今年も！！
美味しいブルーベリー農園さんの
タルトにてんこ盛りです^ - ^
夏らしいケーキをどんどん作っていきますよ〜
「オペラ」
「フロマージュソルト」
「メロンのショートケーキ」
この時期が来ました✨
美味しいブルーベリー農園さんの
採れたて無農薬ブルーベリー〜♫
タルトにてんこ盛りです^ - ^
大粒の甘い品種は早生のものが多いので
今週と来週の6日間限定のタルトです！
是非是非ご賞味ください。
夏らしいケーキをどんどん作っていきますよ〜
「マングバナーヌココ」
マンゴーのソースをバナナのムースで包みました。
ローストしたココナッツロングを周りにぐるりと貼り付けた夏ならではのケーキです。
食物繊維たっぷりですね♪
「オペラ」
明後日の日曜日は「父の日」なので
チョコレートケーキもちょっとお酒の効いた濃厚なものにしました。
コニャックとカルーアを加えたコーヒーのアンビバージュを
アーモンドたっぷのジョコンド生地に染み込ませて
ハイカカオのクーベルチュールとスイートチョコレートで作ったガナッシュクリームと
コーヒー味のバタークリームを交互に重ねた
チョコレートケーキの王様です。
「フロマージュソルト」
その名の通り
お塩を加えたレアチーズのグラスデザートです。
今日みたいな暑い日にぴったりです。
パイナップルもいつもより多めにのっけてみました^ ^
「メロンのショートケーキ」
「モンブラン」
「ぷりん」
の定番3種ももちろん並んでおります。
シフォンケーキは
「バニラ」です。
今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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