秋シーズンのスイーツは今週までです。

今年も〜あと１ヶ月！！

早い💦早過ぎる💦💦

この気持ちが何かを競り立てるのでしょうか？？

最近、救急車やパトカー、消防車もよく見かけます。

道路もあちらこちらで工事をしていて、落ち着かないですね。

運転には十分に気をつけて、

何かと焦る時期ですが、時間に余裕を持って心にも余裕を持っていきたいと思います。

皆様もどうか怪我などしないように、お気をつけください。

11月最後の3日間となりました。

来月より冬シーズンとなります。

「マロンのショートケーキ」は今週までです。

来月から🍓苺になります。

「キャラメルナッツドライフルーツタルト」

通年作れるタルトですが、やはりこの時期が似合うかと〜

しっかりと焼いたタルト生地に

ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、アーモンド、胡桃、レーズン、ラズベリー、アプリコットを

キャラメルに絡めてのせています。

ナッツと発酵バターの香りに

ドライフルーツの甘味と酸味、

キャラメルのほろ苦さがとても美味しいたるとです。

「ショーソンオポム」

生地が主役のアップルパイです。

紅玉をバニラで煮て

折り込みパイに包んで焼いています。

シナモンは使っていません。

「フリュイルージュ」

やっと〜苺を飾れました🍓

出始めの苺のなので、若いお味がします。

自家製の苺のピューレとラズベリーのピューレで作ったムースを

ショコラのパータデコールで模様をつけたアーモンドの入ったジョコンド生地に入れました。

中にはレッドカラントとラズベリーの果汁で作ったジュレが入っています。

「ティラミス」

マスカルポーネチーズの優しい甘さと

エスプレッソの香りと苦味がティラミスの醍醐味でしょうか？

寒くなってくるとお問い合わせが増えるスイーツですね^ - ^

リクエストありがとうございます。

「ムースオショコラ」

当店の人気のチョコレートケーキです。

ハイカカオのクーベルチュールとスイートチョコレートで作るショコラのムースです。

お酒は使用していません。

トップのグラサージュショコラがまた美味しいのです(*´꒳`*)

「マロンパイ」

自家製の利平栗の渋皮煮の特大サイズを1つゴロンと乗せて焼いたマロンパイです。

パイ生地もダマンド生地も発酵バターを使っています。

「プリン」

じっくりと焼き上げた瓶に入ったプリンです。

トロンとした食感で

最後はカラメルと混ぜて飲んじゃうのもいーんですよね。

「自家製渋皮栗のモンブラン」

不動の当店1番人気です。

こちらも渋皮栗が1つゴロンと入っておりますよ

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「チョコレートマーブルシフォンケーキ」

手土産におすすめのシフォンケーキです。

ご予約いただく場合は

テイストをご指定頂けますのでお申し付けください。

今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。