＊ダブルチーズゴマブレッド＆桜あんパン

今日は F ちゃんと お久しぶりの S さんが特別講習に来てくださいました。

エンジェル歯科のかなちゃんちゃん先生は残念ながら、ご都合が悪くなってしまって、キャラクターパンは延期になってしまいました

かなちゃん先生、来月お待ちしていますね 。

今日作ったのは、ダブルチーズゴマブレッドと桜あんパンとケーゼシュタンゲンというチーズのクッキーでした。

S さん色々と大変だったと思います

お元気そうなお顔を見れて嬉しかったです。どうぞ、いつでもうちに来て楽しんでいってくださいね


まずは桜あんパンの分割から。





その後はクッキーを作りますよ



このクッキーはチーズ味なので、甘いのが苦手な人でも ですね。ワインにも合うと思います



このクッキーも簡単でオススメですよ～



レッドチェダー美味しいですよね



沢山のゴマをくっつけて 、ごまごまごま



焼けましたぁ 。



今日も色んな話で盛り上がって楽しかったですね 。

ハムちゃんのお話とか、トラクターのお話とか お野菜のお話、もろもろ楽しかったです

チーズ好きのお二人にもパンを喜んでもらえて良かったです～



S さん作



F ちゃん作

エダムチーズもお買い上げいただいて、早速作って下さるとの事 。



簡単なので、是非作ってみてくださいね 。

ゴマブレッド、明日食べるなら軽く焼いてから食べてみてください 。

ファミリーコースのパンも美味しいですので、是非お知り合いにお声をかけてみてくださいね。

いちごのジャムパン 魅力的ですよね 。

また来月も楽しみにしていますよ～

＊ちびまるくんがやってきた＊

今日は少し頭も痛かったので、一日ゆっくりしておりました 。

朝、ベビーリーフを取りに行くとベビーではなくなっておりました ！！



食べなくちゃ

そしてやってきました ちびまるくん



パンは３００～７００gまで　卵は３個まで泡立てられます 。おもちは１kgまで　うどんは３００～５００gまで捏ねられます 。



ソフトスタート機能で、卵の泡立ての際、砂糖などが飛び散らないようにゆっくりスタートします 。

スタートもストップもボタン１つで楽チンです



これからは、ちびまるくんにも頑張っていただきましょう ！

奥に見えているのは、スーパーこね丸くん

私の大切なパートナーです １２００g まで捏ねられて、お教室の強い味方です 。

インバーターモーターでパワーはとてもあるのに音もとても静かで、生地温度が上がらないところがすごいですね 。

卵も６個まで、あっ と言う間に泡立ちます ＊



とても綺麗な生地が出来上がります えらい えらい

ミキサーの良いところは、私のように指が痛かったり、手首が痛かったりでも、力のいる手ゴネをしなくて良い所ですね

そして、今はオーブンも大きい方もいらっしゃいますから、一度に沢山捏ねられる事と、フィリングの多いパンやケーキの泡立ても楽に出来るところですね 。

私は、もしオーブンが沢山焼く事が可能なのであれば、食パンなんかは、作る手間はあまりかわらないので

一気に２本は作った方が時間も手間も電気あるいはガス代も節約になると思います 。

皆さんも経験ある通り、１斤ってあっという間になくなりますよね 。

もちろん毎日焼けるのであれば、それに越した事はないと思いますが、食パンなどの大型パンは成型も慣れればさほど時間はかかりませんよね 。



こちらはファミリーコース向けに出された ファミリーミキサー

２００～６００g まで、卵は２～３個の泡立て、もち米は３００～８００g 、うどんは３００～４００g まで捏ねられます 。

スタートとストップをする度にダイヤルを回さなければいけないというのはありますが、機能がシンプルな分、お値段はお手頃です


今日早速、F さんからレンタルしたミキサーでパンを作ってみました と美味しそうなマヨネーズパンとお子さん達の笑顔一杯の写メールを頂きました 。

みんな笑顔で私もとっても嬉しいです

せっかくだから、どんどん焼いてみてね 。

わからない事は何でも聞いてくださいね 。

大好きなお母さんが作ってくれた焼きたてパン は、最高のごちそうですよね 。

みんなの笑顔が私にとっても最高のごちそうです 。

沢山の笑顔広げたいなぁ

＊ファミリーミキサーレンタルします＊

今日は暖かくてお花見日和でしたね

桜も一気に残りが開いたのではないでしょうか

前に木曜日は花散らしの雨が降るみたいな事を言っていたような気がしたのですが、違う場所の事だったのかしら 。

何にせよ、お手伝いだったのでよいお天気でよかったです 。

と言うわけで、日中桜が見れなかったのがちょっと残念 。

今日もスィートドーナッツとロールケーキでした 。

お二人とも筋が良くて、ねじねじもすぐ習得して綺麗に出来ました 。



お味もとても気にいってくれて、お家ですぐ作ってみます とおっしゃっていました 。

ドーナッツは生地さえ作ってしまえば、オーブンは関係ないので、何個でも沢山作れますよ 。

沢山出来ますので、是非お友達やご近所にお裾分けして、自慢しちゃってください 。

全然油っこくないので、結構軽くパクッっといけちゃいますよ

チョコの飾りもオシャレですよね 。



パラオアクラスさん達も楽しみにしていてね 。



そして、今晩のおかず



チキンのアーモンド揚げとゴマ揚げです

パン粉が切れていたので、ちょっと贅沢ですがここは 必殺お教室の１６割りアーモンド と黒ごまで

白ごまもあればよかったのですが、こちらも切れていたのでちょっと真っ黒くろすけですが

香ばしくって美味しいですよ 。

是非、皆さんもやってみてくださいね～ 。



それから、お知らせです

　 お家でミキサーを試してみたい方の為に最高１ヶ月間ですが、ファミリーミキサーを生徒さんに貸し出し出来る事になりました 。

　 送料とレンタル料１０００円をご負担頂きます 。

　１ヶ月間 沢山作ってみてくださいね

　私も使ってみたいわ～と言う生徒さんは、ご連絡くださいね～ 。

　次ぎの方が待っていますので、１ヶ月以上はごめんなさいです 。

　沢山の方に、お家でも美味しい焼きたてパンやお菓子を作ってみて頂きたいです 。


　借りたんだから絶対買いなさい～！ なんて酷い事は言いませんので 是非、使ってみてくださいね 。

　すでに『 私もレンタルしたいです～ 』と、予約が入っていますので、使ってみたい方はお早めにご連絡くださいね 。

　順番でお貸しいたします

　明日には『 ちび丸くん 』もうちに仲間入りします 。

　見たい人は 遊びに来てね～



JHBS のミキサーは 愛するご家族の方に手軽にパン作りが出来るように ＊と開発されたコネ機だそうです 。

昔はパンを教えてくれる教室もなく、コネ機を買ってくださった方のパン教室があればいいなぁ と言う声から、

パン屋さんに修行に行ってパン作りを１から習い、 お教室が出来たのが始まりだそうです 。



私も高校生のころに初めて手ゴネで、見よう見まねで作ったロールパンが翌日にはカチコチで

テーブルを叩くとコンコン音がするくらい あの頃は詳しく作り方を書いた本もなかった気がします。

お菓子は小学生の頃から作っていましたが、パンはそんな事があってからあまり作りたいとも思わなかったのです

でもパン生地さえしっかり出来上がれば、後は比較的簡単に美味しいパンを焼く事が出来ます 。





子供も安心して食べられるパンを という考えのもと、材料にもこだわりスキムミルクを使うメニューが多いのも

お子さんにカルシウムを沢山取って欲しいからと言う事を M 先生にお聞きしました。

私はそれを聞いてますます JHBS が好きになりました。

使う材料も無添加のものを選んで使用しています。

毎日食べるものですから、ご家族の為にも安全なものを取りたいですよね

パンが出来上がるまでの時間も菓子パン等はコネから約２時間ちょっとで焼き上がります。

パンはお菓子と違って２時間つきっきりなわけではありません。

１次発酵やベンチタイム、仕上げ発酵と手が空く時間は結構あります。

その時間を利用して、家事をしたり、慣れてくると合間合間にいろんな事が出来るようになりますよ。



私もただボ～としているより、パンを作っていた方が時間を有効に使えるみたいです 。

１５分間に何しようとか（洗濯物を干すとか）決めてタイマーがなり終わるまでに出来たら、勝ち ！ とか

ゲーム感覚でやると結構楽しいですよ 。

何はともあれ、一度お教室と同じ生地でお家でも是非焼いてみてくださいね 。

ケーキの泡立ても簡単に出来ますので、いっぱい焼いてみてくださいね～





家中が香ばしいパンの香りに包まれるころ、ご家族が素敵な笑顔でいっぱいになっていることでしょう

是非、愛する人たちの為に無添加の焼きたてパンを食べさせてあげてくださいね

＊生徒さん募集中です＊

冷たい ですね 。ブルブル

なんだか暑くなったり、寒くなったり調子が狂ってしまいますよね

皆さん体調お気をつけてくださいね 。


だんだん小ぶりの可愛い も出てくると思いますので、来月はリクエストがあった 『 いちごのフォルテ 』というパンを特別講習でしたいと思います。



サクサクのデニッシュ生地に美味しいあまおうのいちごジャムとフレッシュいちごが乗ったパンですよ～

このパン、とっても可愛い上に美味しいので好きです



１個が小さくて可愛いです

あと、チョコデニッシュもリクエストがあったので、４月１１日（木）にする予定です。あと２名入れます 。

日にちはまだ確定ではありませんが、特別講習ができるのは４月１５日２２日２３日２４日あたりになりそうです。

この春、お子さんが幼稚園や学校に入って、やっと自分の時間が出来る と言う方

新しい事に挑戦してみたい方

パンを基礎から習いたい方 ファミリーコースを始めたい方 は

お一人でもお友達同士でも、どうぞご連絡くださいね




入学金　２１６０円

月１回 ２４８４円　JHBSスクールのエプロンをプレゼント致します 。

１０時～１時３０頃まで　

１種類のパンとお菓子　



なぜかこのエプロンをしているだけで、とってもパン作りが上手に見えそう～ と言われている魔法のエプロンでございます

２人～５人ぐらいまで 少人数制ですので、丁寧にお教え致します よ

初心者の方も大歓迎です

教室の日にちは固定ではなく、いらした時にカレンダーを見て皆さんで相談していただいて、次の月の予約を入れていってもらいます。

固定がよければご相談ください。

もちろん、入会金なしの特別講習も随時行っております。



子供教室や親子教室もご相談くださいませ

心からお待ちしておりますよ

 

＊現在 コースの募集はしておりません 

＊特別講習＊黒糖豆パン＆春色バンズ＊

今日は K さんと MA さんとで特別講習でした

M さんは大分前にお仕事が入っちゃいましたとご連絡頂いて、いつも楽しみにしていてくれたのに残念でしたね

ミキサーで 早速 デニッシュリング作って下さって、写真を送ってくれました

また是非作ってみてくださいね

今日作ったのは 黒糖シートで黒糖豆パンと 春らしく春色バンズ お楽しみは可愛いクッキーのムーンホワイトでした

これも簡単で美味しいです



『 ムーンホワイト 』パウダーシュガーでお化粧です やっぱり、マカデミアンは美味しいですね



春色バンズは名前の通り、春色ですね ～



大納言の入った美味しいクリームあんをサンドしますよ



『 春色バンズ 』



カットするとこんな感じです



『 黒糖豆パン 』豆好きさんにはたまらないパンですね



さぁ 、 いただきま～す



今日も美味しい の声が聞けて嬉しかったです



あと、忘れてました 。

K さんが持っていた可愛い物



バリ～さ～ん 私も欲しいです～


教室が終わってから、１人お花見 行ってきました 。



青空なら、淡いピンクが映えてきれいなのですがね



東川沿いを少し観て、それから航空公園へ



カモがいました。プリプリおしりが可愛いです








しだれ桜 なのですがわかりにくいですね



まだ満開ではなかったみたいです



でも、木曜の雨で散ってしまうかもしれないので、見れるうちに観ておかないとね

あっと言う間に散ってしまって悔いがのこりますからね

でも、みんなに惜しまれながらも潔くパッと散ってしまうのが桜のいい所なのかもしれませんね

桜を観ていると思い出す句

『 花の色はうつりにけりないたづらに、わが身世にふるながめせしまに・・・』

いつの時代も桜は儚げなものの象徴なのですね

＊応援してるよ＊

今日も寒かったですね

お天気がよければ桜を観に行きたかったのですが、ちょっと残念

桜餅が食べたくなったので作りました



うふっ 作りながらパクッ

その後もパクッ パクッ

計３個も食べてしまいました

やっぱり美味しいわぁ 桜の花を観ながら食べたかったなぁ





今日は帰ると言っていた娘、F ちゃんに色んな話を聞いてもらって、とっても嬉しかったみたい ありがとう 。

私が F ちゃんと話したかったのに、ほぼ娘がしゃべっていました



まぁ、世の中にはいろんな人がいますよ・・・

いろんな事で傷つく事もあるよね・・・

でも、その１つ１つがきっとあなたの糧になって寮生活を終える頃、一回りも二回りも人間として成長していると思うよ。

あなたは私と一緒で傷つきやすいから、きっと悩む事も沢山あると思います。


現実主義の父と、夢見るポワポワの私の娘だから、きっと両方の考えが頭の中で入り交じって、生きにくい事この上ないと私も思います

辛い事ももちろんあるかもしれないけれど、あなたの良さをわかってくれる人は他にもいるわけだし、決して万人に好かれようとしなくても良いと思います。

今はしっかり看護師さんになる という目標があるのだから、それを見失わないように 頑張れ

みんな、口には出さないけど応援してるんだよ

ちょっと疲れた時は息抜きに帰ってくればいいし

私も、あなたが優しい白衣の天使になってくれたら嬉しいなぁ・・・

＊JHBSスペシャルメニュー＊いちごのタルト＊

今日も遠くから S さんがわざわざ のタルトを習いに来て下さいました

の～んびり 色んなお話をしながらの楽しい講習となりましたよ



S さんはちょっとした事でもメモを忘れずにとる勉強熱心なお嬢さん

お家でもファミリーミキサーでよくパンを作って下さっています

最近はよくシナモンロールを作っています とおっしゃっていました。

シナモンロール美味しいですよね

習ったパンをお家でも作って下さっていると聞くと、本当に嬉しいですね

今回もお家でちゃんと作れるようにと、何度も確認していましたよ

大丈夫 ポイントはお話した通りですし、（と言っても難しいポイントも余りない方だと思いますが ）

一度食べると絶対またすぐ食べたくなりますので、忘れないうちに作ってみてくださいね



またまた いちごをカット、カット



アパレイユを流して

綺麗に並べますよ

今日のいちごはちょっと大粒 でしたね



出来たぁ 撮影、撮影



とっても綺麗に出来ましたよ



今日は忘れずに記念撮影



お昼はあり合せで簡単ランチ

揚げあんパンふかふかで美味しかったですね

今日もいろ～んなお話で盛り上がり

今度のパンは最近人気の ダブルチーズゴマブレッド がいいなぁ との事でしたので 次回も楽しみにしていてくださいね

妹さんにお土産も買っていって下さって、優しいお姉さんですね

是非是非、S さんお手製のパンやお菓子を乗せるのに使ってあげてくださいね



そして、S さんがお手製のマドレーヌを持ってきてくださいました 売り物のようにとっても綺麗

お味もしっとりしてとても美味しかったですよ

早速、ご飯の後に頂きました

ごちそうさまでした

またお会い出来るのを、楽しみにしていますね

＊洋菓子コース パート 2 ＊カーディナル・シュニッテン＊

今日はケーキのお勉強に行ってきましたよ

朝、駅に行く途中の桜の花を見ると大分咲いていました

そして、大学で卒業式だった所もあったようで、袴姿の綺麗なお嬢さんもチラホラ

懐かしいなぁ 私も袴姿で卒業式出ました あのころはお肌もピチピチ 若かったなぁ 遠い昔です

習ったケーキはパート2 のカーディナル・シュニッテン



オーストリアのウィーンを代表する伝統菓子だそうです。

やっと、出来上がりの写真をのせられました よかった 今日はまともです

コーヒークリームと普通のクリームと２種類のクリームとバナナもサンドしますよ

今回は比較的簡単でした

軽くて息子とペロッと半分食べてしまいましたよ



固めてから上の生地を乗せたので、クリーム隙間あいていますが・・・

昨日のドーナッツの油が綺麗に残っていたので、先生のサービスで揚げあんパンも作りました

もう、フカフカでとっても美味しかったです

こちらもペロッと食べてしまい

２キロ痩せたのに、きっと元にもどってるかも

明日はいちごのタルトの講習です

S さん、のんびりやりましょうね

ここのとこ まともに掃除をしていないので 大変なことになっています

やっぱり、人が来ないとお家が片付きませ～ん

＊夢＊

今日は本当に寒かったですね 。

風もとっても冷たくて 、 うっかり薄着で出てしまったものですから、もう～病み上がりにはキツかったです 。

朝起きて熱を測ると、３５度５分、よしよし行けるね ♪ とよく天気予報も見ずに出て来たものですから、うわ～ ！ぶり返しちゃうよ～ って感じでした。

まだ喉が結構いたいのですよね 、抗生物質効いてるのかしら ・・・

痛み止めでもってるだけの気もします


今日もドーナッツとロールケーキを教えてきましたよ 。

２回目なので、段取りも慣れてスムーズに出来てよかったです



先日、病院でお子さんの泣き声を聞いていたせいでしょうか 。

昨日息子が小さかった頃の夢を見て、すごく懐かしくなりました

口の周りにチョコだらけで笑ってしまいました 。



皆さんの夢は何色ですか？

カラーですか？ 白黒ですか？

私は自分がカラーなものですから、みんなカラーなんだと思っていたら 、 メンタルクリニックの先生に、白黒の方もいらっしゃるとお聞きしました。

私は子供の頃からよく夢を見る方で、未だに両親や兄の夢も時々見ます 。

夢の中では生きていた時と同様、普通に会話をしています。

あれ、みんな天国に行ったんじゃないの？なんて思っていないのです。

目が覚めて一瞬わけがわからなくなる事があります。

あっ、夢だったんだ・・・

もう、みんないないんだ・・・と思う事が何度も

でも、夢でも会えるのですから幸せかもしれません

私があまりにもみんなに会いたいって思っているから、思いあまって私からそちらに行かないように、

みんなが私の所に夢で会いに来てくれているのかもしれませんね・・・

＊寝込んでました（泣）＊

皆様、ご無沙汰しておりましたが、お元気でしたでしょうか？

花粉症の方には辛い時期ですね

桜の開花宣言も出たようで 近所の桜もチラホラ可愛い花を咲かせておりました

これから、大好きな桜の花が沢山見れると思うと嬉しいです



実は私、先週の土曜日の夜から熱がどんどん上がりだし

39度5分からほとんど下がらず、ず～と寝ておりました

先週は体調もあまりよくなく、自分でも疲れが結構溜まっているなぁ・・・とは思っていたのですが、抗生物質もあるし、と油断してしまったのがいけないのですね

人間って調子が悪いと気弱になってしまうもので、最近、高熱が出る度に『今度天国に行くのは私だなぁ・・・身の回りは整理しておかなくちゃなぁ・・・』とか

『両親のときも兄のときも遺影の写真を選ぶのに時間が無い中、苦労したから私のは自分で選んでこれ使ってねと決めておかなくちゃなぁ・・・』とか　

『そのためには痩せなくちゃいけないけど、そんな時間も無いし、今の写真は絶対イヤだから、痩せてる時の写真にしてください ・・・』とか

経験から色んな事を考えてしまうわけで

お葬式って、大抵は突然だから、いろんな事を次々大急ぎで決めていかなければいけないのですよ

経験者の方はご存知だと思いますが、

まず、葬儀屋さんを決めなければいけないし、仮通夜、通夜、火葬の日、葬儀の日、祭壇の種類もいくつかあるので選ばなければいけないし、値段も結構します。

霊柩車だって、値段で違うのですよ

いきなり、どれにしますか？と言われると、なかなか金額の安い方を言うのは言いにくい場合もありますし、憔悴しきっているこちらはなかなか決められなくて、

葬儀屋さんの言う通りにしてしまう事もありますので、やはり、こういう事は生きているうちに少しは決めておくと良いかもしれません



私は高い立派な祭壇なんていらないので、大好きなお花に囲まれて天国にいけたら、それで幸せです

高い霊柩車に乗ったところで、天国の入り口で扱いが差別されるわけではないですよね

お葬式にかかる高額なお金を少しでも減らして、生き残っている方達で有効に使って頂いた方が私は良いと思います。

後は、私の好きなカーペンターズやサイモン＆ガーファンクルの音楽を流してもらえれば嬉しいです

そして、ここ重要です

万が一、私の意識が無くなってしまった場合、又はしゃべれなくなってしまった場合にも耳元で、音楽流してもらえたら嬉しいです。

そして、無駄に延命処置はしなくてよいですよ

天国では皆が待っているし、寂しくありません

なんて、暗いお話書いてしまったかもしれませんが、決して私の体調が凄く悪いとかではありませんので、ご安心くださいませ

ただ、私が寝込んでる間にベビーリーフが一株枯れてしまいました リーフちゃん、 ごめんね。



昨日は、このままではまたまたイカン 病院へ行こう と思ったのですが、新所沢まで行ける自信がなく、（歩くのもやっとだったので）医療センターの内科に視てもらいに行くと

息子がお世話になっている看護師さんが数名 なんか安心しましたぁ

『 どうしたんですか～ 』と優しく声をかけてくださり、嬉しかったです。

点滴をしてもらっていると、隣の部屋では F 先生が予防注射をしていたらしく

子供たちの『 イヤだあ こわい～ こっち来ないで～ 』『あっち行ってえ～』

と泣き叫ぶお子さんと、『 大丈夫、大丈夫 』『ほら、もう終わったあ はい バイバイ 』

と、先生と看護師さんとお子さんのやり取りを微笑ましく聞いておりました。

『 うん、うん、もちろん怖いよね 』だって、針ですもの 私だって未だに怖いです 。言いませんけど

うちの息子も入院の時、点滴の針をさす前にもの凄い泣き叫んでいて、ず～と向こうの部屋なのに、こっちまで泣き声が聞こえてきて

胸が痛みましたが、ある時から家の息子ピタリと泣かなくなりました。

看護師さんに目をつぶれば大丈夫だよって教えてもらったそうなんです

それから毎回の入院でも血液検査でも泣く事もなく、おりこうさんにしてくれました。



ようやく、３６度７分です。

でも平熱が低いのでこれでもちょっとだるいのです。

３６度ない方が調子はいいのですけどね、明日はお手伝いなので無理をしてでも行かなくてはと思っています。

だって、生徒さんとても楽しみにしていてくれるのですもの

でもでも、ご迷惑はかけられないので、後はおとなしく寝ていようと思います

それでは、皆さんもお体は大切にしてくださいね

＊春ですね＊

すっかり春めいて、道行く人は春の装いでした

今日はお手伝いで『 ドーナッツ 』と『 ロールケーキ 』を教えてきましたよ 。

とっても久しぶりのドーナッツ 、やっぱり美味しいですね 。

甘すぎず、好きな味です。

丸いドーナッツに白いチョコをつけてから、皆さんに好きなように黒いチョコで書いてもらったら、それぞれ個性が出て可愛かったですね 。

写真がないのが残念です。

皆さんツイストも習得されて、最後の方は綺麗にねじねじ出来てましたね お見事



黒糖豆パン、美味しかったので今度の特別講習でやろうかな と思います

黒糖シートのパンに大納言が入った美味しいパンです 。

やっぱり疲れたのですね 。

頭と目がかなり痛いです 。熱も少しあり 。

でも、今日もバタバタしながらもなんとか、楽しく講習出来てよかったです 。

S さんがファミリーコースの１番さんなので、来月で早くもパート１終わりですね 。

ファミリーミキサーも買われてどんどん習ったパンをお家で作って下さっているみたいで、嬉しいかぎりです 。

パンは作れば作るだけ上手になりますよ 、 これからも頑張ってくださいね 。



今日はロールケーキを習ったので、是非おうちでも作ってみてくださいね 。

ロールケーキ私も食べたくなりました 。

最近、生徒さんが 『 先生 作ってみましたぁ 』と嬉しいメールをよくくださいます。

とっても嬉しいです ＊

これからもどんどん作ってみて下さいね ～

＊教師研究科＊クッキーボール＆セサミレーズン

今日は暖かいかと思ったら、結構寒かったですね

皆さん体調は大丈夫でしょうか？

週初めから喉が痛く、怪しいなぁ と思っていたのですが、やっぱり扁桃炎

ちょっと心配事や疲れが溜まると、すぐ熱が出でしまうのですが、合わせて喉もきました

昨日の朝から切れるように痛いなぁ と思ったら、やっぱり喉に白い膿

以前もらっていたジスロマックがあったので助かりました。 なんとか今回は乗り切れそうです


ちょっとだるかったですが、楽しみにしていたお勉強 頑張って行ってきました

今日は 『 クッキーボール 』と 『 セサミレーズン』

お楽しみは美味しい 『 ダークチェリータルト 』 でした 。



『 クッキーボール 』

クッキーボールは なんと生地にもクッキーが入り、カスタードクリームたっぷりのお子さんが好きそうなパン



『 セサミレーズン 』

セサミレーズンはたっぷりのレーズンが入った生地をメッシュ型で焼き上げます 。

焼けたゴマが香ばしくてとっても美味しかったです



『 ダークチェリータルト 』

ダークチェリータルトも文句なしに美味しかったで～す

来月の上級さんはこれをしますので、お楽しみに

特別講習も人数がある程度集まった時にはこれをする事も出来るかな ・・・




今日のセサミレーズン、私のはちょっと過発酵で、先生が頑張ってとってくださいましたが無惨な姿になってしまいました

でもいいんです 。 私はM 先生 が好きなので 許せちゃいます

明日もお手伝いで行くので、また焼かせてくださるそうです 。

おまけに 『 持ち帰りがないと寂しいでしょう 』と 違うパンを持たせてくれました



わ～い 先生、却ってすみません

明日もお手伝い頑張りま～す

この間の上級さんの時のチョコベリー、やっぱりちゃんと冷えてなかったのが原因みたいです 。

お家で作る方はよ～く冷えてから（１日たったくらいがよいらしいです） 切ってみてくださいね


夕方 F ちゃんが材料を買いにくるついでに、お赤飯を作ったからと持って来てくれました



今日はお嬢さん卒業式だったそうです。

おめでとう

と言う事は、生徒さん達のお子さんも卒業式だった方が沢山いらっしゃいますね

皆さん、ご卒業心からおめでとうございます

お母さん方も感激ひとしおだった事でしょう

お子さん達、きっと期待と不安で一杯かもしれませんが、素敵な青春時代をおくってくださいね

応援していますよ～

＊JHBSスペシャルメニュー＊いちごのタルト＊

今日も寒くて風の強い中、H さんと T さんが遠くからいちごのタルトを作りに来てくださいました

あとお一人、来てくださる予定でお会い出来るのを楽しみにしていたのですが、強風 でバスと電車が止まってしまったとか

とても残念でしたが、 また今度お会い出来るのを楽しみにしていますね。

今日もお二人で頑張って作って頂きました



特別にもう１種類教えて欲しいと、もう１人の T さんからリクエストがあったので、散々考えてプレゼントにもオススメのメープルワッフルを準備していました。

教室のある日は朝から超バタバタ しておりますので、携帯のメールに気がつかない事がほとんどです、急なキャンセルや遅刻などはお電話でお願い致しますね



普通、特別講習は特別メニュー以外は２種類でします。

特別に１種類でやったのですけどお教え出来なくて残念でした

でもきっと、 T さんも同じ思いですよね。機会があったらしましょうね



タルトと平行して作っていきます。



並べて並べて、もうすぐ出来上がり



ワッフルも美味しそうに焼けました





出来た~



H さん作　T さん作　とっても綺麗に出来ました


こちらでは、ドタキャン防止の為に大変申し訳ございませんが前日当日のみキャンセル料を頂いております。

ケーキの場合は特に生クリーム、果物など、生ものを扱いますので前日は半額、当日は全額になります。

ご希望の方には、こちらで作らせていただきますのでお知らせくださいね。

夕方から軽量仕込みに入りますので、なるべく早くご連絡ください。

材料は半月～から１ヶ月前より準備しているものもございます。

大変心苦しいのですが、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。




可愛い H さんのスマホカバー バナナ付きです



今日も楽しく試食タイム

お二人が角煮まんじゅう を持って来てくださったので、一緒にお昼に食べましょうね と言っていたのに

すっかり忘れていてごめんなさいね

今日はお二人の失敗の疑問点も確認しつつ、内容の濃い講習になりましたね

わからない事は遠慮しないでたずねてくださいね

一緒に考えましょう

帰りには角煮まんじゅうのお礼に私から気持ちばかりのプレゼント

とっても喜んでもらえてよかった です

今度は チョコデニッシュ に挑戦です

楽しみにしていて下さいね



来月もお待ちしておりますよ～

＊パラオアクラス＊シナモンロール＆桜餅＊

今日も風が凄かったですね

春は好きですが、砂埃が舞うのが難点です

残念な事に今日も F さん体調不良でお休みでした 早くよくなってね

みんなで F さんの分も頑張って作りましたよ



大きく四角に伸ばすのは初めてでしたが、上手に皆さん伸ばせましたね



可愛いお花の形にしますよ



綺麗に焼けました

今日は T さんが美味しい北海道の生ふりかけがあるので と持って来て下さったもの



『 いくらのせ親子丼 』

なんと贅沢な とっても 美味しかったですよ～ 本当に ありがとうございました

あまりのおいしさに 皆さんで注文をお願いしてしまいました

とっても仲良しの皆さん パン教室も毎回とても楽しみにしていて下さって、一緒に食べる為にお得意料理やお菓子を作ったり

オススメの美味しいものを買ったりして持って来て下さいます

そこでまたまた話が盛り上がって、どこどこのお料理はおいしいよ～ とか・・・ 情報交換の場になっています



焼きたてのシナモンロールもとっても美味しかったですね

またまた T さん感激でした

レーズンが苦手だとおっしゃっていた I さん

『このレーズン食べられる 』とご自分でもビックリ

そうなんです。 教室のレーズンは美味しいので 苦手 とおっしゃる方も一度はお試しあれ



R ちゃんは４月から幼稚園

いつもお利口さんに待っていた R ちゃんに会えなくなるのも寂しいです 。またママと一緒に親子教室に来てね

待ってますよ


今日のお菓子は桜餅 でした。



とっても簡単で美味しいので、お家でも是非作ってみてくださいね

もうすぐ春休み

子供教室や親子教室をやってみたい方はどうぞ ご相談くださいね

お待ちしていま～す

＊材料＊

本日２回目です

桜餅の季節ですね



道明寺粉　桜葉　あんこ　などなど

桜餅の材料が入りましたので、生徒さんで欲しい方はご連絡下さいね

あんこは在庫がなかったので、また金曜日、土曜日で買ってきますので欲しい方は早めにご連絡くださいませ

お教室をしばらくお休みされている生徒さんも、以前作ったものを作りたいので材料が欲しいなぁ

と言う方は、どうぞ遠慮せずにご連絡くださいね

同様にしばらくお休みしていたけれど、またやりたいなぁ という生徒さん

グループの方がお仕事を始められて、続けられなくなっちゃった、と言う方は

単発でも大歓迎ですので、どうぞご連絡ください ませ

新しくお友達も出来ますよ





春から自分のご褒美に

楽しく作って

家族には美味しい 焼きたてパン のお土産

お友達同士で申し込みされても、お一人でも大丈夫ですよ

お子さんが幼稚園に入るのでご自分の時間がやっと出来る と言う方には是非 手作り と の美味しさと楽しさを味わって頂きたいです



一緒に大切な方の為にパンとお菓子を楽しく作りましょう

心からお待ちしておりますよ