先日のケーキのお勉強はパリブレストだったのですが・・・
出来上がりがイマイチ納得できず、全体の写真はやめておきます。
どうして写真と違うんだろうね、と一緒に作った方達６人で頭をひねっていたのですが、後から気がつきました。
なんてことはない、クリームを絞るための口金が違っていたのです。
やっぱり、きちんとレシピを自分で確認するのは基本ですね。
他人任せだとこうなります
パリは自転車競技が盛んだそうで「バリブレスト」とは自転車レースを記念して車輪を模して作ったお菓子だそうです。
中には濃厚なプラリネクリームが入っています。
