと思いを巡らすのは田沢湖の面々・・・・。
気持ちはいつ雪が降ってもいいくらいのモチベーションでおります。
秋からそれくらいの覚悟がないと、スタットレスやら何やら準備するものが多くて・・・。
さて、気分はそういうものの、湖畔の杜レストランORAEは、やはりそこは勿論秋メニューからという事でございまして。。。。
今週中にはスタートをきりますが、今日は新顔を小出しにご紹介いたします^_^
他にも沢山の新メニューがございますが、追々ご紹介して参りますね。
どうぞ可愛がってやって下さいませ^_^
とろり煮込み牛筋のズバリ和（わ）なピザ 1100円
牛筋、ごぼう、レンコンを煮込んでピザにトッピングしました。
お醤油の効いた感じが和風というか、ズバリ和な感じで
どこかホッとする味わいです^_^
茶色くコロコロと乗っているのが牛筋です。
柔らかい牛筋のとろり感とチーズのトロ～リ感・・・
このコンビネーションも見逃せません^_^
田沢湖高原育ちの生ハムの旨塩味がイケてる
里芋のフリット 380円
とろりとしたマッシュ里芋を、なんと１２ヶ月熟成の
生ハムで包んでフリットにした一品。
生ハムの旨みのある塩味で頂く里芋は見事に美味。
周りにあしらったのはバルサミコのソース。
相性抜群です。
