プチ・ラパンのSlow days            

手作りパンとお菓子の教室プチ・ラパンのブログです
教室のお知らせや日々の出来事を更新中
出来立ての美味しさをご一緒に

*2013 JHBS クリスマスケーキ講習のご案内*

2013年11月30日 | クリスマスケーキ講習のご案内

明日から師走 ですね

大分遅くなってしまいましたが、クリスマスケーキ講習の募集を致します。





JHBS クリスマスケーキ 『ガトー・ド・ノエル・ショコラ 』

講習料 3990円 (オーナメント・ボックス付き)

        9日 (月) 満席
      12日 (木)満席
      17日 (火)満席
      18日 (水)満席
      20日 (金)満席
      22日 (日)満席

準備致しました人数分に達しましたので、閉め切らせて頂きます

お申し込みありがとうございました


※ ケーキはキャンセルができませんのでご注意くださいね  

万が一ご都合の悪くなってしまった場合 日にち変更が可能な場合は変更出来ますが

無理な場合はこちらで作ったもの をお引き取り頂く形になりますのでご了承頂きますようお願い致します


* 気になっている事・・・

2013年11月28日 | 日記
いよいよ、もうすぐ12月 毎日寒くなってきましたね。

皆さん風邪をひかないように気をつけてくださいね

今日のお手伝いはファミリーコースのパート2 シュトーレンとマーブルケーキでした。



たっぷりのフィリングが入りますよ~

マーブルケーキも是非、お家でも作ってみてくださいね。




ちょっと気になっている事。

大好きな M 先生が少しお痩せになったのではないかと・・・

心配でたまりません・・・

私は先生にもっともっと沢山のパンやお菓子をこれからも教えて頂きたいのです

毎日お忙しいのでお体だけは大切にしてほしいです・・・




*スライスパンダパン講習でした*

2013年11月27日 | 特別講習
今日は随分前からパンダパン講習をご予約して下さっていた S さんとお友達の K さん、M さん とようやくお会いする事が出来ました

台風やらで伸び伸びになってしまったのですよね。

やっとお会い出来てとっても嬉しかったです。

学生さんの頃からのお友達だそうで仲良しさん 誘って頂いて本当に S さんありがとう



いつもはホームベーカリーで食パンを焼くだけとおっしゃっていらした方達。

これを機会にご自分で成型する楽しさを知って頂けたら嬉しいです



丸めもすぐに習得して素晴らしいです

パン生地って癒されるでしょう



何かに集中するって楽しいですよね



余った生地で お好きなパンを作ってもらいましたよ。何が出来るかな?






可愛い~ 猫さんです



合間に『 サンフラワー 』という美味しいクッキーを作りました





パンダさんも焼けましたよ



冷ましているうちに 私が焼いておいたパンときのこのスープでランチです おまけでコーヒーゼリーも。

今日は練習で作ったクリスマスケーキも試食して頂きました

試食モリモリでラッキーでしたね



カットしてみましたよ

キャ~ 可愛い~





皆さんとっても可愛いパンダさんが出来上がりましたよ



おまけの猫ちゃんあんパンもとってもキュート



皆さん、とっても喜んで下さって、本当に嬉しい一日でした。

もう1人のお友達の T さん、赤ちゃんが生まれて落ちついたら是非いらしてくださいね

赤ちゃん連れでもOK ですので 是非子育ての息抜きにいらしてくださいね

お会い出来るのを楽しみにしていますよ





今日は遠くからお越しいただきまして本当にありがとうございました。

ファミリーコースもとっても楽しいので是非、皆さんでご検討くださいね

またお会い出来るのを心から楽しみにしております



*病人の気持ち

2013年11月26日 | 日記
昨日は夜は凄い風でしたね

ある程度重いから大丈夫だと思ってそのままにしておいたパセリの鉢が

風で落ちて割れてしまいました
それよりもタイルも見事に割れてしまいショック





今日はお休みだったので、病院めぐり

また昨日の夜から右肩がもの凄く痛くなって上がらなくなってしまい、夜も痛くて眠れず

午前中はお昼寝して 午後から注射をしてもらいに行ってきました。

『 調子はどう? 』

『 また痛くなってしまって腕が後ろに回らないのです 注射をお願いします

『しばらく来てなかったんだね。 』

『 はい、ちょっと色々忙しくて・・・』

『 どれどれ 、やっぱり注射しないとダメそうかなぁ・・・、はい、痛いよ 我慢して~ 』

(くるよ 痛いよ、怖いよ~ と心の声、でもガンなどに比べたらこんなのどって事ないぞ~ 我慢我慢 )

『 はい、ありがとうございました (これで少し楽になるかなぁ )』

『 痛い事してありがとう て言われるのは医者くらいかなぁ 』

と、先生。

お医者様って本当にありがたいなぁ  としみじみ感じております。

ありがとうございます





家の娘、一昨日元気に朝帰って行ったと思ったら、その夜珍しく高熱が出て外出先から病院で薬を貰いそのまま家に戻ってきました。

『 え~ん、体中の関節が痛いよ~ 』と。

インフルだったら大変

娘、メンタルは弱いですが、体はありがたい事に小さい時から丈夫で滅多に具合の悪くなる事もありませんでした。

反対に弟の方がメチャメチャ弱いのですが

とりあえず食欲はあるみたいなので、薬も飲んでとにかく寝なさい と寝かせました。

『 熱が高いとこんなに体が痛くて辛いのか 初めて知った 』と。

そうそう、体が丈夫なあなたは今まで私や息子みたいに体の弱い人の気持ちがわからない事もあったから、

これを機会に改めなさいね~

次の日ちゃんと検査してもらってインフルではないとの事 、一安心




ただ今病院で実習中の娘、メンタルの弱いのを察した先生がリハビリの方に回して下さったのか、定かではありませんが

なんとか頑張っているようで、ようやく看護にやりがいを見いだしてきたようで(遅い?)

『 え~ん 〇〇さんに会えないのが辛い~ 』と泣き出した。 〇〇さんは患者さん。

昔は自分の事しか考えないわがままな娘でしたが、日々成長しているようです。

私の母も脳梗塞で倒れてからは、一命は取り止めましたが、半身麻痺で介護が必要でした。

リハビリをしている姿も病院で見ていました。

今まで普通に歩いたり走ったりが出来ていた人が、突然自分の体が思うように動かなくなるのは本当に辛い事だと思います。

言葉も普通にはしゃべる事も出来なくなります。

母が字や絵を書けなくなってしまったのを目の当たりにした時には本当にショックでした

見ている家族も辛いですが、一番辛いのは本人です。

今までオシャレも好きで洋服も自分で作っていた母、倒れてからは着替えのしやすいジャージばかり、

きっと、本人が一番嫌だったでしょう・・・



病院でリハビリ担当の方が患者さんに向かって『 はぁ こんな事も出来ないの』と言う方がいるらしく、

娘はそれを見ていて、その患者さんが気になって気になって、こっそり

『 いつもあんな風なんですか?』と声をかけたそう。

すると、その患者さんは

『 辛くて終わってからいつも1人で泣いてるんです 』とおっしゃっていたそう・・・

聞いていて私まで辛くなってしまいました・・・

もし、自分が同じような立場で同じような事を言われたらどう思うのか、考えてもらえたらいいですね・・・





昨日、F さんから 生活の木に行ってきたので・・・とハーブティーを頂きました

一杯あるから迷ってしまいました と。



私の為に沢山あるハーブティーの中から選んでくださったのね

その気持ちがとても嬉しいです

元気を出したい時に飲みますね

ありがとうございました

明日は S さんと新しいお友達もお迎えして パンダパンです

楽しん頂けるように精一杯おもてなししま~す



*特別講習 『 ムッシュ ポム 』&『スクエアープルーンケーキ 』

2013年11月25日 | 特別講習
今日はず~と前から予約して下さっていたパラオアクラスの F さんと M さんと レインボークラスの K さんが特別講習に来て下さいました

本当は H さんとお友達も参加で5人の予定だったのですが、残念な事にお仕事が忙しくなってしまったそう

とっても楽しみにしていて下さった H さん、お会い出来なくて残念でした。

来週ファミリーコースでお会いするのを楽しみにしていますね





今日はリンゴの形がとっても可愛い『 ムッシュ・ポム 』と『 オリーブのホカッチャ 』と

『 スクエアプルーンケーキ 』でした



リンゴが焼けてる 焼けてる



ツヤだしも塗って



スクエアプルーンケーキも綺麗に焼けました

美味しくてプレゼントに最適なお菓子ですよ



明日はもっと美味しくなってますからね

でもその前になくなっちゃうかな



今日はきのこのスープと一緒に試食しましたよ 。

みんな美味しいパンに感激して下さって、嬉しい限りです

是非お家でも作ってみてくださいね

今日お仕事で来れなかった H さんとお友達も都合の良い時に特別講習に是非来て下さいね 。

心よりお待ちしております



皆さん、来週のファミリーコースも楽しみにしていてくださいね


*お花で充電*

2013年11月23日 | 日記
今日もとっても綺麗な青空でしたね

一昨日の夕空



そして昨日の朝の空 5時55分ごろ

だんだん空が明るくなってきましたよ




今朝も同じように綺麗な空でしたね

昨日は一日ベランダでお花いじり。

お昼頃 久しぶりに所沢園芸センターへ

沢山のお花が綺麗に並んで、テンション

時間も忘れてお花達を眺めていました。

寄せ植えに欲しかっ物はもう無くなっていて、ちょっとがっかり

でも欲しかったベビーリーフがあったので買ってきましたよ






またまた、大きくなあれ



そして買ってあったビオラやパンジーを植えてあげました。






























以前 頂いた小ちゃく弱々しいパセリちゃん、こんなにスクスク大きくなりました





こちらは F ちゃんからの誕生日プレゼントの シクラメン




ありがとう

好きな花色です 可愛いピンク

日差しが結構強くて痛いくらい、また日に焼けてしまったかも・・・

でも、一日ベランダの花達と過ごして充電~出来ました




みんな元気に育ってね

*クリスマスツリーやっと飾りました*

2013年11月21日 | 日記
今日も良いお天気で雲もない青空

昨日は夕方からお布団に入ったので、元気にお手伝いに行く事が出来ました。

作ったのは『 バタートップ 』と 『 クリームパン 』と『 フロランタン 』

クリームパンはクリームたっぷりで皆さんビックリ

でも、どれもはみ出さず、綺麗に出来ていましたよ

『 フロランタン 』はすぐ出来ますから、急なお客様が来た時でもささっと出来ますよ

魔法のお粉ですからね

早いもので 『 バタートップ 』を作ったお二人もパート1が終わり

本当に1年早いですね。

パート2はより美味しいパンが沢山ですので楽しみにしていてくださいね

画像が無いと寂しいので、やっと飾ったクリスマスツリー

夜はとっても綺麗ですよ

生徒さん、楽しみにしていてね~





*ご無沙汰していました*

2013年11月21日 | 特別講習
ちょっとご無沙汰してしまいました。

昨日も良いお天気で窓辺はポカポカ

朝からやりたい事が沢山あったのに、なんだか体がダルく・・・

ものすごく眠い・・・

案の定、微熱あり・・・

教室がある日は気が張っているのですが、お休みの日は緊張の糸がプチっと切れるのか疲れがドッと出てしまうようです・・・

ほぼ一日猫のように窓辺で寝ていました

それでは駆け足で

月曜日はダブルK さんで特別講習

『 エトワールショコラ 』と『 スクエアプルーンケーキ 』



生徒さん、ガトーシートを伸ばしていて

『 腹巻きになっちゃった ~



本当だ

そして、久しぶりに A ちゃんとK さんが 赤ちゃんを連れて遊びに来てくれました 。

A ちゃんしばらく会わないうちに沢山おしゃべりするようになってビックリ

すっかりお姉ちゃん。大きくなったね。



そして、天使がやってきた

ちっちゃなお手てとあんよ、可愛い~



無事に元気な赤ちゃんが生まれて良かったです



R ちゃん、すくすく育って大きくなったら一緒にパンやお菓子を作ろうね

K さん、おめでとう

バタバタしていてゆっくりお話が出来なくてごめんなさいね。

20日 クリスマスケーキ一緒に作るのを楽しみにしていますね



火曜日は M さんとマンツーマンで『 スライスパンダパン 』と 『 サンフラワー 』というクッキー



とっても可愛いパンダさんが沢山出来ました

私のお気に入りはいつも端っこのパンダさん



余った生地でミニあんパンパンダ



焼き上がったパンを見て M さん一言

『 ラピュタに出て来るロボットだあ

(すみません、ちびあんパンを途中出し忘れて同じ時間焼いてしまいました



なんだか異様



『 あわわ~ 』って言ってそうな 、情けない顔のパンダさん発見

私が作ったパンダさんは カットせず、あひるちゃんへのプレゼント

どんな顔のパンダさんになってるかなぁ・・・

パンダパンを作ってみたい方は左のメッセージを送るよりご連絡くださいね


*2013 JHBS クリスマスケーキ &シュトーレン 習ってきました*

2013年11月16日 | お勉強
良いお天気で気持ちが良かったですね

今日のお手伝いは『 シュトーレン 』と『 マーブルケーキ 』でした。




まだ袋に入れていなかった生徒さんのを急いでパチり





ちょうど、来月のファミリーコースの方達に教えたいなぁと思っていましたので助かりました

見直しを兼ねて私も教えて頂きました。

今度のシュトーレンには マジパンが入ってちょっと本格的



お友達やお世話になった方にプレゼントしても喜ばれますので

是非ファミリーコースの方はお家でも作ってみてくださいね

マーブルケーキもプレゼントに最適です



レッスンでは半分のお持ち帰りになりますよ 。

来月のパラオアさん達、楽しみにしていてくださいね

シュトーレンはフルーツもたっぷり、しっとりしてとても美味しいですよ~




今日は遠くからわざわざいらした先生がパンと一緒にケーキも習うという事で

来週習うはずだったケーキを私も一緒に教えてもらう事が出来ました

北海道の事を色々教えてもらって話が盛り上がり、楽しく勉強させていただきました 。

帰る頃は外が真っ暗 でしたが 、大好きなケーキ作り 全く疲れませんでした



今年の JHBSのクリスマスの飾りもとっても可愛いです

毎年人気で最後の方になると同じものは無くなってしまって別の物に変わってしまったりしますので

ご予約は早めの方が良いですよ。

ノエルの赤い文字飾りが隠れて見えませんね

本当は飾りの部分をあけるので、ここまで沢山は果物も乗せないのだと思いますが

特別乗せさせてもらいました アプリコットもカットせず特別そのまま

今年のケーキはバターケーキですので、初めての方でも作りやすいと思います。

気をつけるのは上掛けするチョコレートの温度ぐらいでしょうか。

数日経った方が美味しいそうなので、まだ食べていないのですがとっても楽しみ

こちらのケーキ チョコ好きの方にはもちろん、習っておけばバレンタインのケーキにも良さそうですよ



レッスン可能な日にちは後日アップしたいと思います。


*今日の夕空*

2013年11月15日 | 日記
夕方雨が上がって良かったですね

皆さん、今日の夕空をご覧になりましたか?

病院に行く為にバタバタ準備をしていて、雨が上がったのを確認する為にベランダに出ると

とっても綺麗な夕空でした。

お仕事や学校で見れなかった方の為に

最初はこんな感じでしたが・・・
















明るい所をアップにしてみたらこんな感じでした。

とても綺麗でしたよ



幽玄的ですね


明日はファミリーコースパート2の『 シュトーレン 』

しっかり見直してきます。

パラオアさん達、来月はシュトーレン出来そうですよ

プレゼントにもピッタリですから、楽しみにしていてくださいね ~


*新メニュー『 コキーユ 』&『 ロッシュ・テ・ヴェール』 習ってきました

2013年11月13日 | お勉強
今朝は起きるなりビックリ

寝坊してしまいました

目覚ましを止めた記憶がないのです・・・

昨晩は疲れていたのか夜おきていられず早めに寝たのですが、寝坊してしまうとは

慌てて皆を起こし大急ぎでご飯を作り 、でもなんとか息子はバスに間に合ったみたいです 。

良かった

どんなに寝坊してもしっかり朝ご飯は食べていく息子 、

まあ、朝ご飯は食べないと力が出ませんし、朝の勉強も頭に入りませんからね

皆さん、しっかり朝ご飯は食べましょうね

そして、今日は待ちに待ったお勉強の日

習ったのは

大好きなデニッシュの折り込み~

『 コキーユ 』と 『 ロッシュ・テ・ヴェール 』





見直しで 『 メロンパン 』



『 ポン・デ・ケージョ 』



『 バタートップ 』



荷物が多かったので、少しつぶれてしまいました

あと写真はないですが 『 ロールケーキ 』でした。

ロールケーキはお昼にみんなで頂きました

先生に

『 はい、うさぎさん、巻いてみせて~ 』と突然言われ

緊張~

なんとか綺麗に巻けました 。良かった・・・

『 コキーユ 』とは フランス語で貝殻の事ですよ。



貝殻の模様に見えますよね 。

前に作っているのを見た時に、 感動して『 貝みた~い 』と言ったら、

『 あたりまえよ~ 貝を作ってるんだから 』と 言われました

中には オレンジピールと バトンブランジェ( チョコ)が入っていて、これまた美味しい~ です

幸せ





それから、昨日やっとセロームを植え替えしました

ここに引っ越してきた時に買った子です。

何度か鉢も植え替えしてこんなに立派になりました



このまま元気に育っておくれ~

*パンダパン講習をします*

2013年11月11日 | お知らせ

今日は雲行きが怪しくなったと思ったら、ザ~ ときましたね 。

息子の三者面談の帰り、バスに乗ってから凄い雨

あら~ 濡れちゃうわ~ と思っていたら、ちょうどバス停に着く頃には弱くなっていて

ホッとしましたが、その後はさむ~

東京地方では木枯らし1号が吹いたみたいですね。

皆さん、くれぐれも体調を崩さないように気をつけてくださいね。



早いもので、もうすぐ11月も半ば

今年はいつになく我が家はクリスマスツリー を出すのが遅いです 。

なんやかんや、体調の悪さや忙しさで気がついたら11月

やっぱり、今まで通りな~んにも行事がない9月中に出しておくのが、我が家はベストなのですが

最近はハロインもありますからね 。

冷蔵庫を動かしたおかげでパソコンの位置も動き、今年はどこにツリーを出しましょう

丸テーブルは?

しばらく悩みます




久しぶりにホットドックギディが食べたくなったので焼きました。




本当に美味しいです ♡

そうそう、

ファミリーミキサー戻ってきていますので、借りてみたい生徒さんはご連絡くださいね~

あと、来週の火曜日はパンダパンを作る予定です。

11月19日 火曜日 パンダパン講習  残席3

作ってみたい方は左のメッセージを送るからご連絡くださいね 。

お待ちしています




*いただいちゃいました!!

2013年11月10日 | 日記

昨日のお手伝い

新しくご入会された方お二人で、『 マヨネーズパン 』と『 ポン・デ・ケージョ』でした 。

お二人とも上手に作られていましたよ。

『 ポン・デ・ケージョ 』も別々のご入会なのに、お二人なかなか良いチームワーク 。

お餅つきみたいですね と言いながら 仲良く作られていました。

簡単で美味しいですから、是非お家でも作ってみてくださいね。

お仕事とは違う場所で 趣味のお友達が出来るのは良いですね ♪

『 以前は手ゴネの教室に行っていたのですが、なかなか上手く家でパンが出来なくて・・・』とおっしゃっていた N さん。

大丈夫ですよ~ ちゃんとお家でも美味しく焼けるようにお教えしますからね~ 。

W さん、丸め楽しかったでしょう。

暇な時はエアーコロコロしてみて下さいね


昨日は先生方に色々頂いてしまって 幸せな私でした 。

H 先生からは熊本の珍しい 海苔菓子 『 風雅巻き 』 醤油ピーナッツを巻いてあるみたいです。



Y 先生からは 『 花畑牧場のもちっぷす 』





後でゆっくり噛みしめていただきます 、ありがとうございました

お母さん(主人の母)から誕生日のプレゼントという事で 、食材を色々送ってもらったのですが

その中に、『 ジェジェジェ 』で一躍有名になった久慈に行ってきた時に運良く買えたという『 うにご飯』を送ってくれていました。

M 先生にも食べさせたくて1つ持って行ったら、帰りがけにこれをくださいました


なんと・・・








鯛~

息子に 『 うにご飯 』『 鯛 』に化けたよ~ と 見せびらかしました


鯛と言えば、結婚式のお料理についているお魚 。それも時間が経って冷たい・・・

そんなのしか焼いた鯛は食べた事がなくて、鯛って美味しくない・・・と子供のころから勝手に思っていた私 .



それが、子供を生んだ病院でお祝いの食事で焼きたての鯛が出て・・・

その美味しかった事 ♪ 鯛って美味しかったんですね 。

今度は 初『 鯛めし 』 挑戦してみます

M 先生、ありがとうございました ♪( ´▽`)



小学生の頃の思い出、

父は仕事でいませんでしたので、兄弟4人と母と5人で小旅行でした。

海沿いを走る鉄道 八戸から譜代駅に着くまでのトンネルの数を数えて、地図を書き夏休みの自由研究として出した事もあったなぁ・・・

『そういうの、いいんじゃない 』とアドバイスしてくれたのは 母でした ・・・

懐かしいです。

朝のテレビ 『 あまちゃん 』は私は見ていないので 内容はよくわからないのですが 、

私の思い出の中でもリアス式海岸がとっても綺麗でした・・・



『 もぐらんぴあ 』 という地下水族科学館 もあったんですよ。

津波の被害もスゴかったみたいです・・・

皆さんは大地震が発生した時に、海岸沿いではなく、ず~と沖の方の海の状態がどうなるかご存知ですか?

昔、船に乗っている父に聞いた話ですが、普通は波で船が揺れてますよね。

それが、波が突然なくなって真っ平らになるそうなんです

沖の状態をいつも見ている父が言っていたのですから本当だと思います。

何があったのだろうと思っていたら、大地震があったと・・・

ちょっと不気味ですよね・・・


『もぐらんぴあ』の生き残った生物達は八戸の水産科学館 マリエントに引き取ってもらったりしたそうです。

今は『もぐらんぴあ』は 『 まちなか水族館 』として久慈駅前で頑張っているそうですよ。

一日も早く、また大きな水槽でお魚さん達が元気に泳ぐ姿が見られるといいですね


*またまた美味しいものをありがとう!!

2013年11月09日 | 日記
朝晩、本当に寒くなりました

皆様、お気をつけてくださいね。

私、また喉が痛くなってきて です・・・


昨日、ピンポ~ンと届いた物

主人の弟さんから誕生日のプレゼント



『 清川屋の 木の実 ミ・キュイ 』





濃厚なチョコレートケーキです

『 アイスを買っておいた方がいいよ 』と連絡がありました。

この事だったのね

昨日は生クリームと一緒にいただきました





濃厚な生チョコのようなケーキで、とってもとっても美味しかったです

本当にごちそうさまでした

あひるちゃん、H くん、もう少し待っててね~


*『 東北復興大祭典 なかの 』のお知らせ*

2013年11月09日 | お知らせ
今日と明日 東京青森県人会が主催する『 青森人の祭典』と『中野区が主催する東北復興祈念展 』が


『2013 東北復興大祭典 中野 』として合同開催されるそうですよ。

主人も『 中野四季の森公園』にせんべい汁を作りに行きました。

今年はねぶたも運行するそうです。



『 大間のマグロ』の販売や青森県物産大市や青森の地酒フェスタ、りんごの加工品販売、喫茶コーナー

B 級グルメの競演ももちろんあります!

『八戸せんべい汁』『 和田バラ焼き』『 黒石つゆやきそば』『十三湖しじみラーメン』

『弘前いかめんち』『青森しょうが味噌おでん』など

郷土芸能の競演もあるそうですので、お近くの方や興味のある方、東北から東京へ出てきた方

東北を応援したい方、お時間のある方は是非、中野駅に行ってみてくださいね。

11月9日 (土) 11時から20時

11月10日(日) 10時から17時

サンプラザ 中野 サンプラザ・ロビー 中野駅連絡広場 、区役所前広場、区役所ロビー、

中野区四季の森公園

食べ物の販売などは主に

中野区四季の森公園 』でするそうです 。

寒いですから、暖かくしてお出かけくださいね。

皆さん、応援よろしくお願い致しま~す