『かぼぷりん』解禁！

10月最初の営業日です。
10月と言えば！！

お待たせしました～。
「かぼぷりん」
今月限定ですが、毎週焼いていきます。
かぼちゃのカップに入ったちゃんとかぼちゃのかぼぷりん。
栗の仕込みとかぼちゃの裏ごしで私の右手は悲鳴を上げています^^;
でも、美味しいスイーツをお届けするため、
これからも右手には頑張ってもらいます。
人気商品なので、「今日は絶対食べたい！」という方はご予約をお勧めいたします。

「ルレオカフェ」
コーヒーの生地にカルーアをアンビベして
コーヒーのバタークリームを巻き
コーヒービーンズチョコを飾った通称「モカロール」
口どけがよいバタークリームなので、しつこくなくペロッと食べられます。

「モンブラン」
先週は早々の売り切れとなり申し訳ありませんでした。
今日も多めに作ってきました。
渋皮栗が丸ごとごろっと入ったモンブランです。

「胡桃のタルト」
サクサクホロホロした甘くないブリゼ生地に
キャラメルを絡めた胡桃をぎーーーっしり敷き詰めたタルトです。
キャラメルがほろ苦いので、甘ったるくはなく
食べでのあるタルトです。
緑色のは湯剥きのピスタチオです。

「フロマージュ」
週末だけちょっと気温が上がるということだったので
レアチーズも用意しました。
お酒は使わず、レモン果汁たっぷりでさっぱり爽やかです。

「トランスショコラ」
今年の夏の実り「ブラックベリー」の果汁を
共立てのショコラ生地にアンビベして
美味しいヴァローナ社のブラックチョコレートとスイートチョコレートで作ったガナッシュクリームを交互に重ねたチョコレートケーキです。
お酒は使用していません。

「フルーツショートケーキ」
サンドには、オレンジ、キウイフルーツ、葡萄
トップはシャインマスカットとフィンガーレッドを使っています。
シフォンケーキは

「ラムレーズン」です。
こちらも期間限定のテイスト。
バニラアイスクリームを添えて食べるのもお勧めです。

今日はパ～プ～と多分、焼き芋屋さん？？のラッパを聞きました。
（お豆腐屋さんだったかも、、、、）
朝晩はとても冷えるようになり、あー、秋だな～と感じるここ数日。
我が家で一番初めに風邪を引いたのはサンジでした、、、。
もう13歳のおじいちゃんですからね。
季節の変わり目に体調を崩しやすくなったかな、、、？？
（今朝は元気になり、いつもの調子に戻って目一杯ご飯要求してきましたのでご心配なく）
短い秋、食欲の秋、体調に気を付けて目いっぱい楽しんでいきたいと思います。
今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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