時雨＠桜木町

先進7カ国外相会議が3日、ロンドンで3日間の日程で開幕した。
初日は夕食を取りながら、北朝鮮などの地域情勢を討議。出席した日本の茂木敏充外相は初日終了後の記者会見で、北朝鮮の完全かつ検証可能で不可逆的な非核化の目標を堅持することでG7が一致したと明らかにした。
G7はさらに、北朝鮮による国連安保理決議の完全履行が不可欠との認識を共有。茂木外相は拉致問題の早期解決についても改めてG7の賛同を得たと語った。

こんな形骸化した目標は、どうせ何も変わらないんだから止めたら良いのにっていつも思う。大体今まで、何回同じような目標を立てても、何も進展がない。どこの国も政治家って奴らは口ばかりで脳足りんばっかり。同じ目標を持つことで、達成感を味わっているだけなんでしょうね。

さて本日は、4/22に桜木町のコレットマーレ７FにOPENした中華蕎麦時雨に行ってきた。この店は、伊勢佐木長者町に本店があり、本店にはOPEN当初の2017/4/22に訪問している。

OPEN間もないので行列ができると思い、コレットマーレには、10:40には到着したんだけど、店のある7Fは11:00になるまで入ることができない。ということで、６Fの映画館があるフロアのベンチで待ち、11:00と同時に７Fに向かった。

(上の写真は帰り際に撮影したもの)

1店の造りは、カウンタ8席のみ。男性4名女性1名で切り盛りしていた。先客1名後客沢山。

入口左側に券売機があり、中華そば(￥900)と出汁玉子(￥100)を購入してカウンタへ。

卓上には、粟國の塩と七味唐辛子が置いてある。


胡椒が置いていないのは何故でしょう？

まだオペレーションが安定していないのか、10分ほどで中華そばが運ばれてきた。


スープ：丸鶏に鴨と豚で炊いたスープ、煮干を加えた醤油スープ。無化調のスープで、出汁に関しては申し分がないが、醤油がやや立っている。まぁ好みの問題なので、これはこれで良いと思う。

麺：自家製中細平打ち麵。やや加水率多めの麺は、表面ツルツルで啜り心地も良い。

具：叉焼、メンマ、出汁玉子、海苔、刻み葱。叉焼は巻きばら肉と肩ロースで味は薄目。出汁玉子は出汁の味は今一感じないけど、玉子自体がまいうー。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

中華そばとしては完成度が高い。隣客がつけ麺を食していたが、この麺でつけ麺というのも面白いかも。

帰りに4/22に桜木町とハンマーヘッドを結ぶロープーウェイ/YOKOHAM AIR CABINの前を通ったら長蛇の列。


まぁ横浜市民としては1度は乗るべきかもしれないけど、歩いて15分ほどの距離を1000円も出すのはちょっとねぇ？？

住所：神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ 7F サクラギ横丁内
営業時間：11:00~20:00
定休日：無休
駐車場：あり(2500円以上の飲食で1時間無料)

2021年の実績
55杯目/51軒目