夕食に1品カポナータを作ろうとしたら
なすとトマトが切れていた。
そうか？全部使ったか？
「う～ん、どうしょう？これだけを買い物なぁ～？
」と思っていたら
娘が、「もぎたて頂いたのでお裾分け！」と持ってきてくれました。
それも、欲しかったなすとトマトなんです～～
「ラッキー～
」なんと、運がいいのでしょう～
夕飯に、早速作りました。
イタリア料理の野菜たっぷりカポナータです。
| カポナータ | |
| なす | 大2本 |
|---|---|
| ズッキーニ | １本 |
| パプリカ | 赤1個、黄1個 |
| たまねぎ | 1個 |
| トマト | 大1個（もしくは中2個） |
| セロリー | １本 |
| ニンニク | 1片 |
| エクストラバージンオリーブオイル | 50cc |
| 赤ワインビネガー | 20cc |
| 塩 | 小さじ1 1/2杯 |
上記にオレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインをいれます。
適当に切った野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加えて煮るだけ。
沢山の野菜を食べられるので夏料理には、お薦めです。
私は、残った分でお肉を足して夏野菜カレーにも変身させます。
先日から、腰痛体操で腰が良くなったと
偶然に別々の二人の男性から教えてもらいました。
早速、ネットで調べる。
ちょこちょこ、太極拳の時はストレッチするけれど
腰痛体操とは違うものね～
なんで、今まで気が付かず調べなかったのかな？
(気が付かないことばかりです。）
http://www.ces55.com/youtu-taisou.html
（例）
上記に沢山の体操が写真入りで載っていました。
印刷して
すこしづつ試したいと思います。
腰痛の人も、無理せずに試してみたら如何ですか？？