久し振りの、期待の雨が降りましたね 
樹木も草花も畑も他色々と、潤いに大喜び~
私達人間も、雨で気温が低くなるので嬉しい限りです!
しかし、ゲリラ雷雨はごめんですね。。
各地で洪水・土砂崩れの被害もあり
ほどほどの雨を望みたいのですが…
最近の天候は異常天候!
雨で散る前に、満開のバラを撮影。

涼を求めて…

こんなに真っ白な”白ゴーヤを”頂きました。

「何ときれいなゴーヤなんでしょう~」
そして、新鮮なオクラも…
ピンクのオクラ、初めて見ました。

今日は”白ゴーヤの味噌から揚げ”を作りました。
(ゴーヤ…1本)
※ ゴーヤは縦半分に切り種と綿を綺麗に取り除き、1cm幅に切り
塩を振って暫く置く。水分が出たら水で洗って、よく拭き取る。
(調味料)
合わせ味噌…大1 みりん…大1 砂糖…大1 醤油…大1/2
※ 調味料の中に、しばらくつけて置く。

(揚げ油…適量)
※ 片栗粉を付けて揚げる。
一緒に”おくら”と”さつま芋”と”まいたけ”も揚げる。

下味がついているのでそのままでもOK!
苦みもなくてホクホクで美味しいょ~♪
癖になりそう・・・
絶対にお薦めです~

樹木も草花も畑も他色々と、潤いに大喜び~
私達人間も、雨で気温が低くなるので嬉しい限りです!

しかし、ゲリラ雷雨はごめんですね。。

各地で洪水・土砂崩れの被害もあり
ほどほどの雨を望みたいのですが…
最近の天候は異常天候!
雨で散る前に、満開のバラを撮影。

涼を求めて…

こんなに真っ白な”白ゴーヤを”頂きました。

「何ときれいなゴーヤなんでしょう~」
そして、新鮮なオクラも…
ピンクのオクラ、初めて見ました。

今日は”白ゴーヤの味噌から揚げ”を作りました。
(ゴーヤ…1本)
※ ゴーヤは縦半分に切り種と綿を綺麗に取り除き、1cm幅に切り
塩を振って暫く置く。水分が出たら水で洗って、よく拭き取る。
(調味料)
合わせ味噌…大1 みりん…大1 砂糖…大1 醤油…大1/2
※ 調味料の中に、しばらくつけて置く。

(揚げ油…適量)
※ 片栗粉を付けて揚げる。
一緒に”おくら”と”さつま芋”と”まいたけ”も揚げる。

下味がついているのでそのままでもOK!
苦みもなくてホクホクで美味しいょ~♪

癖になりそう・・・
絶対にお薦めです~
