今日のケーキ

世界選手権ご覧になりましたか～？
真央選手！！すごいですね！！
歴代一位の点数でショートプログラム首位です。
でも、上位選手はみんな完璧の演技を披露してくれています。
凄い大会です。
自己ベストを出し合える大会は
見ている方も何だか元気とやる気を頂けます。
そんな素晴らしい選手たちが競い合う大会なので
最低限のマナーは守ってほしいものですね。
競技なのですから。
アイドルグループのコンサートか何かと勘違いなさっている方もいるようで
とても残念でなりません。
どうして熱狂的なファンは色々行き過ぎてしまうのでしょうかね?
自分の気持ちを押し付けるだけなファンなんて、ファンと言えるのでしょうか?
本当に選手のことを思っているなら、
選手の立場やその緊張、色々思い測ることができるはず。
こんなことが２度と起きないことを願ってやみません。

って、大幅に話題がそれてしまいました。

今日のケーキたちです。

今日は～、新作登場です♪



ショコラパッション

アーモンドたっぷりのジョコンド生地に
チョコレートのムース、
ガルニはソテーしたバナナ。
バニラのババロアもあいだに入れ、
ジェノワで区切り、またチョコレートのムース
上面は



これ、何だかわかりますか?
パッションフルーツです。
チョコレートとバニラとバナナ、これだけだと甘すぎてしまいますが
上面にこのパッションフルーツのソースを使って
グラサージュしてあります。
この酸味をちょっとプラスしながら召し上がっていただきたい！！
飾りはちょっと南国チックに、マンゴーを飾ってあります。
久しぶりに商品化できた新作。
ぜひご賞味ください。

そして、こちらはお客様からのリクエストです。



ベイクドチーズタルトレットです。
以前にも何回か登場していますが
そういえば、久しぶりですね。
出来立ての今日食べても美味しいですし、
明日まで置いて、タルト生地を少しなかせ気味でいただいてもまた美味しいと思います。
好みのほうでお召し上がりくださいませ。

そしてこちらもお客様からのリクエストです。
私的には秋の商品なのですが



キャラメルポムです。
キャラメリゼしたリンゴに
青リンゴのムース、
ココアのジョコンド生地に
ほろ苦なキャラメルのムースと
２層仕立て。
カルヴァドスの香りがまたいいのですよ～。
作っている時に思わずキャラメリゼしたリンゴを食べてみたり、、、。
おすすめです。



こちらも久しぶりの「フランボワジェ」
フランボワーズ(ラズベリー)のバタークリームのケーキです。
フランボワーズのアンビバージュをひたひたにしたジョコンド生地と
口どけの良い軽いバタークリームを
３回重ねて６層に。
この何回か重ねることによって
軽いバタークリームがより一層食べやすくなります。
きっと皆様の想像するバタークリームとは全然違うと思います。
ぜひぜひ一度お試しください。

その他、今日は
「フロマージュ」、「モンブラン」、「苺のショートケーキ」、「フルーツロールケーキ」
の８種類です。

シフォンケーキのテイストは「桜」です。

焼菓子も

　

ダックワーズや



オランジュショコラ　



サブレ
カヌレ、バラのフルーツケーキ、ガレット、ココドロップス、小花のフィナンシェ
と
この時期限定の桜のマドレーヌ。

ラッピングも承ります。

今日は鈴木明子選手の誕生日ですが
MAUVEにも今日誕生日の方がご来店です。
おめでとうございます。



苺のショートケーキ　６号(１８cm)です。
ご予約ありがとうございます。

今日はどこかお出かけしたくなる陽気ですね。
お出かけの際は、ぜひMAUVEにもお立ち寄りくださいませ。

今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
よろしくお願いいたします。

Patisserie　MAUVE　（パティスリー・モヴ）
http://patisserie-mauve.info/
jhonkuntonakayoku@yahoo.co.jp
　0282-22-3528（厨房電話）



　《店舗住所》栃木市平柳町２-１６-５６　エクステリア＆ガーデン　タカキュー様敷地内　
　　　　　　営業日：金・土・日　13時OPEN