湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今、ビールの仕込み中でありまして、本日の仕込みはデュンケルです。
下面発酵の濃色タイプのビールです。
湖畔の杜ビールのデュンケルは、味に膨らみがありつつも後味の良さが特長です。
約１０日間、東京ドームで開催された「ふるさと祭り」には、沢山の方たちにご利用頂き、スタッフも心地よい疲れと共に皆様とのふれあいに力を頂いたようでございました。
この場より、心からお礼を申し上げます。
またどこかの会場でお会い出来ます事を楽しみに致しております！！
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
本日の駒ケ岳。
背後から光を浴びているのを、お分かり頂けますでしょうか。
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
１月26（土）と27（日）はORAE冬恒例のラーメン祭りです。
その試食を本日行いました。
塩味ながらしっかりとしたコクのあるスープ、なんと添えられたレモンとの相性がびっくりするぐらいGOOD！！
レモンの皮の部分がもつ香味やレモン自体の酸味が、塩味のスープにマッチし、とても新鮮な味わいです。
ここはチャーシューではなくローストチキンをのせて・・・・。
採用！！です(*^_^*)
是非、食べにいらして下さい(*^_^*)
１日１０食限定です。
白菜、柔らかチキン、レモン、卵がのってます
レモンをお箸でツンツンして酸味を加えて下さいね
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日の試食品。
「クラブサンド ORAEの盛りスペシャル」。
ビール麦芽入り、白神酵母使用の自家製パンに、自家製ローストチキンと秋田県産豚のソテーベーコン、とろけるチーズ、オーバーイージー（両面焼きの目玉焼き）にレタス・・・・という、贅沢すぎるトッピング。
ハードに見えるパンの柔らかさと自家製パンならではの甘さ・・・・。
色んな食感の楽しさとを感じつつ、フレッシュオニオン入りのバーベキューソースで一体となった味わいは、満足度１５０％という感じです(*^_^*)
ローストチキンもホロホロです(*^_^*)
チーズもとろけてオーバーイージーにコクを与えております
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
関東の雪と田沢湖の雪。
同じ雪でも降る雪の違いを感じます。
質と言いましょうか・・・・。
種類と言いましょうか・・・。
塵や様々を抱き込んだ雪とでも申しましょうか。。。
浄化に浄化を重ねて積もった雪とでも申しましょうか。。。
今朝の田沢湖。薄らと駒ケ岳が見えます。
