＊ 特別講習 コキーユ ＆ ウインナーパン でした＊

昼間はお天気 と思っていたら、あれあれと雲行きが怪しくなり

ピカ ザー とスゴい雨でしたね 。

皆さんは濡れませんでしたか？



今日は『 所沢エンジェル歯科クリニック 』のかなちゃん先生とスタッフの S さんが来て下さいました 。

F ちゃん、残念でしたね、来月は是非一緒に作りましょう 。



今度はチョコの入ったデニッシュとウインナーパンがいいなぁ とおっしゃっっていらしたので

今回は、貝の形の『 コキーユ 』にしてみました 。





（パウダーシュガーでお化粧するのを忘れてました ）

先にロールインバターの折り込みから ・・・






ちゃんと作ってますよ～






証拠写真





学校のお話やら、色んなお話にいつも笑が絶えません 。






もうすぐ出来上がり・・・






焼けました










頑張った甲斐があって、綺麗に出来ましたよ








さぁ、焼きたて、食べましょ、食べましょ





お二人の 『 美味しい 』の言葉と笑顔で私もとても幸せな気分になります




パン作りは、柔らかな生地を触って癒され、


作って楽しくて


食べて美味しくて


お持ち帰りパンで家族も幸せ


良いことづくしの習い事


是非、この楽しさと手作りパンの美味しさを味わって頂きたいと心から思います。


育ちざかりのお子さんがいらっしゃる方は、やっぱり、お家で沢山パンを作れたらいいですよね


お菓子はポンデ・ケージョを作りました。




かなちゃん先生、お家に帰ってからすぐ、

『 完食です 』とメールを送ってくださいました。






かなちゃん先生、S さん、今日はお休みのところを来て下さってありがとうございました


また来月も楽しく作りましょうね。

お待ちしておりま～す

＊子供会のリハーサルでした＊

所沢はあいにくの雨でしたね

今日は以前からお願いされていた子供会でのパン作りリハーサル日でした

役員のお母様方と、所沢中央公民館の料理講習室をお借りして早速パン作りです 。





自宅教室と先生のお教室以外の初めてのパン教室。

勝手が違うのでどうなるかと最初は少し心配で前日からドキドキしそうになりましたが、

（皆さんにまず楽しんでいただこう 、そして、自分も何より楽しんでやろう ）と思ったら、

いつもの自分にもどれました





公民館の調理講習室に入ると、まずビックリ

とても綺麗なのはもちろん、食器棚にも食器は沢山 。

道具類も沢山揃っているし、設備も整っているしで、ワクワク

短大の調理実習室や、中学校の家庭科室を思い出しました

なんだか、教育実習へ行っていた頃を思い出して、懐かしくそしてとても楽しかったです


今日は流れをざっと説明して、子供達が作るのと同じように作ってもらいました。







皆さん、色んな形を作って下さいましたよ








皆さん、やっぱりお絵描きは真剣です










大人も楽しいものは楽しいんです 。

『 わあ、膨らんでる、膨らんでる 』






焼き上がりを待つ間も子供の様に ワクワク





焼けました

可愛く出来ましたよ

カメラの電池切れで皆さんのアップが撮れず







ただ、すみませんでした

オーブンの温度が高すぎたらしく、せっかく可愛く作って下さったのに焦げてしまいました 。

申し訳ありません





せっかくですから、焼きたてを召し上がってください と言うと

持って帰って見せたいわぁ と皆さんおっしゃって食べようとしないので、

丁度、私が見本で作ったのが６個出来ていたので、それを食べていただく事に。


そうしたら、どのパンを取るかでジャンケン大会が始まりました







最初に勝った方はうさぎさんや女の子やニヒルなクマさんをゲット








皆さん、焼きたてのパンにとても感激してくださいました

役員の方々も楽しんでいただけたようで、何よりです。


子供会にご紹介下さったかなちゃん先生、そして、今日ご一緒させて頂いた役員の皆様、どうもありがとうございました。

とても良い経験をさせていただきました



本番でも沢山の子供達の笑顔が見れるように頑張りますので、

どうぞ、サポートをよろしくお願いいたします







参加をする子供達、楽しみに待っていてね～

＊ 息子と久々にパン作り＊

６月もあっと言う間にもうすぐ終わりですね

今日は息子相手に、子供会で作るパンの確認をしていました。







『 はい、作りたい動物の絵を書いてね～ 』というと


お絵描きなんて何年ぶりの息子

またまた、悩んでる、悩んでる・・・

相手が子供でも大人でも、真剣に考えているのを見ているのが楽しいです


　　



２人でやんややんや言いながら、時には大笑いしながら出来ました



　　




息子に書いてもらったうさぎさんの顔がオヤジウサギに







初めての公民館でのパン教室。

色々、わからない事だらけで不備もあるかもしれませんが、役員の方達にもパン作りの楽しさをまず知って頂きたいので

楽しんでいただけるよう、一生懸命頑張ります

＊ブラウンシュガーと蜂蜜のクルミパン＊

ちょっとご無沙汰しておりました。

皆様、お元気でいらっしゃいますか？

夜パソコンの前に座るもののグワングワンと頭を揺らしながら寝ているようで、諦めて眠れば良いものを

（ イヤイヤ私はまだ眠りたくはないのです～ 。これを書いてしまいたいの～ ） と心の叫び。

見返した時にあの日はこんな事をしていたな、と思い返せるので書いておきたいのです。

でも、やっぱり疲れてる時は諦めて寝ちゃった方が良いですね








２５日 はクルミパンが急に食べたくなったのと、N さんがクルミパンが習いたいとおっしゃっていたのでオリジナルで作ってみました。


『 ブラウンシュガーと蜂蜜のクルミパン 』です 。


カレーを作りながらだったので、成型ちょっと雑かもしれませんが、

遊んでいろんな形で作ってみました。



今日のお手伝いでもクルミの大袋が売れる事、売れる事

聞くところによると、テレビでクルミの効能をやったとか、

テレビの影響力は本当にスゴいですよね。



そして、こちらのゼリー とプリン。

色合いが綺麗 ですね。





とても美味しかったです。

どうもありがとうございました

＊親子パン教室 でした＊

昨日は所沢の『 エンジェル歯科 クリニック』に置かせて頂いているアルバムを見て、２組の親子さんがパン教室に来て下さいました。

初めましての H 様 と S 様、雨の中お越し頂きまして、どうもありがとうございました


お電話を下さったH 様、『 アルバムを見ていてずっと、いいなぁ、連れてきたいなぁ、と思っていたんです 』とおっしゃって下さいました。

お会い出来て私もとても嬉しいです



３人姉妹の A ちゃん、Y ちゃん、Mちゃん と 仲良しの H ちゃんが来てくれましたよ 　



みんなが好きな動物のパンとプリンアラモードを作りました







みんなにどんな動物のパンが作りたいかお絵描きしてもらいましたよ。







う～ん、考えてる。考えてる






合間にプリンアラモードに飾る果物をカットしてもらいました 。









優しく卵を塗って・・・


みんなでオーブンを見ながら焼き上がるまでカウントダウン






焼けました





熱々の焼きたてあんパンに『 美味しい 』とみんな大喜び






お母さん方もとっても感動されてました





お腹も一杯になって、いよいよお別れという頃


みんな、とっても乗ってきてテンションアップ (どのお子さんも大抵そうですね ）


なんと、エンジェル歯科クリニックの歌 と踊り を披露してくれました





動きが早すぎて上手く撮れないので決めポーズだけ



あまりにみんなのピッタリな息の良さに、本当にそんな歌と踊りがあるのかとビックリしたら、違うとの事。

もう、耳から離れません

これは是非



手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』の歌と踊りも作ってください





昨日は皆さん、本当に来てくださってありがとうございました 。

新しい出会いに感謝です


H さん、S さん、今度は是非、スライスパンダパンや他の特別講習など、お母さん方だけでゆっくりいらしてくださいね。

ファミリーコースも初心者の方は確実にステップアップ出来ますよ











月に一度、ご自分へのご褒美や癒しの為、

ご家族に美味しい無添加のパンやお菓子を作ってあげたい方、

ラパンとゆっくりお話してみたい方などなど・・・

心よりお待ちしておりますよ

＊ リフレッシュ出来ました ＊

今日は本当に自分の為に時間を使ったと言いますか・・・



疲れとストレスで足は浮腫み、紅斑も増えてきていたので、



今日は掃除はしないぞ 　と割り切って



のんびり美容室へ行って来ました。



気持ちよ～く居眠りも出来て、楽しくおしゃべりもして、顔の方はどうしようもありませんが



ヘアースタイルは可愛くして頂いて



リフレッシュ出来ました



S 様どうもありがとうございました



これで、また明日から気持ちよく頑張りま～す








世の中のご主人様方


奥様の美容室代が高い とごねてはいけませんよ（それともごねるのはうちの人くらい？）



奥様が身ぎれいになって、気持ちが明るくなって、テンションが上がって毎日ニコニコ、美味しいご飯を作ってくれるかもしれません。



そう、そこの『 八戸せんべい汁を作ろう ！』で毎日忙しい あなたに言ってるんですよ～

＊ 私達が支えます！！

昨日は蒸し蒸しの一日でしたね

ファミリーコース パート２ の『 モンキーブレッド 』＆ 『 わらび餅 』でした 。









大好きなパンなのに、ある意味あまり良い思い出のない 『 モンキーブレッド 』



仕込む前に、小さな声で何度もブツブツ声だし確認しながら準備



今度は大丈夫？

最近、ドキドキしながらのパン教室。

分量

なのに、準備があま～い

シロップ出来てな～い

（間に合うと思っていた・・・けれど、計算間違い・・・）



大好きなモンキーさんが、嫌いなモンキーさんになってしまいそう ・・・


（ もう、消えてしまいたい・・・ ）

自分のいたらなさにひっそり落ち込む私に、



『 先生、大丈夫 私達が支えますから 』




生徒さんの言葉に感動




優しい生徒さんに甘えてばかりではいけない・・・








試食の時の皆さんの『 美味しい～ 』の声と笑顔に私も報われました・・・



そうだ、私はおいしいパンやお菓子を愛する方達の為にお家でも作れるようにお伝えする事と、



この笑顔を見るために頑張っているのだ



こんな事で挫けていてはいけないのだ



これからも頑張れ



私

＊生徒さんからの写真 あんパン＊

今日も暑くなりそうですね


MA さんが『 あんパンの作り方を早速復習してみました 』と写真を送ってくださいました。







お子さんと一緒にあんパンマンも作ってみたそうです 。


とっても上手に出来ましたね


小さい時期にお母さんと一緒に何かを作るのは、お子さんの思い出にもずっと残るのでいい事ですよね


これからも色々作ってみてくださいね。


ありがとうございました

＊ ファミリーコース パート２ 『 わらび餅 』を作りました＊

今日は朝からせっせと『 わらび餅 』を作りました








復習、復習

＊ピンクラビッツクラス 『 コルネ 』＆ 『 水ようかん 』でした ＊

今日はファミリーコースのピンクラビッツ クラスさんで

『 コルネ 』と 『 水ようかん 』でした








K さんは健康の為と所沢駅から歩いて来て下さったそうで、暑い中お疲れ様でした

歩いてもお散歩にはちょうど良いくらいの距離ですね。







長～く伸ばしますよ～



D さん、今日は用事があって１時には帰りたいのです という事でしたが、

コルネは発酵時間が短いので 余裕で試食もお片づけも出来ましたね





K さん、なかなかお上手に巻けていましたよ

D さんも 『 私、ダメだわ～ 』なんておっしゃっていましたが、そんな事はありませんよ～。

お二人とも、ちゃんと巻貝のようにポコポコ可愛く（なんて表現したらいいんでしょう）出来ましたよ

せっかくコルネ型もすでに持っていらっしゃる D さん、是非お家でも作ってみてくださいね。






チョコクリームを詰めますよ





今日はお野菜をサンドして食べました

フカフカのパンとシャキシャキのスティック野菜が美味しかったですよ。




今日も楽しい話題一杯のお二人でした。

K さんは３キロ計りにプリンを作る為のオーブン皿もお買い上げ頂きました。

そして、竹カップも。

どうぞ、思う存分プリンを作ってくださいね

オーブンの深皿と浅皿の在庫がありますので、欲しい生徒さんはご連絡くださいませ

D さんもアガーアガーでゼリーや水ようかんを沢山作ってくださいね～


そして

親子教室をご予約くださった H 様 へ


お友達も誘って下さってのご連絡、どうもありがとうございました

お会い出来るのをとても楽しみにしておりますね

＊特別講習 『 ショコラ・カンパーニュ 』＆『 スピンスター 』でした＊

風もあって、お部屋の中でも過ごしやすかったですね

今日はベテランさん達で

新メニューの『 ショコラ・カンパーニュ 』と 『 スピンスター 』でした 。

今は痛み止めが切れたのかちょっと指が痛いですが、気持ちの方はすっかり大丈夫 です

心配して下さった方やメールを下さった生徒さん、ありがとうございました



朝、生徒さんの元気な笑顔を見たらすっかり元気になりました

きっと何日かしたらまた何で落ち込んでたんだっけ？となるかもしれません 。

忘れっぽいのも本当にこういう時は助かります。



こちらが 新メニュー 『 ショコラ・カンパーニュ 』です。






皆さん綺麗に出来ました



もう１つのパンは『 スピンスター 』







ほうれん草にハムにレッドチェダー、仕上げにマヨネーズときたら文句なしでしょう

ハムは１センチ角ですよ～ って言ったら、M さん、スケッパーできちんと１センチに計って切ってくださいました。

JHBS のスケッパーは目盛り付きなのでとっても便利なんですよ






フィリングを刻んでセットしておきます。









合間に 『 黒糖ゼリー 』を作りました 。





暑くなると、アガーアガーは大活躍ですね 。






『 アガーアガーで柔らかくて美味しいコーヒーゼリーも作れますよ～ 』 って言ったら

『 紅茶で作ってもいいよね～ 』『きっと 美味しいよね～ 』

と、大盛り上がりのお二人

どうぞ、色々チャレンジしてみてくださいね 。

とっても楽しそうな笑顔を見ていたら、本当に私が癒されました

生徒の皆さん、いつも私に元気を下さって、心からありがとうございます







マヨマヨ～ こんな感じ？






焼けました～




今日はショコラ・カンパ の生地を失敗してしまって

コネ直して遅くなってしまいましたが、皆さんお時間が大丈夫の方達ばかりで助かりました


ですから前に焼いてあったパンで試食です。





コンサートのチケットのお話で盛り上がっていましたね 。

皆さんには、焼きたてホカホカの『 ショコラ・カンパーニュ 』をお持ちいただきました。

今日もお越し頂きまして、ありがとうございました。

来月もお待ちしておりますね



そして、今朝お電話を下さった H 様へ


せっかくお電話を下さったのに、お時間が無くて詳しく説明出来ず申し訳ありませんでした。

うっかり電話番号をお聞きするのを忘れてしまい、後悔しております

午後お電話をお待ちしておりましたが、よろしければご都合の良い時にまたお電話をいただけますでしょうか。

もしくは、メッセージを送る より、返信用のメールアドレスもご入力のうえ、メールでも結構です。

お待ち致しております

＊甘いお赤飯

今日もジリジリするくらい暑かったですね

相変わらず今日も食欲がなく何もする気にならず・・・

これではいけない と動きたくないのに無理やり外に出てお花を見るもやっぱり元気がでない


結局、夜まで動けずダラダラしていましたが、さすがに夜ご飯は作らねば と考えた末

先日生徒さんがお土産に持ってきてくれた懐かしいわかめとお豆で料理する事にしました。






S さん、ありがとうございました

このわかめ柔らかくて美味しいんですよね。





そして、ご主人のご実家は岩手の方らしいのですが、このお豆と汁を入れてお赤飯を炊くらしいです。

私の八戸の実家は甘納豆を入れて作った甘いお赤飯でした。

北海道と一緒ですね。

たしかこういうお豆を入れて作っていた事もありましたよ。

うちは 『 ロケット煮豆 』だったかもしれませんが

私は甘いお赤飯が普通だと思って育ったのですが、主人の実家は（同じ八戸）違いました








早速、作ってみましたよ。

作っているうちに、まただんだん元気になってきました

たいした料理じゃなくてお恥ずかしいですが、懐かしい味に癒されました

やっぱり、何かを作っていると集中するので他の事を考えなくて済むのでいいのかもしれません




そして、嬉しかった事。

AK さんが早速水ようかんの写真を送ってくださいました





ありがとうございました。

ご家族で美味しく召し上がって頂けたと思います。

今度は是非、珈琲ゼリーも作ってみてくださいね




そして、後はちょっと困った事

ストレスが良くないというのはわかっていますが

落ち着いていた指の関節がまた痛み出しました・・・


やっぱり、心と体はつながっているんですよね・・・



もっと楽しい事を考えるようにしよう

＊明日はきっと・・・

朝からものすごく暑かったですね


昨日焼いたピタです。

プックリ膨れました







オーブンで膨れる瞬間が楽しいです








今朝、鶏肉をサンドして食べるのを楽しみにしていたのに、

肩が痛くてずっと眠れず・・・

寝坊したので食べられませんでした








今日は長～い、辛い一日でした




笑顔を作っているのが精一杯・・・




私は人間が出来ていないなぁ・・・




でも一晩寝たら




きっと明日は元気になるかなぁ・・・




日々、修行です・・・

＊ホワイトクラス 『 あんパン 』＆『 水ようかん 』でした＊

晴れたり降ったりの変なお天気でしたね 。

今日はホワイトクラスさん達でしたが、

『 いつも私達の時は雨が多いんですよね 』と

『 雨女はだれだぁ 』 と皆さん笑っていらっしゃいました 。


前回お休みでとても残念がっていらした MA さん、とっても楽しみにしていて下さったようで嬉しかったです


今日は『あんパン 』と 『 水ようかん 』でしたが、お二人は前回お休みだった『 ハムロール 』と『 ジョリマダムプリン 』も一緒に作りましたよ








まだファミリーコース を１回だけだったMA さん、マヨネーズパンも沢山作って下さったそうで、

今回でレシピが増えたのでまたパン作りが楽しくなりますね


AK さんにも復習で作っていただきました。

２種類作りましたが、ポイントはちゃんとお伝えしましたので、皆さんとても綺麗にあんパンもハムロールも出来ました







あんパンの底もとても薄く包めましたね

初めてなのに皆さんお上手でした。






コツを忘れないうちにお家でも作ってみてくださいね












ふっくら美味しそうに焼けました












お疲れ様でした 。さぁ、いただきましょう


その前に、記念写真







『 プリン 』も『 水ようかん 』もあっという間に出来ましたので、４種類作ってもゆっくり試食が出来ましたね 。


これから習うパンやお菓子の写真を見せて差し上げたら、皆さんワクワクと目がハートでした









私とした事が あんパンの回だったのに、あんパンを乗せて写真撮るの忘れてました



皆さん、あんこの美味しさに感激されてましたね 。

『 プリン 』も『 水ようかん 』もすぐ出来るんだぁ と、材料もお買い上げ頂きました。

AY さんもプリン作ってみてください


この後もアガーアガーを使ったお菓子が続きますので、沢山おやつに作って差し上げてくださいね

今日も皆さんの沢山の笑顔が見れて良かったです。

来月はロールパンを作りますので、楽しみにしていて下さ～い。




そして、MA さんからとても香りの良いコーヒーを頂きました。






久々にのんびり、丁寧にドリップしたコーヒーをいれてまったりしたいと思います

本当にどうもありがとうございました

＊今度はワライカワセミ ＊

降り続けていた雨もやっと午後には上がりましたね

のんびりしていたツケが回ってきて、家の中があれ～ ？

お片づけ週間だったはずなのに、頑張ったのは最初の２日くらい

どうも、やらなくちゃ と、思うと妙に違う事がしたくなってしまう・・・

学生の頃はテスト週間になると、無性に絵が書きたくなってました

つい、逃避行動

今はさすがに絵は書きませんがね。

かえって、毎日お教室がある方がマメに片付けするのでいいのかもしれません



小出しにしていますが、今回は『 多摩動物公園 』の続きで


可愛い『 ワライカワセミ 』です。







ちょうどご飯の時間だったかな。


つぶらな瞳がとっても可愛いかったです


お仕事で疲れが溜まっていたり、ストレスが溜まっていたり・・・


癒されたい方はこの可愛いカワセミさんを見て


どうぞ、癒されてくださいね









連れて帰りたいくらいでした







『 アオバネワライカワセミ 』と言うそうです。

確かに、羽に綺麗な青いところが

写真よりずっと可愛かったですよ

私がそばでジッと見ていても、逃げずにそばで私を癒してくれました

カワセミさんありがとう


今度は皆さんも癒されてください








明日は 『 ホワイトクラス 』さん のパン教室です 。

お久しぶりに３人揃ってお会い出来るかしら

お待ちしていますね