皆さん、こんばんは。
パンとお菓子の教室 「プチ・ラパン」のラパンです。
色々忙しかったのでご無沙汰してしまいました。
アップしたいものがまた溜まりに溜まっているのですが、天候のせいで体調もイマイチなので少しずつ無理せずやっていきますね。
６月の末に、新型コロナのおかげで数ヶ月延び延びになってしまっていた東京本校での
師範認定式にやっと出席してきました。
この日は久しぶりに気持ちの良い青空を見た気がしました。
思い起こせば最初は個人の先生でしたので３人集まらなければ習う事が出来ず、２年ほど待ってやっとパン教室に通い始めたのが平成１２年７月でした。
パンを習い始めてからちょうど今年で２０年です。
３人、日にちが合わない月もあり時間がかかりましたが、上級まで無事に終わりその後は家で好きなパンやお菓子を焼く日々でした。
家族の病気や別れが次々続き、生きる希望も失っていた時期もありました。
幸い心療内科の先生を紹介して頂きお薬のおかげもあり、波がありながらも支えて下さる方々や家族のおかげで
だんだんと笑顔を取り戻していきました。
そして行き着いたのは「好きな事を再びやって元気になろう！」という思いでした。
何度もブログで言ってまいりましたが、人との出会いとは本当に大切なもので
「 その時の出会いが人生を変える 」 という事がありますよね。
もし私が前の先生の所で講師を取っていたら、お師匠様には会えなかったでしょうし、助手をする事も無かったかも知れません。
そして今の生徒さん達にも会えなかったかも知れません。
沢山の出会いを貰い、勉強もさせて頂き、おっちょこちょいなラパンは失敗して影で泣いていた事もありましたが（今もあるかσ(^_^;)）
それらを上回るくらい生徒さんの笑顔から元気をもらい、今に至っています。
全ての出会いに感謝の毎日です。
最初は本当にパンやお菓子を作った事がないんです〜という方でも
美味しかったです！作ってみました！家族がとても喜んでいます！
離れて住んでいる孫に送ってあげるととっても喜んでくれるから嬉しいです！
職場やお世話になった方にプレゼントしたらとても喜ばれました！！
毎回先生とお話ししながら作るのがとっても楽しみです！などなど・・・
作ったパンやお菓子の写真を送って下さったり満面の笑みで様子を教えてくれるのが本当に嬉しくて、
もっと教えてあげたい♪もっと色んな物が作れるようにしてあげたい！！
手作りってこんなに楽しいんだよ♪っていう事を教えてあげたい！！
作ってる人ももらった人も笑顔になる素敵な趣味♪
もっとみんなの笑顔が見たい＊笑顔にしてあげたい・・・
それが私の原動力でした。
そんな事を続けながらの長い道のりでしたがやっと師範になれました。（長くやっていればなれるのですがねσ(^_^;)）
２４日はパン教室を始めてから１１周年になります。
これからも精進して美味しいパン、みんなが笑顔になる可愛いパンやお菓子を沢山作っていきたいと思います。
これからもどうぞこんなラパンをよろしくお願い致します＊
前置きが大変長くなってしまいましたが
特別なクロワッサンの講習も受けてきました。
噂には聞いておりましたが、仕込みに３日間もかかるだけあってとっても美味しいクロワッサンでした🥐！！
感染予防に気をつけながらのお勉強。
何歳になっても新しい事を学べるって嬉しいです♪
沢山のパンが次々焼き上がって部屋中にクロワッサンの良い香りが立ち込めます。
この沢山のパンを収納できる棚。
ラパンはこれが以前からいいなぁって思っていて（本当はこちらより別の部屋にある木を使った棚の方が好き）
思わず「この棚いいですよね、欲しいなぁ♪」って呟くと側に座っている方に不思議そうな顔で見られてしまいました💦恥ずかし💦
（こんな大きな棚どうするの？」という心の声が聞こえてしまいました。
ここまで大きくなくて良いのですがあったら便利だなぁってσ(^_^;)
弟のH 君なら朝メシ前だと思うからいつか田舎でパン屋さんをやる事があったら作って貰おう！（笑笑）
オーブンの中で焼けていくパンの香りは幸せの香り。
以前妹が教えてくれた事は
「パン屋さんに鬱の人がいないってテレビでやってたよ
だからお姉ちゃんは鬱が良くなったんだよ！！」 という事。
もう幸せの香り以外の何ものでもないです＊
自然と笑顔になっている自分がいます。
自分が少し元気が無いかな？って思う方は是非パン作りオススメですよ。
そうでない方ももちろん幸せ倍増、家族にもお友達にも喜ばれて
何より作っている自分が癒されます 
これからもこの身体でパン作り、お菓子作りを続けられますように・・・
みんなに笑顔を届けられる人間であり続けられますように・・・
空の上にいるみんな、どうぞこれからも見守っていて下さい・・・
