＊今度はレイパでサンドイッチに＊

すっかり秋の空になりましたね。

お天気が良いのは今日までみたいなこと天気予報で言っていたような気がしたので

急いでお洗濯をしてやる事やってお散歩に行こうかしら・・・と思ったりしましたが

せっかくのお休みなのにまたまたパンが焼きたくなり、朝からレイパを焼きました






『 やっぱり楽しいわ～ 、ルンルンルン 』と 私のストレス解消法。


作って癒され、食べて癒され、差し上げて感謝されまたまた癒され～

なんていい趣味なんでしょう・・・






息子も今日は帰りが早いみたいなので、お昼はレイパでサンドイッチにしましょう



昨日はひまわりクラスさん達で『 パン オ ユズ ショコラ 』の講習でした。





ユズ と言われなければもしかしたらわからないかもしれませんが、さっぱりしたクリームにチョコとくるみがベストマッチ。

（チョコが隠れて見えにくいかもしれませんが）


皆さんの美味しい という声にまたまた元気をもらいました。

初めてのバターの折り込みでしたが、上手に出来ましたよ

お子さん達も持ち帰ったパンをパクパク食べてくれたらしいです

是非マスターして、お家でもトライしてみてください。

わからない事はいつでも聞いてくださいね～ 。




アップしなければいけないものが溜まってきて

（ あ～ 、宿題はその日のうちによね・・・ ）と

待っていてくださる生徒さんに申し訳なく

ちょっと頭を抱えているうさぎ先生でした・・・

＊プルマンでサンドイッチ＊

ご無沙汰しておりましたが、皆さんお元気でいらっしゃいますか？

シルバーウィークもどのように過ごされたのでしょう。

我が家はひたすらワックス落としとワックスがけ。

そして、久しぶりに息子のお友達を交えてピザパーティーをしました

若者に囲まれてまたまた大人数でやんややんやの真夜中のピザパーティー。

とっても楽しかったです。



今日のスーパームーン、とても綺麗に見えた所沢でした。

土曜日と今日は デニッシュの講習。

皆さん感激してくださって嬉しい限りです



昨日プルマンでサンドイッチを作りました。


家の息子は『 サンドイッチはプルマンで 』とリクエストするほどです。






切り落とした耳も美味しくてそのままパクパク食べていたらお腹一杯に・・・


大きなプルマンもサンドイッチを沢山作ったらあっという間になくなりました。

＊やっぱりモンキーは美味しい～ & 来月の空き日程 ＊

今日は久しぶりにホワイトクラスの皆さん方にお会いしました。

ファミリーコース パート２に入り、２回目です。

雨の中歩いて来てくださって、どうもありがとうございました。

前後してしまいますが、今日のモンキーさん（ モンキーブレッドの事）が余りにも美味しかったので ご紹介します＊






型から出した時のみんなのキラキラした目を見るのが好きなのです

JHBS のパンの中でも、とっても人気の高いパンです。

食べ出したら止まらないという危険なパンでもあります。

もう、これはパンというより、美味しいケーキ～というべき

お菓子は黒ごまプリンでした。（写真撮り忘れました ・・・）





夏の間に皆さんのところで大活躍したであろう、『 アガーアガー 』を使いますよ。

こちらの黒ごまプリンも簡単なのに美味しいで～す


みんな、どんなパンになるのか楽しみながら作っていましたよ





お先に小さく焼いた方で試食を・・・






今月の新メニューの 『 パン オユズショコラ 』と 『 かぼちゃのベークドチーズケーキ 』が１個だけあったので仲良く４等分











余りの美味しさに笑いが止まらない







皆さんとっても上手に出来ましたよ～







お子さんがイチゴのジャムパンの絵日記を書いてくれたという N さん、今度はモンキーブレッドの絵日記を書いてくれる事を祈って・・・






ご家族の方々はびっくりしてくれたかしら？

感想を聞かせてくださいね。

そして材料を買われた皆さん、是非作ったパンの写真を送ってくださいね。

お待ちしておりますよ～







そして、ファミリーコースをされている方、パート２んではこんな素敵なパンが習えますので

どうぞ、楽しみにしていてくださいね


そして、早速デニッシュの特別講習のご予約をいただきました .

ありがとうございます


今月の空きは ３０日（ 水 ）

　　１０月　１（木）２（金）５（月）６（火）９（金）２１（水）２４（土）２７（火）２８（水）２９（木）３０（金）

　　９月２６日（土）は残席 １ 　　

　　生徒さんへ 日にちが少し変更になっておりますので、ご確認ください。

　　また、変更がありましたらお知らせします。

　　ご希望の生徒さんはお友達とお誘い合せの上、ご参加くださいね。お待ちしております ＊
　　
　　空き日程に予定を数日入れたいと思いますので、参加ご希望の生徒さんは早めにご連絡をいただけると大変嬉しいです。




　　
　　

＊ レイパ ＊

キンモクセイの咲く季節になりましたね。

先日外を歩いていて大好きな香りがほのかに漂ってきて、

あ～、もうそんな季節なのだなぁ・・・としみじみ思いました。

でもこの雨、あまり降らないで欲しいですね。

せっかくのお花が散ってしまいます。


こちらのパンは『 レイパ 』






アマニ入りで体に良いですよ。お味もとても美味しいです。





クリームチーズと生ハムをサンドしていただきました






先週からまた足が結構腫れてしまい炎症反応も高いということでステロイドが増えてしまいました

先月病院に行った時もちょっと腫れていたのに『 ステロイドは飲みたくないんです 』とダダをこねていたのですが、

今回は仕方がないですね。

あらららら～ 　　（忘れっぽいので覚書です）

微熱も続いていて、血液検査の結果を見た先生『 結構辛いでしょう』と。

すぐ疲れるし、だるいのはだるいのですが、毎日がこんな感じなので（調子がいい方が少ないかも ）

やっぱり普通じゃなかったのね

でも主婦はやること一杯ですからね。

つい動いてしまいますよね。

で、動いているから家族も元気なんだと思うらしい・・・

先日のお教室でも生徒さんと同じような話で盛り上がってしまいましたね。


　　＊ ご主人さまやお子さん方

　　　　奥様やお母さん方は調子が悪くても無理して動いてしまうことが多いですからね。

　　　　 調子が悪そうな時は優しいお言葉かけてあげてくださいね＊

　　　　家族で家事を少しでもお手伝いしていただけたら、お母さんや奥さんは元気になったら

　　　　きっと色々サービスしてくれると思いますよ～




あまり無理しないように早寝しなければと、アップが滞っていてすみません。



せめて先日の可愛い写真を・・・











可愛い笑顔に一杯癒されました

＊昨日はいりどり＊

引き続き、ご飯の内容ですみません。

昨日はいりどりが食べたくなって、というか、あるものを見てみたら材料が足りないものもありましたが、いりどり出来るわ～とあるものだけで作りました。


いりどりとは

『 いり鶏 』『 炒り鶏 』とか書きますね。

鶏肉に、人参、れんこん、ごぼう、たけのこ、しいたけ、さやいんげん、こんにゃく等を油で炒めて甘辛く煮付けたもので、

これも大好きなのですが、こんにゃくやにさやいんげん、しいたけが入っていないので大分寂しいですね





でも根菜たっぷりで身体に良いです＊


後は、見えにくいかもしれませんが、


発芽玄米入りのご飯とアマニ入りかぼちゃサラダとわかめとお豆腐のお味噌汁と、昨日のひき昆布の煮物です。





いつもは　アマランサスを入れて炊いていたのですが、なくなってしまったので、今度は発芽玄米をかったので入れてみました。

噛めば噛むほど甘くてかなり気に入りました。

今回は根菜も一杯だったし、時間をかけて良～く噛んで食べたのでかなりお腹が一杯でした。

ちょっと食べ過ぎました・・・

ご飯をもう少し減らしても良かったですね。



これからは食欲の秋突入なので、気をつけなくては～

＊煮物が好き～＊

このところ過ごし易くなってきたので、俄然大好きな煮物を作る機会が増えて来ました。

先日薬局で無料でしてもらった骨密度の検査結果では、年齢より骨密度がちょっと低いと聞いてショック

数年前に測ってもらった時は上だったのに・・・

意識してカルシウムとるようにしなければダメだわ～ と思い

カルシウムと言えば ひじき、ひじき


と好物のひじきの煮物を作りました。

油揚げが無くってちょっと残念でしたが、美味しい





鳥もも肉は醤油漬けしたニンニクで炒め煮にしました。

こちらも美味 でした






次の日はお刺身が安かったので・・・






今度は大好きなひき昆布を煮ました。

柔らかくてとっても美味しい昆布です。

母が昔から、沢山作ってくれて、家中みんな大好きでした。





水で戻すとすごい量になりますが、大好きなので平気平気。


＊ひじきはカルシウムが牛乳の１２倍

食物繊維はごぼうの７倍

鉄分もレバーの６倍

美肌に良いビタミンAも豊富だし、貧血に効く鉄分も豊富です。

女性の皆さん、是非沢山ひじきを摂りましょうね


ひじきの煮物とご飯を混ぜてひじきご飯にしても美味しいですよ～

私はそれをお稲荷さんに入れて食べるのが好きです。

是非、お試しあれ

＊夏休み親子教室 第５弾 トトロ & まっくろくろすけ ＊

今朝はぐらっと強い揺れでめが覚めました

昨日は本当に久しぶりのお日様と青空でしたね 。

ず～っと酷く痛かった喉もやっと痛みを感じなくなりました。良かった。

昨日はひまわりクラスさんでロールパンと宇治ぜんざいでした。

可愛いご自分のロールパン、是非極めてくださいね


やっと第５弾まできました。

本当にお待たせしました。 今回も写真がメインです。






２４日は K さんがお友達を沢山連れて来てくださいました。

皆さんとても楽しみにしていてくれたそうで、『車でトトロの映画を見ながら来ました～ 』とおっしゃっていました。


始終楽しそうな面白い S 君。




ベビちゃん連れで来て下さった S さん。K ちゃん共に楽しそう




上手に分割出来ましたよ。

２回目の Mさん、今回はS 君と一緒に参加です




日曜大工が趣味の Y さんは、M ちゃんと参加






ベビちゃんの T 君 も一緒でした お利口さんでした～




一段落したので、お楽しみの ミニバナナチョコパフェ

みんなまたまたテンション




焼けましたよ～





出来た 出来た







お待ちかね、試食タイム～





チョコたっぷり








S さん、ベビちゃん連れでお疲れ様でした。

私も癒されましたよ。また是非ベビちゃんと一緒に来てくださいね




皆さん、暑い中どうもありがとうございました。

お母さんと一緒の楽しい夏休みの思い出が出来たでしょうか。

ささやかなプレゼント、沢山使ってくださいね





今度はデニッシュをやりますので、是非皆さんお誘いあわせのうえ、またいらしてくださいね。

心からお待ちしておりますよ～






＊ ちなみに、日にちをご連絡した生徒さんへ

　　９月１６ 日 ２９日 は 埋まりましたのでご報告です。
　　
　　　３０（水）

　　１０月　１（木）２（金）６（火）２１（水）２４(土）２７（火）２８（水）３０（金）

　　　２６日（土）は残席 １

　　が現在空いています。
　　
日程は色んな理由ですぐ埋まってしまう可能性がありますので、なるべく早くご連絡くださいね。

　　お待ちしております＊
　　
　

＊新メニュー『 パン オ ユズ ショコラ 』&『 かぼちゃのベイクドチーズケーキ 』を習ってきました＊

本日４度目です。

夕方外に出ると虹が出ていました !

昨日はカメラを取りにいいっている間に消えてしまいましたが、

今日はギリギリ取れました 。


昨日は楽しみにしていたお勉強。

今回は 『 パン オ ユズショコラ 』と『かぼちゃの ベイクドチーズケーキ 』でした＊




（ちょっと潰れてしまいました）


中にはチョコとユズカスタードクリームとくるみが入っていて、冷めても美味しいデニッシュでした

デニッシュが好きな方にはオススメですよ。


一部の生徒さんには空いている日にちをメール致しましたが、

作ってみたい生徒さんはご連絡くださいませ

日程の調整がありますので、早めにご連絡いただけるとありがたいです。





こちらは、ハロインにもいいですよ。



ご連絡お待ちしておりま～す

＊夏休み親子教室 第４弾 トトロとまっくろくろすけ＊

３度目です。

とってもお待たせしてしまってごめんなさい。

１９日は N さんがお友達の T さんと K さんと可愛いお子さん達と共に

トトロとまっくろくろすけを作りに来てくださいました

写真がメインです。

楽しさが伝われば・・・と思います





初めて参加してくださった T さんとK さん。




親子で協力して作っていきますよ。








おうちでも作っている H ちゃん。スイスイ作っていきます！




初めて作ったY ちゃんも楽しめたかな。

T さん、偶然にも八戸に親戚がいらっしゃるとのことで、びっくりしました




M ちゃんも上手に作っていました。





一段落したところで、お待ちかねのミニパフェタイム～





お母さん達もにっこり





出来たよ～







美味しく出来ました




何を話していたのかな？






お父さんにも写真を送ってあげましょう





みんなとっても上手に出来ました




夏休みの楽しい思い出が出来たかな？



暑い中お越しいただきまして、ありがとうございました。

おうちの方達もびっくりしてくれたかしら？

また是非いらしてくださいね。

お待ちしております

＊ココファームのレーズンジャム＊

本日２度目です。

先日、『とても美味しいから～ 』とお土産で美味しいジャムをいただきました

バタートップに塗っていただいてみました。






本当に美味しかった

ありがとうございました

自分でも作ってみましょう






昨日の朝ごはん

オレンジジュース、トースト、目玉焼きにレタスと大葉とピーマンとトマトのサラダとミョウガのピクルスとカフェオレでした。

＊ ひまわりクラス クリームパン & 水ようかん ＊

今のところ雨は降っていませんが、低い雲に覆われている所沢です

栃木の方は雨がすごいみたいで そちら方面の方はお気をつけてくださいね。

昨日習った新メニューのデニッシュ 美味しかったです～

後ほどご紹介します 。


８月１７日はファミリーコースのひまわりクラスさんで

『 クリームパン 』と 『 水ようかん 』でした。

N さんは遅れているハムロールとフロランタンも一緒に作りました。









夏休みだったので、お子さん達はお利口さんに待っていましたよ。

お姉ちゃんは宿題を、妹ちゃんはおもちゃで遊んで待っていてくれました。（ぶれちゃった）





こちらもお子さんがおうちで待っていらっしゃるとのことで、焼きたてをお持ち帰りでした。

箱、使えるかと取ってあってよかったです

買ってきたみたいですね。




今回は お二人共試食なしでお帰りになったので、k さん親子と一緒に試食でした。




美味しい と喜んで食べてもらえてよかったです

＊ トトロが持っていそうなもの＊

このところスッキリしないお天気で気持ちまでまいってしまいますね 。

先週はあの後、久々に扁桃炎で３８度まで熱が上がり、またお布団と仲良しになっておりました。

熱が上がる前に病院に行っておいて良かったです






土曜日のお手伝いは何としても行かねば と気合と根性で熱を下げ行ってきました （いえいえ、熱さましのお陰です）

怒涛の３時間、パン２種、お菓子２種・・・

自分の家ならあまり緊張せずに出来るのですが、やはりここで失敗は許されないぞ とプレッシャーもかかるし、

( 自分の家なら失敗していいというわけではありませんが ）

他にも沢山のパンが焼き上がるので、オーブンが重ならないように・・・とか

あれの後はこれをやって、その間にこれを・・・とか

次々やらなければならないことが分刻みでやって来るため、私の小さな脳みそはフル回転で目が回っておりました

喉が乾く、乾く・・・

脱水にならないようにと、水分補給しながら頑張りました・・・







でも、やっぱりこの場所に来ると皆さんの笑顔が沢山見れるので、私も元気がもらえるのです。

『 先生、この間のパン美味しかったです！ 』とか、『 先 生、作りましたよ！！』って、言ってもらえると本当に嬉しいです


久しぶりにお会い出来た生徒さん達にも喜んでもらえて、私もとても嬉しかったです。

こんなおっちょこちょいの私でも、厳しくもちゃんと導いてくださる M 先生と優しい生徒さん達のお陰でなんとかもっています。

本当に幸せな事です。

ありがとうございます

これからもよろしくお願い致します。


抗生剤が効いていないのか、未だに喉が痛くすっきりしませんが、無理をしないように頑張ります。


お教室のアップも溜まっていて申し訳ありません。

気長にお待ちいただけるとありがたいです。


上の写真は妹がプレゼントしてくれた 『 箸置き 』です。


可愛いでしょう


実家は和食党だったので母が箸置きを使っていたせいか、私も昔から箸置きが好きで可愛いものを見つけるとつい買ってしまいます。

妹が電話で

『 トトロが持ってそうな可愛い箸置き見つけたから送るね～ 』と送ってくれたものです。



なるほど 、たしかにトトロが持っていそうですね


ガラスでキラキラしてとっても綺麗です。


ユーミンありがとう

＊夏休みパン教室 第３弾 はキッズでした＊

雨続きでしたが、久しぶりに午後は青空が覗きましたね 。

お教室の後は防衛医大に自転車で行ってきましたが、暑かった事

帰りには沢山のいわし雲と夕日に照らされた黄金色の雲がとても綺麗でした・・・

またまたカメラを持っていなかった事が悔やまれました


昨日から９月、学校や幼稚園も始まりお母さん方は一安心でしょうか。

今日はパラオアクラスでパート３のクランツとチェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキでした。

両方とっても好評でした



遅れに遅れていますが、夏休みキッズパン教室の模様を・・・






作ったのは『 プチ・ラパン』オリジナル 『 ヤドカリパンの ヤドカリくん 』と 「 おっとっとミニ鯛焼き』試食はウインナーパンにしました。





みんな、身長もだいぶ伸びてきて、ちょっと大人びたかな？





久しぶりの分割だけど、上手にできました。





伸ばすのはお手の物。





あれれ、余っちゃった 。








合間に おっとっとミニ鯛焼きを作りました







おっとっとって、あの『 おっとっと』です。





プレゼントで当たりました

いつか子供達とやったら楽しいだろうな・・・と大事にとってあったのです。









これがみんなに好評で、みんなムシャムシャ




はみ出たみみが美味しい～




お持ち帰りが無くなっちゃうよ ～




お腹いっぱいになっちゃって、R 君以外はパフェを断念。（ 代わりに鯛焼きが増えました）




可愛いやどかりくんが出来ました




暑い中来てくれてありがとう。

また来年も待っていますよ～ 。



娘の風邪が移ったのか喉が久しぶりに痛くて危険です

早めに休みます。

みなさんもお気をつけて～