今日のケーキ

我が家の二男坊「レン」の手術が無事に終わりました。
少しは落ち着くかな～と淡い期待をしておりましたが、
手術のため食事抜きだったからか、
迎えに行ったら「腹減ったーーーー！！」と絶叫、、。
大人しくなるどころか、パワーアップして戻ってきました。
1日居なかったので、サンジもお出迎えしたのに、
はなちゅもせずにダッシュ。
サンジさんポカーンですよ。まったく、、、。
まあ、元気が一番ですけど。
食べ方だけはなおしていただきたい。
もうほんとに、余裕なくガッつく。品がない、、、。
何を食べているかさえ気にしていないんじゃなかろうか。
おかげで薬は難なく食べてくれるので楽なんですけど。
ちょっと硬めのおやつをあげるので、手に持ってあげていたら
私の指まで本気噛み、、、。
引きちぎられるかと思ったわー。痛いわー。
ほんと、勘弁してよ。

そんなわけで、今週は指一本ばんそこしてます。
すみません、、。
今日のケーキです。

「マリエ」
ピスタチオを粉砕して加えたほんのり緑なジョコンド生地に
ピンクの可愛いベリーのムース。
中にはピスタチオのムースが入っています。


「ムースマロンdeマロン」
渋皮栗を散らして入れたマロンムースに、アーモンドを加えたジェノワ生地
パートドマロンとマロンクリームで作ったバタークリームと
こちらもアーモンドを加えたショコラ生地の4層仕立て。
トップはチョコレートとナパージュで。


「スイートポテト」
前回はすべてお芋のクリームでしたが、
ちょっといもいもしすぎて、がっつりだったかなーと感じたので
今回はカスタードクリームを入れてみました。
さて、どっちがお好きですか？


「スフレフロマージュ」
クリームチーズとマスカルポーネチーズと、サワークリームに
少しの卵とバター、生クリームを加えて低温でじっくりと焼いた
甘さ控えめのチーズケーキです。


「シャンティーショコラ」
カカオマスを加えたビスキュイ生地に
スイートチョコレートのガナッシュクリームを塗って
カカオ分５７％のブラックチョコレートで作った生チョコクリームを層にした
口どけが自慢のチョコレートケーキです。

シフォンケーキは

「バナナ」です。

秋冬限定の焼き菓子もよろしくお願いします。

マロンケーキにブラウニーです。
今日も皆様のお越しをお待ちしております。

もしよろしければこちら↓もお願いいたします。
PatisserieMAUVE　Facebookページ
Patisserie　MAUVE　ホームページ
《店舗住所》栃木市平柳町2-16-56エクステリア＆ガーデンタカキュー様敷地内
営業日：金・土・日　13時OPEN

↑ぽちっとおしてください。

↑ペットを買いに行く前にぜひお願いします。