＊今年も大変お世話になりました＊

本当に早いもので２０１２年も今日で終わりですね

今まで通って下さった生徒さん、今年新しく通い初めてくださった生徒さん、お世話になった M 先生始め病院の先生方

生徒さんを紹介してくださった F ちゃんや、エンジェル歯科のかなちゃん先生や皆様、本当にありがとうございました

無事に今年も終える事が出来そうです。

でも、最後の最後にインフルエンザにかかってしまい

昨日は３９度２分あるのに、病院で診てもらうまで４時間かかり、相当辛かったです

なんとかタミフルと解熱剤はもらえましたので、今は３７度まで下がりました。

今がチャンスとブログを更新している次第です

どうしても、お礼を書いておきたかったのです。

今年の出会いに感謝すると共に、来年の新しい出会いに胸を膨らませたいと思います

来年こそは新しく何か始めてみたいなと思っていらっしゃる方、前から連絡しようと思ってもなかなか一歩踏み出せなかった方

心からお待ちしておりますので、一緒に楽しく、パンやお菓子を作ってみませんか？



どうぞ、皆様、良いお年をお迎えください

そして、来年も
＊プチ・ラパン＊　をよろしくお願い致します

＊プチ・ラパン＊親子パン教室＊カメロン＊

今日はパラオアクラスの I さんとF さん親子が親子教室に来てくださいました
お久しぶりの T 君とS ちゃんとR 君とT 君

お母さん達がパン教室に行くのを知ると「ボクも学校休んで行く～ 」とか「パン工場に行く～ 」と言ってくれる可愛いお子さん達

ついにパン工場になりました

会えるのを楽しみにしていましたよ

今日は親子で５匹のカメさんを協力して作ってもらいましたよ

なのに、みんなを視てあげるのに必死でまた写真を撮るのをすっかり忘れていました

カメラマンと両方は大変ですね



T 君のが先に発酵終わったので卵を塗り塗り



どんなカメさんになるかなぁ







焼けたよ～

やっぱり、みんなお目目を付ける時は真剣



出目金みたいになってたね



S ちゃんみたいに可愛いカメさんが出来ました



カメさんの隣にいるニョロッと長いのはヘビさん

チョコクリームがあったのでおまけのパンはコルネにしてあげようかなと思い１つ伸ばしたのですが、時間がかかりそうだったので、やめて普通のチョコパンにしたのです。

それで、この１つだけは焼けてからヘビだよ～んと言ったら、T 君も欲しくなっちゃった
ごめんね　こんなに人気になるとは思いもよらず
ただ伸ばしただけなんだけど　あとから仲良く半分こしました



仲良しの Tくんと R 君　



　Sちゃんのほっぺが気持ちよさそうでさわらせてもらっちゃいました



お母さん達も　「カプッ」」「焼きたてのカメロン 美味しい」



ぼくも「ガブッ」



T 君の「美味しい」



みんなでお腹一杯食べましたね
S ちゃんはお母さんに　ネコちゃん柄のポケット付きのティッシュケースを買ってもらいました　よかったね　ご満悦

I さんもとF さんもキッチンクロスとソープディスペンサーありがとうございました

可愛いクロスがあると、食器を拭くのも楽しくなりますよね
キッチンはお母さんが一番長くいる場所ですから、お気に入りの物で囲まれていると、キッチンに立っているのもとっても楽しくなりますよ



男子組は折り紙教室に変身



今日も先生は元気なみんなに会えてとっても嬉しかったですよ

みんなも楽しかったかな？

みんなが大きくなってから、子供のころお母さんと一緒にを作って楽しかった事　思い出してもらえたら、先生もうれしいなぁ

みんなの思い出の中に先生もちょっぴり入れてくださいね



とっても寒い中、来て下さって本当にありがとう

みんな、風邪をひかないように手洗い、うがいちゃんとしてね 　お母さん方も充分注意してくださいね

今年はパラオアクラスの皆さん達に会えてとてもうれしい１年でした。

来年も楽しくパンやお菓子を一緒に作っていきましょうね

どうぞ、よいお年をお迎えください

そして、来年もどうぞよろしくお願いいたしますね

＊クリスマスケーキ講習＊ JHBS ブッシュ・マロン・ドゥ・ノエル＊

今日はクリスマスですね

皆さんのところには、サンタさんが来たでしょうか？

今日はトリプル K さんと初めましての M さんの４人でクリスマスケーキでした

M さんご用事があるそうで１２時１５分には一旦抜けたいとの事で、今日も超バタバタと進めさせていただきました

という事で、途中経過の写真はすみません撮れませんでした。

M さん、ご質問等ございましたら、いつでもご連絡くださいね

毎回みんなで和気あいあいと楽しく講習しております

もし、パンやお菓子を習ってみたいなぁと思われましたら、どうぞご連絡くださいね。

お待ちしております




M さん作　



A ちゃんのお母さん作



K さん作



西東京の K さん作



皆さん、上手に出来ました

行程が多いケーキでしたが、マロンのクリームがとっても美味しくて、皆さん感動されていましね

冷やしている間に、クリスマスサービスで今日もせんべい汁でした

Aちゃんのお母さん以外はみんな『初せんべい汁だ～』



妹に送ってもらったおせんべい、今日できれいに無くなりました間に合ってよかった



A ちゃんも「もっと～」と気にいってくれたみたい



A ちゃんのワンピース　お母さんの手編みなんですよ

可愛いし、とってもお上手　
編み物が出来るお母さんいいですよね　私、肩が凝ってダメです



おまけに、A ちゃんの帽子とマフラーが可愛いいんです

お祝いで頂いたとか　とっても似合ってますよ～



西東京市の K さんから立派な干しいも頂きました　ありがとうございました

今年も、沢山や講習に来て頂きまして、ありがとうございました

来年もどうぞ、こんな頼りない私ですが、よろしくお願い致しますね

どうぞ、お体に気をつけて良いお年をお迎えください

＊ケーキ講習＊イチゴのショートケーキ＊

今日はパラオアクラスの I さんと F さんがケーキを作りに来てくださいました。

リクエストでイチゴのショートケーキ

「私いつもスポンジが膨らまないんです～」と I さん。

「大丈夫ですよ～　今日はしっかりコツをお教えしますからね～ 」ということで、卵の泡立てから。



おうちでも出来るように、ハンドミキサーでやって頂きました。

二つあるハンドミキサー、１つは普通に売っている３段階のミキサー。

今回はもしもの時のために買ってしまってあった５段階のハンドミキサーを初めて使ってみました。

そうしたら、５段階を使った F さんの卵、あっ と言う間に泡立ちました。

みんなでびっくり

考えてみたら当たり前のことなのに　こんな事ならこっちを普段から出しておくべきでした

スポンジも綺麗に焼けて ３枚にスライス。

たっぷりのクリームとイチゴでサンドしていきますよ



１段目



２段目



巨大ハンバーガー



上手にナッペしていくI さん



F さんも頑張ってます



どう飾ろうかな



とっても上手に出来ました



F さん作



I さん作

お子さん達　お母さんは頑張ったよ～



今日もサービスでせんべい汁です

M さんとTさんに食べさせて、お二人に食べさせなかったら不公平ですからね

これはせんべい汁専用のおせんべいですよ～ 普通の南部せんべい入れたら溶けちゃいますからね～

今日も美味しいの声が聞けてよかったです

I さんが美味しそうな肉まん、野菜まん、海鮮まんを買ってきてくださいました



とっても美味しかったです。ごちそうさまでした

　明日はイブですね



（余ったクリームとイチゴで作ったのでちょっと寂しいですが ）

どうぞみなさん、素敵なクリスマスをお迎えください

水曜日は親子教室でまたお会いできますね

また可愛いお子さん達に会えるのが楽しみです

お待ちしていますね～

教師研究科＊パンムニエ＆ウインナーチョコロール＆サンフラワー＊

昨日は私のお勉強の日。

習ったのは「パンムニエ」と「ウインナーチョコロール」と「サンフラワー」というクッキーでした。



パンムニエはウニョニョっとした形のパンの方です。

グラハム粉の細挽きや粗挽きが入った香ばしくて美味しいパン

ウインナーチョコロールは形からハードパンと思いきやクルミやチョコチップが入った甘くて柔らかく美味しい菓子パンです。

ウインナーが入ってるわけではありませんよ

お楽しみは

サクサクの美味しいクッキー

「サンフラワー」



真ん中にキャラメルが入ります

毎月、新しい やお菓子が習えてとっても楽しいです



木曜日はお手伝いの日でした。

水曜日から結構落ち込んでいた私（多分、落ち込みやすいのが私の悪い所）

M 先生にお話を聞いていただきました。

長年、先生をやっていらして経験豊富なM 先生

いろんなアドバイスをして頂きました。

やっぱり人にお話を聞いてもらうのは大事な事ですね

お母さんのように優しく、時には厳しく、親身にお話を聞いてくださるM 先生、やの質問も、いつも的確な答えが帰ってきます

毎回お勉強になる事ばかり

M 先生は「ただ、長くやっているだけよ～」なんておっしゃいますが、お出来になる方こそ謙虚だと思います

私は先生のお話は聞き逃したくないので、こっちで教えていても、あっちで教えているM 先生の声をダンボのようにを大きくしてなるべく聞くようにしています





M 先生、いつまでもついて行きますので、お体に充分注意をなさって、お元気でいつまでもパン教室続けてくださいね

私はそのお手伝いを頑張ってさせて頂きます

今年も大変お世話になりました

ありがとうございました

本当に頼りない生徒ですが、一生懸命頑張りますので 　見捨てないでいつまでもおそばにおいてくださ～い

＊クリスマスケーキ講習＊JHBS ブッシュ・マロン・ドゥ・ノエル＊

水曜日は　T さんとお友達のA さんとH さん、M さんとでクリスマスケーキ講習 でした。

ちょっとアクシデントでビスキュイのやり直しになりましたが、皆さん協力して２回目なのでサクサクと作って頂きました。

朝 H さんはいらっしゃると１時には帰りたいとの事でしたので、私の小さな脳みそはフル回転しておりました　

超バタバタしておりましたので、写真を撮るどころではなく　



とりあえず先にH さん優先で仕上げて頂いたので、後からゆっくり３人で仕上げをして頂きました。

今度からは、間違え防止の為にも２人一組になってもらって、確認しながら作ってもらうのがよいかな、と思っております




どこに飾ろうかな



一生懸作っている生徒さんを見るのも好き





ねぇ、ねぇ、こんな感じでどう？





出来ましたぁ　　おうちに帰ってから飾りをつけま～すとM さんと A さん



私もホっと一息で　一緒にせんべい汁を頂きました

しつこいですが、必ずお昼が出るとはかぎりません　



美味しい　の声で私の緊張もヤッとほぐれました

A さん、「初せんべい汁だぁ」

息子のお昼も兼ねていたのですがバタバタしていて時間に間に合わず、朝から楽しみにしていたのに食べずに出かけて行きました　息子よ、ごめんなさい

講習ではいろんな事を考えてしまって、考えすぎて疲れてしまったのか

いつもなら、楽しみにしていらっしゃるだろうと、夜遅くなってもアップしようと頑張っていたのですが、今回はその元気もなく 遅くなってしまいました。



皆さんが帰られてから作ったチョコレートケーキ

チョコケーキが好きなA さん宅にお嫁にいきました

私の一番最初の小さい可愛い生徒さんのお母さん

お子さんに教える楽しさを再確認させてくれたA さん　感謝していますよ

お子さんの受験が落ち着いたら、またケーキやパン作りに来て下さいね

結局、朝から一日中ケーキを作っておりました





昔から落ち込んだ時や寂しい時にやっている事（動ける元気が少し残っている時）

お菓子やパンを作ってお知り合いに持って行ってもらってもらいます

「嬉しい」
「おいしかったよ～」と笑顔で言ってもらえると、ス～と悲しみが無くなって元気になれます

もし、あなたのところに私がパンやお菓子を持って行った時は、ちょっぴり寂しかったり悲しかったりした時かもしれません

そんな時は満面の笑みでありがとうと言ってもらえたら、

それだけで、私はとっても嬉しいです

みんなの笑顔が私の栄養剤だから・・・







いつも、講習の後に考える事。

楽しんで頂けたろうか

要領が悪いなぁと思われなかっただろうか・・・

イヤな思いをされていないだろうか（本当に忘れっぽいので、しょっちゅうあれ？とか言って探し物している）

また来たいと思って頂けたろうか


ない頭でいろ～んな事を考えております

要領が悪い人が苦手な方は、絶対イライラしてしまうかもしれないので（その方にとってもストレスになってしまうので）ご遠慮頂いた方がよろしいかと存じます

お心の寛い優しい生徒さんを心からお待ちしております


T さん、A さん、M さん、H さん、ご家族の皆さんは喜んで頂けたかしら

また来年も楽しく手作り楽しみましょうね

お待ちしていま～す

＊上級さん＊グラハムブレッド＆ヨーグルトブレッド＊

本当に１２月になると時間が矢のように過ぎてゆきますね


今日は上級さんでグラハムブレッドとヨーグルトブレッドでした



今日のパンは成型が簡単でしたので、私からクリスマスプレゼントでアイシングクッキーとフロランタンを一緒に作りました

クッキーは前持って作ってありましたので、お好きな可愛い型で抜いて頂き遊んでもらいました

お子さんが大きくなると、型抜きクッキーってなかなかやりませんものね

そう思ってココで楽しんで作ってもらおうと思いました。





可愛いバンビちゃん






K さん、A ちゃんがもう少し大きくなったら作ってみてね

雑貨もありがとうございました　

お友達喜んでもらえるといいですね



今日はポタージュをお出ししたのですが、嬉しい事にA ちゃんがすごく気にいってくれて

もっと、もっととお母さんがスプーンを置くと怒るくらい



おばちゃんは嬉しかったですよ～



パセリ乗せるの忘れてました



皆さん、今年も頼りない私の所に喜んで通ってくださり、本当にありがとうございました

本当に皆さんの笑顔を見ているだけで、私は幸せです

生きてて良かったです～　ウルルルル～



クッキーとフロランタンは私からのプレゼントです

今日はお楽しみがツリーのパンでしたので、お土産モリモリでしたね

ご家族の皆さんで召し上がってくださいね




皆さんの今年のパンのお教室は今日が最後ですね。

T さんは明日ケーキ講習、他の皆さんは来週クリスマスケーキですね

それまで、お風邪をひかないように気をつけてお過ごしくださいね

それでは、また～

JHBS＊クリスマスケーキ＊ ブッシュ・マロン・ドゥ・ノエル＊

今日はパラオアクラスさんのM さんとT さんでクリスマスケーキ講習でした

新しいお友達お一人、お子さんが熱を出されたという事で、残念でしたが３人で協力してお友達の分も作る事になりました。


お決まりのガーコちゃんで黄身と白身を分けます。



R ちゃんも興味津々



びろろ～ん



なんと、この後、私は作るのに必死で写真撮るのをすっかり忘れていました　ごめんなさい。

ちょっと、行程が多くて大変だったかもしれませんが、今日のが出来たからおうちでは普通のロールケーキは簡単に出来ると思いますよ。

大変だった分、本格的なとっても美味しいマロンのロールケーキが出来ました！



出来上がったケーキを見て、お二人とも感激されてました







冷やし固めている間に、サービスでせんべい汁を一緒に食べましたよ～



すみません、肝心のせんべいが埋もれて見えてませんね。



R ちゃんもM さん T さん美味しいとこれもまた感激してくださってよかったあ＊

是非、食べさせてあげたかったのです

あんなに喜んでもらえて、夜中に準備した甲斐がありましたぁ

ケーキの時はランチは本当にサービスです。（ 普段のパン教室のサラダやスープもそうですが ）

ケーキを固める必要がなかったり、忙しかったり、体調が悪かったりしたら用意出来ない事もあると思います。

ですから、前もって用意しますよ～とは言えないのです。

期待をさせて出来なかったらガッカリさせてしまうし、私もケーキやパンの準備で精一杯の時にお昼や一品を考えるのが負担になってしまってはいけないと思いますので。

来てみて食べられたらラッキーぐらいに思って下さればありがたいです。

もし、学校の都合などで試食なしで帰られる場合は前もって言っていただけると、大変助かります。

よろしくお願いしま～す





パラオアクラスさんからクリスマスプレゼントを頂きました　とっても嬉しかったです

本当にお心遣い感謝致しますありがとうございました。

風邪が流行っていますので、皆さん体調に気をつけて良いクリスマスとお年をお迎えくださいね

＊時間が足りない：

今日こそはパン・ケーキバックを作ろうと頑張ったのですが、普通のバックと違って手間がかかるものですから（言い訳？）

なかなか進まず、無理は禁物と思い途中で止めておきました。　無理をしてしまうのは悪い癖　

根を詰めて朝からやっていたので、叫びたくなった！！

『え～ん 時間が足りな～い 』

S さんが材料を買いに来てくれたので、とってもいいストレス解消になりました

またゆっくりお話できて嬉しかったです。

おまけに可愛いプレゼントまで頂いてありがとうございました。



キティちゃんのマスカラ

可愛い＊

娘にとられそうなので、絶対見せるのはやめよう！！と思っていたのですが、

秘密に出来ない性格

『見て～見て～S さんにもらっちゃったぁ』

と、結局見せびらかしてしまった母でありました。

明日はお手伝い、頑張ります

＊手作りって楽しいよ＊

今日は所沢駅のそばにあるメンタルクリニックへお薬をもらいに行ってきました

こちらの先生方も防衛医大ご出身で優しい先生ばかりです。（も、というのは何かとお世話になっているのが防衛医大卒の先生が多いので）

じっくりお話を聞いてくださいます



担当のK 先生、私がパンの講師の試験を受けるころから応援してくださっていて、教室をやるようになってからも

「変な生徒さんはいませんか？ちゃんと講習料は頂いていますか？」

「いいですよ、いいですよ～、なんてサービスばかりしていませんか　ちゃんともとは取れていますか？　私はそれだけが心配なんですよ～」

と毎回心配してくださいます。　私の性格をよくわかっていらっしゃる。

「はい今のところ、皆さん、良い方ばかりで」

あはっ　儲かっているかと聞かれると

正直いうと、儲かってはいません

（こんな事言ったら、お金にならないなら止めて外に働きに行きなさい！！と以前の主人なら言いそうですが ）

あ～、これだけ入ったぁ、と思ってもそのほとんどが月末の材料の支払いに消えてしまいます。

生徒さんが少なくても使う材料は全て買わなくてはいけないので、どうしてもロスもでます。

きっと毎日びっしり何人も生徒さんがいれば材料もはけるので無駄もなくなるのでしょうが、今のところは仕方ないですね

その他にも、毎回かかる副材料代などなど・・・

でも、今の私にはお金では買えない素晴らしい物を手に入れられたのではないかな、と思います。

パン教室を通してお友達の輪がどんどん広がって、手作りの楽しさを実感していただければいいなぁと思います。

だって、手作りってこんなに楽しくて、美味しいのですもの＊＊＊

もっともっと、沢山の方にこの楽しさをお伝えしたいなぁ



今ちょっと困ってる事

下の先に出来た口内炎が痛すぎます～

お薬＊

昨日の講習の後は新所沢の病院の予約が入っているのをすっかり 忘れていた私。

講習の時、しきりにS さんが「先生、時間大丈夫ですか？」と声をかけてくださっているのに、私はいつもど通り「大丈夫ですよ～」なんて答えていたが、はっ と思い出した。

そうだ病院だったから講習は午前にしたのだった

もう、忘れっぽすぎですよね　S さんありがとうございました。

おまけに病院まで乗せて行ってくださって、とっても助かりました。



ちょっと嬉しかった事。

お薬の量が１ミリだけ減りました

それでちょっと様子をみるようです。

時々、指や手首が痛いのはちょっと辛いですが、こうしてパン教室をしていられるのですから、ありがたいことです。

体が許す限りず～と続けていきたいです


本当にこね丸くんがいてくれてよかった

手ゴネも楽しいですが、今はちょっと辛いかも

先日、ビルトインオーブンの鉄板を片手で持とうと思ったら、危うく落とすところでした。

力が入らないんですね

パン教室の時は生徒さんが作った大事なパン

絶対何があっても落とせません！

気をつけなくちゃ

＊またまたカメロン＊

今日は先日いらして下さった S さんが、行きつけの美容師さんお二人を誘って来て下さいました。

仲良し姉妹さんです

リクエストで今日もカメロン
　
まず、クッキーを作りますよ。



そして分割



初めてのパン作りなのに、お二人ともすぐコツをつかんで、丸めがお上手



みんな真剣





出来たぁ



皆さん、むちゃくちゃ感動して下さって、嬉しい限り　







可愛くて食べられないよ～と言いつつ



ガブッ



S さんも可愛く出来ました



みんな大満足

おしゃべりに花が咲いてとっても楽しかったですね

皆さんお帰りになってから、嬉しいをすぐ送ってきてくださいました。

こちらこそ、とっても楽しい時間をありがとうございました

これからも、楽しい時間をご一緒に過ごしましょうね。

来年もお待ちしておりますよ



S さんからお土産を頂きました。ありがとうございました。


妹から夕方、色々送られてきました。















気になる方は見に来て下さいね

＊元気の出る曲＊

本当に久しぶりにkinki kidsの歌を聞いていた土曜日

「kinkiのやる気まんまんソング」が流れると、あの早口の歌を娘が急に歌いだした

「え～私なんで歌えるの～？」　と娘。

そしてこんな事を言いました。

「鬱が酷かったころは、毎日ず～～～とkinki kidsの歌を聞いてたよね　　特に「フラワー」　は何度も聞いてたよね　」

そう言えばそうでした・・・

kinki kidsの特に剛君の歌声が好きでした。

繰り返し聴いているうちに、娘も覚えちゃったのでしょうね。

特に大ファンというのではなく、上手だと思う人の歌はなんでも好きですが、

kinki kids のフラワーは本当に元気が出て来る曲で、大好きで一日中そればかりエンドレスで聞いていました。

この曲で鬱を乗り切ったと言っても過言ではないかもしれません

本当に酷い時は曲さえ聞けませんでしたが、

少し動けるようになったころ、この曲を聞くと本当に本当に元気が出てきました

kinki kidsさん  

心からありがとう

＊カメロン＊

今日はエンジェル歯科のかなちゃん先生とお友達のH さんと保育士さんのK さんがカメロンを作りに来てくださいました。
カメロンはクッキー生地を作ったり、ちょっと行程が多くて忙しいのですが、かなちゃん先生、遅れますと連絡があり、
３人でバタバタクッキーを作っていたのですが、時間押せ押せで息子にクッキーの丸めを手伝ってもらいました
４人分なので結構な量。

かなちゃん先生、今日はとっても静か　まだ眠かったかな





もう１つはウインナーロール





先生、慣れた手付きで薄～く塗り卵をスイスイ　少し調子が戻ってきたかな

H さんは２回目、K さんは初めてなのに丸めもお上手でした



可愛いカメさんにする為にみんな真剣



出来たあ



Hさん、とてもお綺麗なのに親知らずを抜いて腫れちゃったらしく、マスク姿でもったいない





先生は２人分なのでたくさん



母ガメになった気分



今年のクリスマスケーキ、ブッシュ・マロン・ドゥ・ノエルも試食して頂きました。
皆さん美味しいと感動



たくさんなので、箱でお持ち帰りカメカメだぁ



まるで水槽に入っているカメさんみたい



皆さんお忙しい中、貴重なお休みの日に来て下さって本当にありがとうございました

来年も心よりお待ちしておりますよ

娘へ

今日もよいお天気でしたね。

でも、今の私の心はです。

久しぶりに娘も帰ってきたので、喜ぶだろうと今晩はピザにしました。



と、それまでは良かったのですが、相変わらず言われなければ動かないでパソコンばかりしている娘

ちょとムカッ

ちょっとやる事が一杯あって忙しかったので、入れてあるコーヒーを主人のコップに入れて欲しかっただけなのに

「何で私がやらなくちゃいけないの」と怒りだした！

もう、呆れてものも言えない

やらせようと思っているのではなくて、手伝って欲しいのだよ。

これから、まだまだやらなくてはいけない事が一杯あるのに・・・


いなければいないで自分でもちろん何でもするけれど、居る時ぐらいは少し手伝って欲しいなぁと思うわがままな母でありました。




損得ではなく誰かの為に何かをする

誰かを思いその人の為に尽くす

誰かの笑顔を思い浮かべその人の幸せを願う・・・

そんな事が出来たら、貴方にもきっと素敵な彼氏が出来る と母は思うよ・・・