新作料理＆今年チャレンジすることｐａｒｔ１♪

～新キャベツのマーボーナスソース和え～

これは、ＣＯＯＫ ＰＡＤで新キャベツの
ナスソース（ひき肉入り）が載っていたので、
マーボーナスに置き換えて作ってみました
千切りにしたキャベツの上にマーボーナスを乗っける
だけの簡単料理ですが、なかなかイケましたよ
マーボー豆腐の素と、ナスは揚げナス（冷凍物）
を使いました



～骨ナシ鯵の竜田揚げ（冷凍）～

鯵だけでは、味気ないので４種のきのこ
とアスパラを添えてみました
しし唐などの青物を添えると



～揚げ新じゃがのサラダ～

これもネットで見つけたレシピを参考に
アレンジしました

作り方

①新じゃがいもは、レンジで８分くらい加熱して
火が通りやすくしておく。
②①を１８０℃で、皮がパリパリになるまで揚げる。
③ベーコンはキッチンペーパーで挟んで、レンジで
加熱する。
④キュウリをスライサーでスライスし、皿に水菜
と一緒に敷く（今回は千切りキャベツが余ったので
これも一緒に敷きました）
⑤新じゃがとベーコンをビニールの袋に入れて
香りソルトをかけて袋を振ってまぶす。
⑤を④の上に盛り付け、ゆで卵・プチトマト
を飾って仕上げにカラシ入りマヨネーズを
かけて出来上がり。
これも、なかなか美味しいかったです



～飴色玉ねぎのコンソメスープ～

飴色玉ねぎのペーストとコンソメキューブ２個
でスープを作り、クルトンの替わりに＆
型の麩を入れてみました
飴色玉ねぎは、時間があるときに作り置きしておくと
便利かと思います。今回は丁度市販のペーストが
あったのでそれを使いました

１００のお題は、３５の玉ねぎクリアです

参加してます
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今年は色んなことに挑戦しようと思い、
初めにまず水栽培をしようと思って
ホームセンターに行ったのですが、
ヒヤシンスやクロッカスがどこ見ても
見当たらないのです
店員さんに聞いてみると『今は時期じゃないから
ありませんよ』と言われました
そうです。ヒヤシンス等は、秋から水栽培
しなければいけない花なんですねぇ～
園芸の知識に疎いのでお恥ずかしい

しかし、一度やると決めたからにはどうしても
そのまま帰って来れず、同じ球根だから
グラジオラスはどうかなと思い、また
その店員さんにその旨聞くと、グラジオラスの
『水栽培は聞いたことがないが、球根自体栄養が
沢山あるので、挑戦してみますか？』
と言われたのです。
そう言われると、いよいよ引けなくなって
「はい、やってみます」と球根を購入
しました
もしかして、だめかもしれないけど、
うまくいったらもうけものですもんねぇ
そして、容器に水をたっぷり入れて玄関の日当たりの
良い所に置いておきました
２・３日そのままのそておいて、昨日どうなったかな？
と見てみると、根っ子が出てきたのです
ヤッター



～こんな感じです～




～２・３日経って根が出たところ～

球根を横からみるとこんな感じです
小学生みたいですが、（今授業でやらないのかな？）
しばらくこのまま観測を続けてみようと思います
ちゃんと生長して花が咲くと良いな～