今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

辛口採点の料理&お酒バトン♪

2006年04月26日 21時19分25秒 | 洋食
~メキシカンビーフとチンゲンサイのオイスターソース炒め~

*冷凍ストックしておいた肉をレンジで解凍し
カオリソルトで下味を付けたらチンゲンサイの
茎の部分から炒める。
*肉を加えて両面にこげ目をつけたら、
葉の部分を炒めて仕上げにオイスターソースを
絡めて出来上がり

最近こちらのスーパーではオージビーフ
に替わってメキシカンビーフが多くなって
ます
肉質はわりと柔らかめで、それほどくせが
ないように思えます。
これは、大好評でした



~ウィンナーときゃべつのオリジナルソース煮~

*ウインナーは、焼き色が着く程度に炒めておく。
*きゃべつを加え、野菜ジュース1缶・ウスターソース
中濃ソース・お好み焼きソース・メープルシロップ・
水で蓋をしてしんなりするまで煮込んで仕上げに
カレーパウダー・刻みパセリを振って出来上がり
野菜ジュースは、トマトソースに置き換えて、
ケチャップを加えても


はむパパさんは美味しいと言ってくれたのですが、
はむちゃんはまたもや酸味が強くて苦手な味だと
不評



~たらとえのきの紙包み焼き~

オーブンシートに、えのき・たら・
ピーマンを乗せ、カオリソルト・酒を
振りバターを乗せて包み、レンジで
加熱して出来上がり
これは、好評でした



~ツナと青海苔の厚焼き玉子~

玉子4個にツナ1缶・青海苔を加え、
BPを加えて(片栗粉でも可)卵焼き
用のフライパンで焼いて出来上がり
これも好評でした

全体的に美味しかったので、と半
の評価頂きました
マイナス1.5は、酸味だそうです

明日は5つ目指して頑張ります

参加してます
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よめ膳@YOMEカフェのYOMEちゃんのところから「お酒バトン」を頂いてきたので
回答したいと思います

Q1,酔うと基本的にどうなりますか?  

さらに良く笑う
でも、あまり強くないので、すぐ顔が真っ赤になり、
心臓がバクバク鳴ります
記憶がなくなるほど飲んだことはないです。
よっぱらうと、音程が取れなくなるので
2次会でカラオケに行く時はほとんど飲みません

Q2,酔っぱらった時の最悪の失敗談は?

若かりし頃先輩と一気飲みをして、夜中にチャリンコで
ふらふらになりながら、大声でしゃべって(笑ってた?)帰ったこと。
(完全に時効です)
     
Q3, その時はなにをどのくらい飲みましたか?

ブルーハワイをジョッキで1杯(一気飲み)と
その他ビール&チューハイを数杯?
勢いで飲んじゃいました
   
Q4,最悪の二日酔いはどんな感じでしたか?

その晩は眠れず(○吐)次の日風邪をひいたと言って
仕事を休んで寝てました。その日の夕方まで
頭がんがんだったと思います

Q5,今冷蔵庫の中に入ってるお酒の容量は?

発泡酒が半ダース(これははむパパさんので
ときどきコップ1杯ご相伴にあずかります)

Q6,好きな銘柄は?

麒麟○麗です!発泡酒はコレですよね?
   
Q7,最近最後に飲んだ店は?

仕事をしていた時だから、勤め先の近くの居酒屋かな?
棚卸の打ち上げだったと思います

Q8,よく飲む、もしくは思い入れのある5品

1:はむパパさんが作ってくれた梅酒
毎年、作ってくれます。毎日は頂きませんが、
お料理に使わせてもらったり、時々食前酒
として頂いています

2:さださんの精霊流しの清酒(ふなしぼり原酒)
はむパパさんのお誕生日にプレゼントして、
外見が綺麗なので瓶(蒼色)だけ頂いて飾ってます。
2本入りのを買ったので、1本は1の梅酒を
入れて宙海ちゃんのところへ、お嫁に出しました

3:さださんの関白宣言の清酒(純米酒)
精霊流しの後に発売されたので、未だ購入していないのですが
父の日に購入予定。これも瓶(赤色)だけ頂くつもり。

4:自分で作る梅酒
今はパパさんにお任せですが、いつかは自分でも梅酒を
作ってみたいです

5:オリジナル果実酒
梅酒以外にも果実酒に挑戦してみたいと思っています

Q9,ジョッキを渡す5人
いつも通りここへ置いておきます。
どうぞご自由にお持ち帰り下さい。
尚、お持ち帰りくださる方はその旨お知らせ頂くと
拝見しに伺いますのでよろしくお願いします

最後までお付き合い頂きありがとうございました
YOMEちゃん、楽しいバトンをありがと~