年内最後のケーキたち

年内最後の営業3日間、最初の日は雨―、、、、。
寒いなあもう。
雪降らないでねー。

なんて、愚痴ばかり言っててもしょうがないので
ケーキのご紹介。



「ミルクティー」
年内最後はどうしようかと思っていたら
お客様よりリクエストをいただいたので
作りましたー。
茶葉をほんとにたくさん使うこのケーキ。
私の一番好きなケーキです。
紅茶好きの方にはぜひぜひお勧めしたい1品です。



「オランジュ」
オレンジとチョコの組み合わせは定番ですが
王道だけあって外れないですね。
オレンジのムースの中にもチョコのムースが入っています。



「タルトレットフリュイ」
苺のタルトと迷ったのですが
先週、売り切れ後にもお求めに来て下さる方もいたので
今週も登場。
ブドウ、オレンジ、苺、キウイ、パイン、ブルーベリーがのっています。
発酵バターのタルト生地は香り高くて美味しいんですよ。



「フリュイルージュ」
苺とラズベリーのピューレで作った見た目も愛らしいケーキです。
中にはレッドカラントで作ったジュレが潜んでいます。
このジュレ好評なんですよ。
夏場はこれに炭酸と氷を入れて飲み物として重宝しましたー。



「フロマージュソルト」
じわじわファンの方が増えてきた、
甘さをぎりぎりまで抑えてレアチーズケーキです。
ソルトは「塩」のこと。
ほとんどお砂糖が入っていないのにちゃんと甘く感じるのは
このお塩の効果です。

そして、焼き菓子たちも
装いを変えてみましたー。



小花のフィナンシェ



フルーツケーキ



カヌレ

ちょこっとクリスマス仕様。
いつからやろうか迷っていたら
今週3日間だけになってしまった、、、。
来年は12月入ったらにしようかな。

今週のシフォンは



ココアです。

明日はクリスマスケーキを紹介しますね。
たくさんご予約いただきまして
ありがとうございました。
お渡し日まで楽しみに待っていてください。
心を込めて作ります。
素敵な楽しいクリスマスになりますように。

あいにくの天気ですが
今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。


《年末年始のお休みのお知らせ》

12月27日（金）、28日（土）、29日（日）、
1月3日（金）、4日（土）、5日（日）


Patisserie　MAUVE　（パティスリー・モヴ）
http://patisserie-mauve.info/
jhonkuntonakayoku@yahoo.co.jp
　0282-22-3528



　《店舗住所》栃木市平柳町２-１６-５６　エクステリア＆ガーデン　タカキュー様敷地内　
　　　　　　営業日：金・土・日　13時OPEN