＊来年はウッキキ～＊

ハロウィンですね。子供達はお菓子をもらったりしたのかな？

生徒さんを見習って私も今度からうさぎの耳でもつけて講習しようかしら・・・


今日は明日の為に体力温存でのんびり過ごしました。

お日様がささないと、外は本当に肌寒いですね。

皆さん、風邪に気をつけてくださいね。


先日のケーキ講習の時にまたまた先生のところで見つけたもの



ウッキキ～






来年の干支パンです！



今度のお勉強会の時に習えるみたいです。


楽しみで～す

＊特別講習 パン オ ユズ ショコラ & きなこナッツ

明日はハロウィンですね。

お子さんに渡すお菓子を手作りしている方も多いかもしれませんね。

今日はホワイトクラスの皆さんが楽しみにしていた特別講習に来てくださいました。

作ったのは 『パン オ ユズ ショコラ 』とクルミとレーズンがたっぷりの『 きなこナッツ 』

上手に出来ました






『 ピンポ～ン 』

扉を開けてビックリ

『 ハッピーハロウィーン 』




と仮装した３人が


そんな楽しい皆さんとワイワイパン作りを楽しみましたよ。







初めてのバターの折り込みも上手に出来ました デニッシュの中は美味しいバトンチョコとユズカスタートクリームとクルミが入っていますよ





お菓子は 『 かぼちゃのベイクドチーズケーキ 』





お疲れ様でした。お待ちかねの試食タイム

きなこナッツはクルミが沢山。きなこやレーズンも入って体にも良いですよ。

メッシュ型をお持ちの方はレパートリーが増えましたね。




T さん、可愛いかぼちゃありがとう

ベイクドチーズケーキ早速作ってみてね。

今日も皆さんの笑顔が沢山見れて嬉しかったです。

来月もお待ちしておりますね

＊ホワイトクラス イングリッシュマフィン & キャラメル ＊

ベランダのお花達、元気に咲いていて朝ベランダに出るのが楽しみになりました。

でも、未だに花台はありません。


今日は１６日のホワイトクラスさんの模様を・・・

パート２ 『 イングリッシュマフィン 』と 『 キャラメル 』でした。





この写真は家で作った時のものです。

懐かしのキャラメル包みにしてみました。

お口の中でとろける生キャラメル

とても美味しいです。


イングリッシュマフィンはあっという間に出来てしまって、びっくりされたかな？




今回は写真が少なかったです。おしゃべりに夢中？

短い時間で出来ますので、お家でも是非作ってみてくださいね。

今月の新メニュー 『 ディズュイット ショコラ 』と共に試食でした。チョコのパンですよ～




とっても美味しい生キャラメルもお家で作れますからね





上手に出来ました




明日は特別講習ですね。

皆さん楽しみにされていた『 パン オ ユズ ショコラ』です。




お待ちしておりますね～

＊2015 クリスマスケーキ習ってきました＊

昨日は綺麗な満月でしたね 。

夜空がとても明るかったです。

夕方東の空には大きな綺麗な月が見えてきました。

日が暮れるのが早くなってきてちょっと寂しい気もしますが、秋の夜長

好きな本を読みながらあったかい飲み物と、手作りお菓子でホッと一息つくのも良いですよ



そして昨日は今年のクリスマスケーキ


『 ビュシュ・ド・ノエル ジャポネーズ 』を習ってきました。


まだ途中でオーナメント等を飾る前ですが・・・





今年のオーナメントと箱もかわいいです。



今年はジャポネーズというだけあって、材料に特徴があります。体に良いものばかり。

玄米粉 を使ったケーキです。

写真を見たときに、普段ケーキを作っている方にはもしかしたら簡単過ぎてもの足りないのでは・・・とちょっと思ったりしましたが、

お味はとても優しいお味でフワフワ美味しく、クリスマスケーキだけでなく大人もお子さんも

是非、普段のおやつに作って食べていただきたい健康志向のジェノワーズ（共立てのスポンジ）だなぁ、と思いました。

今年は簡単そうだから、わざわざ習う必要がないわ～、と思っていらした方も習って損はないと思いますよ。

バター不足の昨今、バターを使わないレシピも嬉しいですね。

初心者の方でも作りやすいケーキです






講習料　オーナメント、箱代込み　４１０４円


希望の生徒さんはすでにご連絡が入っていますが、希望の方でご連絡がまだの生徒さんは参加の有無ご連絡くださいね。

特別講習（親子教室）に来ていただいている方も参加出来ますので、ご希望の方はご連絡くださいね。（親子で一緒に作ることはできません）

レシピ等購入準備がありますので、早めにご連絡いただけると助かります

＊焼けた！焼けた！！

今日も日差しがアッチッチの所沢でした。

焼けたのはパンではなくて、自分の肌。

夏場ほとんど外に出なかったのであまり焼けなかったのに、

なんと今頃焼けてしまった・・・

帽子も被って日焼け止めも塗っていたのに、手も腕もしっかり焼けている・・・

ベランダとはいえ、あなどるなかれ１０月の日差し


で、どうせ焼くならパンを焼かなくちゃ と、朝用パンが無くなったのでホットッドックギディを久しぶりに焼きました。






サクサクのパンはみんな大好き



そして、主人の福井県のお土産は

福井名物 羽二重餅でした。




薄くて柔らか～




美味しかったです

＊花台が欲しい・・・

今日も良いお天気 昨日に引き続きガーデニング三昧です。


今日は農協さんから沢山、ビオラとパンジーを買ってきました。





去年も植えていた手つきのカゴに










フェンネルも以前買ってあったのをやっと植えてあげました。







ちゃんと育つかな。たしかこれ大きくなるんですよね。

もっと大きな鉢に植えた方が良かったのかしら・・・







とりあえず、一段落。

置き場所はまた考えます。






花台が欲しいなぁ・・・


これではテーブルでお茶が出来ません・・・　ね

＊ 私のストレス解消法はこれです ＊

本日３度目です＊

今日もとっても気持ちの良い秋晴れでしたね 。

お教室も無かったので久しぶりにのんびりお花と戯れました～

大好きなカーペンターズを聞きながら

ベランダは土だらけで誰かさんに叱られそうですが 、

B１グランプリの為に福井県に行っておりますので、鬼のいぬ間に うっしっし





やっぱりお花と向き合っている時が幸せです


昨日久しぶりに『 所沢園芸センター 』へ行って可愛いお花達を買ってきました。

お花屋さんは私の癒しの場所ですね、時間も忘れて見入ってしまいます。

つい花柄まで摘みたくなってしまう私 。






でもこちらのお花はみんな良く手入れされています。

変わったお花も沢山ありますので、お花がお好きな方は行ってみてくださいね。





『 ネコノヒゲ 』　本当にネコのヒゲみたい






まだまだ一杯植えたい病～



奥の緑はまだまだ元気なバジル君。



でも、好きな事していたら体の調子も良いのですよ。

今までしたくてもなかなかできなかったガーデニング。

それもストレスだったのですよね。






ベランダにあるカラの植木鉢達。

お花がないのでベランダにもなかなか出ず片付かないベランダ・・・寂しかった・・・

でもやっと、癒しの場所が復活しつつあります。

鬼さんが帰ってくる前に綺麗にしておかなくっちゃ





これからはこの子達がいるから大丈夫だわ～

この子達の為にも元気でいなくっちゃ

＊ラテアート ＊

本日２度目です＊


今日、F さんが材料を買いに来てくださったのですが、

『 可愛いものを見つけたので 』と、とっても可愛いお土産を持ってきてくださいました 。







きゃあ～


可愛い～








トトロのラテアートメモです




カップ型



ありがとうございました




大切に使わせていただきますね

＊プチ・ラパンオリジナル『 豚まん & パンダま~ん 』with ベビちゃん＊

朝晩大分涼しくなってきましたね。

八戸ではストーブをつけ始めたそうです。

所沢駅に向かう通り沿いのはなみづきの葉っぱも綺麗に赤く色づいています 。


ものすご～くアップが遅くなってしまいましたが、可愛いベビちゃん連れで来てくださる M さん、O さんの

９月８日 特別講習で プチ・ラパンオリジナル 『 豚まん & パンダまん 』






学生の頃からお友達で結婚してからも仲良しさんのお二人

最初は O さんだけがお子さん連れだったのですが、M さんのお子さんが生まれてからも一緒に通って来てきてくださいます。

赤ちゃんもお母さんも笑顔いっぱいです





この豚まんとパンダまんのフィリングは我が家で以前から作っていたものです。この日はほとんどお料理教室のようになります




色生地もコネコネ。T ちゃんも大分大きくなりました。ベランダの動物達に見入っています。D ちゃん、お休み中





お母さんのおにぎりで途中腹ごしらえ。




できました～ ふっくらギュウギュウ



D ちゃんもパクッ!





いつも私のスープを美味しそうに食べてくれる T ちゃん





この日もみんなの幸せそうな笑顔に私まで幸せな気持ちになりました。

また来月お待ちしておりますね。


そして、M さん、二人目おめでとうございます

お体いたわって無理しないでくださいね～

＊連絡先はこちらです＊

本日コメントを下さった Y 様へ


ご連絡ありがとうございました。

連絡先はこちらになりますので

こちらにもう一度メールをいただけますでしょうか。

後ほどお返事を致しますのでよろしくお願い致します。


lapindepetit@gmail.com

＊パラオアクラス クランツ & チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ ＊

この間まで秋晴れの良いお天気でしたが、崩れてしまいましたね。

１３日に下書きしたままストップしていました。

今日はホワイトクラスさんで 『 イングリッシュマフィン 』と 『 キャラメル 』でした。

あっという間に焼きあがって皆さん、びっくりでしたね。



それでは９月のパラオアクラスさん達の模様を先に・・・


作ったのは 『 クランツ 』と 『 チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ 』です。





まずは沢山のチェダーチーズをすりおろしますよ。





クルクルクル 結構楽しいです。




これ、茹でタマゴがちょうど１個入りますので、ミモザサラダが簡単に出来ますよ






スーパーこね丸くんに頑張ってもらいます。

あっという間に出来上がりますので、後は型に入れて焼き焼き。





『 クランツ 』は見栄えもしてプレゼントにも良いですね。






爽やかなお味で、花輪のように可愛いパンです。フワフワですよ＊






F さんからのボールペンのプレゼント、みんな色を選び中。 Fさん、お土産いつもありがとうございます。










ワイワイ楽しいお教室でした～

＊コウモリサブレ＊

３連休も終わりましたね。

皆さんは有意義に過ごされましたでしょうか？








コウモリサブレ


ちょっと焼きすぎました・・・

＊ 宝物・・・＊

昨日の１０日は運動会のところが多かったようですね。


お天気が良くて良かったです。


朝、牛乳が無かったのでコンビニまで買い物に出ると、沢山の人達が自転車やら歩きやらで、小学校方面に行くのに出くわしました。


赤ちゃんを抱っこしてシートを持って歩いているお父さんも。


何だか懐かしいですね。





我が家は主人が平日以外休みが取れなかったので、子供の運動会や行事に行けた事はほとんど無かったかもしれません。


代わりに私の兄が来れる時には必ず見に来てくれていました。


ですから、ほとんどの子が娘や息子のお父さんは私の兄だと勘違いしていたそうです。


娘が幼稚園の時も、親子競技に一緒に出てくれました・・・


沢山の思い出・・・


宝物です・・・

＊パラオアクラス フロマージュ & スノーボール ＊

とっても気持ちの良い秋晴れ続いていましたね

昨日はクッキーの試作で終わってしまいました。



水曜日はパート３に入っているパラオアクラスさん達で


『 フロマージュ 』と 『 スノーボール 』でした。






フロマージュはこれです。






このスノーボールクッキーはマカデミアンナッツ入りでちょっとリッチなのです。ホロッとお口の中で崩れて美味しいですよ






毎回楽しそうなみんなの笑顔を見ていると、私もさらに元気になってしまいます






フロマージュは モンキーブレッドに並んで人気のあるパンなんですよ。


生地にはクリームチーズとさいの目チーズ、トッピングはエダムチーズとチーズ尽くしの美味しいパンなのでございます 黒胡椒がきいています。

私も好きです好きなパンが多すぎ




スノーボールクッキーも出来ました。

１つお味見。美味しい～! ハワイっぽい味がする～ ！





この日もやんややんや、楽しいパン教室でした。





先月習ったチェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ、美味しすぎて２回も作っちゃいました～ と T さん。

是非 写真送ってくださいね～＊





試食はちょっぴりずつシュトーレンとスコットランドバンズと。出し忘れたデニッシュはお土産に・・・

作ってみたい方はご連絡くださいね ＊


『 美味しい～ 』

『幸せ 』

『 癒される～ 』　

その笑顔と言葉に私も癒されますよ～

これからの季節、パンはとっても作りやすくなりますからね。

どうぞお家でも休んでいたパン作り再開してくださいね。



そして皆さんから素敵なプレゼントを頂きました。






ハロイン仕様の可愛い寄せ植え





卵の殻に植わっています。

テーブルに飾りますね。

どうもありがとうございました







そして、はたと気がつきました。

先月のお教室、まだアップしていなかった事・・・

前後してしまいますが、もう少しお待ちを～

＊JHBS ２０１５ クリスマスケーキ ＊

今日も良いお天気だったのに、体調あまりすぐれずおとなしくしておりました 。


先日のお手伝いで発見したもの






今年のクリスマスケーキのポスター




今年は初心者の方にも作りやすいように、という事なのでしょうか・・・




詳しい事はまた後ほど～



明日はパラオアクラスの皆さんです。



お待ちしておりますね～