プチ・ラパンのSlow days            

手作りパンとお菓子の教室プチ・ラパンのブログです
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出来立ての美味しさをご一緒に

*菊芋入りカレー作って見ました ♪

2021年04月23日 | お料理

皆さん、おはようございます。

所沢市 パンとお菓子の教室 「プチ・ラパン」のラパンです。

 

今日は全国的に晴れのようです

朝はひんやりしていましたね、日中は20度くらいと過ごしやすい1日のようですよ。

今朝も仕事でヘロヘロになっている娘を元気付けて送り出しホッとしたところです。

 

春は沢山の方が精神的に何だかんだ落ち込むことが多い時期ですからね、お気持ち良くわかりますよ。

きっとまた元気な自分に戻れますから焦らずに、そういう時は自分の心に耳を傾けて

自分自身に優しくしてあげてくださいね🍀

 

 

ラパンは最近やっと精神的に元気になってきました。

 

心配事がない訳ではありませんが、というより色んな事で心配事ばかりなのですが(^◇^;)

 

同じ一日なら笑顔で過ごしたいと日々思っています🍀

 

今日も1日頑張ります(=^ェ^=)

 

 

狭山湖散歩の写真、まだいっぱいあるのですが、帰りがけに撮った写真です。

 

キラキラした湖面と子供達が微笑ましくて・・・

 

1日も早くマスク無しで過ごせる日が来ると良いですね🍀

 

 

昨日の夜ご飯はキノコと菊芋入りのキーマカレーを作りました*

珍しく生の菊芋がスーパーに出ていたのをかってあったので

生でも食べられるのですが入れてみました。

水分は野菜ジュースで小麦粉無しで作りました。

 

 

菊芋  は見た目は生姜みたいな芋で「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」が含まれ

糖尿病予防効果もがあります。

低カロリー、食物繊維、カリウムもいっぱいです。

 

イヌリン  食後の血糖値の上昇を抑える

       血圧の上昇を抑える

         善玉菌を「増やして腸内環境を整える 

   などの作用がありますよ。

例えると生で食べるとレンコンのようにシャキシャキで

ゴボウのような風味があります。

 

(福神漬けが無かった(^◇^;))

カレーはよく作るのでスパイスがあっという間に無くなってしまいます。

特にクミン、カレーに欠かせないスパイスですが、

色んな料理にちょっと入れるだけで味のアクセントになって良いですよ*

健康にも美容にも実は良いのですよ♪

 

おまけのパンは

エリソン君 ( フランス語で ハリネズミ の意味です)

 

と、以前作った ハンバーガー〜 ♪( ´▽`)

 

 

皆さん、新型コロナの感染拡大が止まりません。

今日もどうぞお気をつけて🍀

明日は土曜日です。

金曜日の1日お元気でお過ごしくださいね ╰(*´︶`*)╯♡

 

 

 



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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
菊芋 (アメリカン・ブルー)
2021-04-23 11:22:46
今が旬なのですか~?
実はそのものが良く解らないのですが、
先日、天ぷらそばを注文したら4種類ほど天ぷらが入っていたのですが、
その一つがこれは何?っていう感じで、
ラパンさんが書かれている食感や味を総合すると菊芋?
納得できたような気がしています(笑)
食材の知識が狭いので勉強になりました。ありがとう~(*^-^*)
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Unknown (mirin_8)
2021-04-23 11:54:45
『同じ一日なら笑顔で過ごしたい』
ホントそうですよね。笑顔で過ごしても、泣いて過ごしても、同じ様に過ぎて行ってしまうのですものね。私も笑顔の一日の方が良いです😃なんだかグッと来ました☺️

ふふふ♪エリソン君が可愛い。何かを大事に持っているみたいですね☺️
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Unknown (ponyokinako)
2021-04-23 14:02:55
こんにちは!

水面のキラキラ光と人のシルエット、ドラマの様でうっとりです(*´꒳`*)

お料理もクミンのスパイシーな香りが漂ってくるようです(*´꒳`*)🍴
カレー美味しそうです〜✨✨
ハリソン君、可愛すぎて…食べる時どうしようどうしよう💦と オロオロしてしまいそうです。

すべてが素敵で今日も癒されました〜♡✨✨
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こんばんは^^ (attsu1)
2021-04-23 20:07:44
色々ご心配もあるでしょうし、お疲れもあると思いますが、
初夏のいい気候とともに、時には休憩しながら、
頑張ってくださいね
菊芋って普通に売っているんですね(@_@)
と言っても私が知らないだけかもですが^^;
今日も美味しそうで、バランスの良い食事ですねぇ
エリソン君も楽しい顔を食べるのが悪い感じですが、
美味しそうです^^
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Unknown (ピーちゃん)
2021-04-23 22:17:41
ラパンさん🥪🐇

こんばんは🌝
先程はぴょんぴょん遊びに来てくれて🐇
嬉しかったです( ´∀`)
狭山湖懐かしいデス💖
そして湖を背景にステキな写真🤳
感動しちゃいました🥺
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アメリカン・ブルーさんへ* (ラパン)
2021-04-26 18:29:31
ブルーさん、こんばんは*
お返事遅くなってごめんなさい。
菊芋、三月、四月ごろとありますね。
私も生の芋はお店で見るのが初めてだったので買ってみました。
なかなか生のものはお店で見ないですよね。
パウダーも出ていますが結構お高いので(^◇^;)
天ぷらで出てきたのですね♬
いいかもです〜♪
春は天ぷらがさらに美味しい時期ですね〜╰(*´︶`*)╯
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mirin_8さんへ* (ラパン)
2021-04-27 06:06:35
みりんさん、おはようございます*
お返事遅れてごめんなさい。
『同じ一日なら笑顔で過ごしたい』共感して頂けてとっても嬉しかったです。
ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡
エリソン君、クルミを大事に抱えているのですよ♪( ´▽`)
クルミ以外の大事な何かも抱えているのかな♪( ´∀`)🍀
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ponyokinakoさんへ* (ラパン)
2021-04-27 06:13:58
リフィさん、おはようございます*
お返事遅れてごめんなさい。
湖の写真、お気に入りなのです♪( ´▽`)
あの時、なんだか見ていてすごく気持ちがほっこりして、写真に収めたくなりました♡
そう言っていただけると嬉しいです╰(*´︶`*)╯
ハリソン君クルミを大事に抱えているのです。
中にはクリームも入っていますよん
いつも温かいコメントありがとうございます
時間がある時ゆっくりお邪魔しますね
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attsu1さんへ* (ラパン)
2021-04-27 07:23:32
attsu1さん、おはようございます*
お返事遅れてごめんなさい。
いつも温かいコメントありがとうございます( ´∀`)
励ましのお言葉も嬉しかったです🍀
菊芋スーパーで初めて見かけたのですよ。
道の駅とかそういうところならもしかしたら売っているのかもしれませんが。
なので即買いました(笑)見た目はほぼ生姜のようです。
エリソン君、可愛くできるとなかなか食べにくいですがね(^◇^;)
クリームとクルミ入りで〜す╰(*´︶`*)╯
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ピーちゃんさんへ* (ラパン)
2021-04-27 07:30:14
ピーちゃんさん、おはようございます*
お返事遅れてごめんなさい。
はい、ぴょんぴょん遊びに行っちゃいましたよ〜♪( ´▽`)
狭山湖行かれましたか?
写真を素敵と言ってもらえてとっても嬉しいです(#^.^#)💕
キラキラした湖と子供達の笑い声がとっても眩しくて、感動しちゃって、なんだか涙が出てきちゃって・・・
収めておきたくてパチリしました*
ラパンも好きな写真なのです。
ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡
ピーちゃんさんといつか一緒にお散歩できたら良いですね♬🐇♪🕊
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