復帰へ向けての第一歩

ご無沙汰しております。

本当に長い長いお休みを頂いてしまいました。

お休みの間、オーダーを断ってしまった方々、お店に足を運んでくれた方々大変申し訳ありませんでした。

また、多くの方々に心配や励ましのメッセージを頂きまして本当にありがとうございました。とても励みになり、心の糧でした。

自分でもこんなに尾を引くとは思っていなかった今回の入院と手術。

人間やはり内臓がいくつかなくなると色んなバランスが崩れてしまうものなのですね、、、、

お医者様には「身体が順応するのを待つしかない」と言われ、途方に暮れる毎日。

ここまで色々とガタガタになるとは思いませんでした。自分の身体を過信してはいけませんね。猛省。

正直、全快しているとは言えない状態なのですが、このまま夏になってしまうのはどうしても嫌でした。ドクターにはまだ早いと言われながらも、それでも何とかならないかと、前進するための一歩を出したかったのです。

今回お店を開けるにあったって、品数がいつもより少なくなっています。

それでも少しずつでも元に戻していけるよう、今の身体で出来る精一杯を作ってきました。

夏までの短い期間の営業となりますが、お顔を見せにきていただけると大変嬉しいです。

皆様のご来店をお待ちしております。

この時期のショートケーキは「メロン」です。

メロンの果汁をスポンジにアンビベしてます。

プラムのタルト

フルーツを色々見て周っていたら訴えかけてきた子💕

生で味わって欲しかったので、カスタードと合わせてどうぞ。

チョコレートは一番人気の

「トランスショコラ」です。

ブラックベリーの果汁をショコラの生地と合わせ

ヴァローナ社の美味しいクーベルチュールで作ったガナッシュクリームをご堪能ください。

お酒は使用していません。

これがないと怒られちゃう！？

「モンブラン」

渋皮栗を丸ごとごろんと入れちゃっています。

当店不動のNo.1✨

暑い日のちょっとしたおやつは

スプーンでぺろっとプリンなどいかがでしょうか？

焼菓子は夏シーズンの人気商品

「レモンケーキ」です。

ちゃんとレモンなレモンケーキ！

酸っぱさがたまりません！

冷やして食べても美味しいですよ。

6月は父の日がありますね。

毎年この時期だけ作らせていただいてます。

「ブランデーケーキ」

レミーマルタンのVSOPをたーーーーっぷり染み込ませております。

食べた後は運転厳禁です！

お気をつけください。

雨が降ってきてしまいましたが、

運転など無理はなさらないようお願いします。