今年もレストランORAEでは秋田の伝統野菜を使用したメニューを精力的にやって参ります。
と言う事で、夏メニューで登場させる「田沢の地ウリ」の様子をご報告いたします。
今年は生育が早いようで、既に食べれる位になっているものもあります。
同じく伝統野菜である「田沢の長芋」も順調で、「石橋ごぼう」も芽を出しました。
今年の収穫が今から楽しみです！！
順調に育っています
これが軟らかくて瑞々しくて美味しいのです。もろきゅうはこれに限ります！
田沢の長芋も順調です
駒ケ岳の懐に抱かれるようにして育つ田沢の長芋
石橋ごぼうです。可愛い大きさの葉が、やがて秋田蕗のようになります。
快晴の中、湖畔の杜ビールレストランORAEのスタッフで恒例の湖畔清掃を行いました。
ゴミ拾い班、葦駆除班、草刈班、側溝班に分かれて行いました。
田沢湖の水はキレイです。
白砂もキレイです。
風渡る湖畔の波音さやけし。
掃除をしてなんだか得した気分になりました。
のり面整備と草刈です
ゴミ拾い隊
草刈隊２班
打ち上げられた葦ラインです
とてもキレイな田沢湖です
美しい。白砂が涼しげです。
葦をまとめて・・・
葦がしっかり根付いています
水を浄化し、生物を育む葦たち
田沢湖の砂はキレイです
この後、ビールが飲めたら・・・ と言う気持ちをグッとこらえて。。。これから仕事が待ってます(^_^;)
ORAEのシンボルツリー 樹齢290年のナラの木の下で・・・ 「すずしい！ありがとう！！」
