白樺山荘＠横浜高島屋大北海道展

今日は、横浜高島屋に用事があって出かけた。高島屋での用事を済ませ、帰ろうとしたところ、大北海道展のポスターが目に入り、急遽８Ｆに向かった。


いろいろな魚介類や塩辛、ラーメンなんかも販売しており、とても盛況であった。
ふと横を見ると、ラーメン白樺山荘が店を出していたので、反射的に並んでしまった。

物産展に出展しているラーメン屋に入るのは初めて。既に多くの人が並んでいた。
店内（というより、特設会場）は、６人テーブルが３卓、２人用のテーブルが壁に向けて７卓置いてある。

１０分位して、席に案内される。店員は、当然臨時で集めたおばさんたちで、ラーメンに興味はなさそう。
席に座ると、早速注文を取りに来た。ここでは味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンの３種類のみの販売になっている。


北海道といえば、味噌だと思うが、私は、あえて醤油ラーメン（￥801)を注文した。
（家に帰って、白樺山荘のＨＰを確認したら、醤油ラーメンは￥700だったので、高島屋の場所代はちょっと高い）

卓上には、七味唐辛子とS&Bのブラックペッパのみ。物産展なので、これくらいしか用意できないのかもしれない。


３０人以上のお客がいるため、ラーメンが出てくるまでに、２０分位待たされた。

スープ：表面に背脂もしくはひき肉の様なものが浮いている。見た目は真っ黒なスープ。たまり醤油を使用しており、特徴のあるスープだが、ちょっとパンチに欠けている。

麺：札幌ラーメン特有の黄色い中太の縮れ麺。歯応えもあり、まずまずだが、スープが真っ黒なので麺まで黒くなって見た目が悪い。

具：叉焼、メンマ、きくらげ、海苔、刻み葱、それに、カイワレが１本。叉焼は煮ただけで、ほとんど肉の味しかしない。

ということで、私の評価は


これで、￥８０１（実際には800円だった）はちょっと高い。悔しいので、引き続き味噌ラーメンを食してみた。（別ページ参照）

住所：横浜高島屋８階催物会場
営業時間：10:30-18:30 (2007/4/24まで）

2007年の実績
40杯目/40軒目


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