「伝統野菜プレートセット」 いよいよ明日からです

湖畔の杜レストランORAEでは、昨年大好評だった「伝統野菜プレートセット」を今年もお愉しみ頂きます。
提供期間は明日10/24（金）～11/9（日）までで、１日限定20食ですがお料理のご予約も受け付けております。
昨年よりも使用する伝統野菜の種類を増やしておりまして、今年は１１種類になる予定です。
提供価格は１６００円税別です。
メニュー内容や伝統野菜調達話あれこれ・・・は、明日以降随時アップします(*^_^*)
どうぞお楽しみに！！

●使用している伝統野菜
１、山内人参
２、石橋ごぼう
３、どんぶり（生）
４、てんこ小豆
５、ひろっこ
６、三関セリ
７、亀之助ねぎ（昨年は横沢の曲りねぎでした）
８、八木にんにく
９、仙北丸なす
１０、かなかぶ
１１、田沢の長芋
（まだ時期が早いので、最初は国産長芋を代用しています。１１月初め頃には田沢の長芋でお愉しみ頂きます。ただし、ムカゴは全て田沢の長芋のものです）

●使用している郷土作物
１、西明寺栗
２、山内のいものこ



炊き込みご飯の上に乗っているのは、田沢の長芋のムカゴです(*^_^*)

今日の駒ヶ岳

今日は秋晴れ。
本日の駒ヶ岳です。