９月になりました。前店舗の時は毎週書いていたブログもすっかり不定期更新になってしまってお客様に指摘されました(^◇^;)すみません💦Instagramの更新中心になっていますがこちらもなるべく更新できるように頑張ります。今日は定休日植物のメンテも大事ですが道具のお手入れもとっても大事です。ペティナイフは定期的に研ぎます。父が(￣▽￣)日々の手入れは勿論自分でやりますが数ヶ月に一度、 . . . 本文を読む
猛暑日続きの夏に感覚が麻痺してきたのか風が結構あるからか8月は7月よりちょっと涼しい？？気のせいですかね(^◇^;)先週の定休日旦那様がお休み取って「キクラゲ狩り」デートに連れて行ってくれました。おおおお！！！！テンション上がって2人して狩りまくるお料理方法も色々教わってキクラゲパーティーしました^ - ^「たらこキクラゲ」ハマりそう〜那須に行ったので例の雑貨屋さんでお店の備品を物色して（既に飾っ . . . 本文を読む
毎日毎日猛暑！(◎_◎;)皆様ご無理なさらず過ごしていらっしゃいますか？今日から8月ですね。昨年の様にお盆過ぎたら少しは涼しくなったりしてくれないでしょうか、、、夕立も全然無いし（ ; ; ）栃木に引っ越して来たばかりの頃は毎日の様に夕立があり、夜は涼しく過ごせて感動したんですけどももう、なんていうか、熱が冷やされずどんどん追加で、外に出ると「焼いてやる！！」という意思が感じられる日差 . . . 本文を読む
毎日毎日湿度が高くて💦夜も気温が下がらない、、、、皆さま体調崩されていませんか？根性論ではどうにもならない気候こまめに水分、塩分、休憩、ちゃんと取って無理しないでまいりましょう^ - ^お店のショーケースはすっかり夏色です。さくらんぼ、プラム、マンゴー、メロン、スイカ目にも嬉しいフルーツ色々並んでいます。宮古島産のフルーツは来週までとなりそうです。最後の便のマンゴーはパフェにしてお . . . 本文を読む
すっかり深夜に起きる癖がつきました。
下手すると日付変わる前に起きている、、、。
「寝て起きたら朝だよ、超朝型」と言い張っていましたが
姪っ子に「一周回って夜型じゃね？」って言われました。
皆様おはようございます。
新しい店、営業スタイルにそろそろ体が馴染んできたということでしょうか。
気づくと２か月経っていました。
前のお店ではそろそろ夏季休業ですね。
新店舗では夏も営業します！ . . . 本文を読む
お久しぶりになってしまいました💦なかなか文章を書く余裕がなく、Instagramばかりになってしまいました。覗きにきてくださりありがとうございます。ショーケースのケーキの紹介をさせてもらいます。カジノグロゼイユ（アカスグリ）のジュレを塗った生地をロール状にしてぐるぐる模様を作るケーキです。ぐるぐる模様→ルーレット→カジノって事みたいです。フランスルノートルで考案された古典菓子です。 . . . 本文を読む
こんにちは。移転先でのオープン祭りも落ち着いてきて私の動きも多少マシになってきた（？）今日この頃です。連日多くのお客様にご来店頂き「落ち着く〜」「素敵〜」「好きですこういうの」等等嬉しい言葉を頂き予想外？に好評頂いているキッシュランチ❣️もご予約で完売したり、本を読んでゆっくり過ごしてくださるお客様や仕事帰りにケーキとお茶を楽しんでくださるお客様がいらっしゃったり作りた . . . 本文を読む
ゴールデンウィーク楽しんでおりますか〜？明日から雨みたいです栃木市。そして今日の最高気温がヤバそう💦皆さま水分補給に適度な休憩とりつつ楽しんでくださいね。さて、新店舗Patisserie+cafeMAUVEがスタートして、今日で8日目！連日多くのお客様にご来店頂きありがとうございます。度々イートイン席が満席でご案内できない事もありまして申し訳ありませんでした。そんなお祭り騒ぎも落ち . . . 本文を読む
いよいよ〜この店舗ともお別れです。そして、、、暑いです😵なんでしょうか、この初夏のような気温💦💦お店のお向かいの桜が満開です🌸ずーっと見続けてきたこの景色ともお別れです。でもこの暑さとお別れ出来るのは素直に嬉しい(^◇^;)さてさて最後のショーケースは桜〜お砂糖の代わりに桜餡を使ったレアチーズケーキです。ちょっと大きめの桜の形で作って . . . 本文を読む
とっても暖かい日が続いていましたが今夜から冷えるみたいですね。明日は冷たい雨予報。今シーズン最後の冷え込みでしょうか？アップダウン激しい気候ですが、体調等崩されません様ご自愛ください。今日のケーキです。今週の桜スイーツはロールケーキです。生地にもクリームにも桜餡とペーストを使っています。「苺のタルトレット」そろそろ苺のシーズンも終わりが見えてきました。今シーズンの苺も堪能して頂けたでしょうか？今日 . . . 本文を読む
なんだか春通り越して初夏みたいな気温ですね( ；´Д｀)寒暖差が砂漠並みって、、、、皆様体調崩されないよう、めんどくさがらずに脱ぎ着して快適にお過ごしください。季節の変わり目に年度末！お忙しいとは思いますがご自愛くださいませ。さて、来週はホワイトデーですね。思い出すタイミングは皆様同じなのでしょうか？数日前から怒涛のご予約ラッシュがっ（；゜０゜）メールやLINE、お電話にSMSやらDM一通りチェッ . . . 本文を読む
今日は〜ひな祭りですね🎎日本人形が特別好きなわけでもなく、菱餅もそこまで大好き！ってほどでもなく昔は雛霰もあまり好きではなかったし（今は結構好きです^ - ^）でも、何故か好きなんですよね、ひな祭り。桃の節句とも呼ばれていますが栃木はまだまだ梅の季節です。MAUVEでは今日から桜シリーズ始まりました🌸先ずは「桜のロールケーキ」から。桜餡を混ぜ込んだ生地に苺と生クリー . . . 本文を読む
2月最後の週末となりました。早いなー。来週はひな祭りですね🎎実家は毎年7段かざりのひな壇を飾ってくれています。三姉妹全員家を出た後も母が1人で飾り続け、最近は父も手伝って飾ってくれています。あの土台がまぁ重いんですよね。そして、一部屋占領します。寝ようと思えば同じ部屋で寝れますがちょっと怖い(^◇^;)母も怖がって一緒には寝ません。父は平気だそうで、、、、ひな壇を飾る和室には今は父 . . . 本文を読む
昨日までの冷え込みが今年の冬最後でしょうか？今日は暖かい栃木市です。なんとなーく桜の蕾が膨らんでいるような？？？我が家の庭は今蝋梅の甘い香りが香ってます^ - ^少し幸せにしてくれる香りです。もう少しすると沈丁花のスッキリした香りがするはず。春はもうすぐそこ❣️季節の変わり目は身体がついていけず体調を崩しがち。皆様ご自愛くださいね。急な温度変化に注意ですよ〜今日のケーキ . . . 本文を読む
雪、、、降っちゃいましたね。でも、栃木市は雨に変わったみたいです。運転等お気をつけてお過ごしください。真っ白に曇ってしまっていますが、営業中です。今年もトリュフショコラを作ってきましたよー！無事に箱に入れ終わった時が好き〜。箱に入れただけなのにピシッとするんですよねぇ(*^ω^*)コニャックベルギー産チョコレートにレミーマルタンのVSOPが入っています。紅茶ミルクチョコレートとスイートチョコレート . . . 本文を読む
