麺屋武蔵 武滴＠蒲田

本日は、野暮用で蒲田まで。
で、訪問したのが、3月25日にリニューアルした麺屋武蔵武滴。
ここは、武蔵の中で背脂を売りにした店で、メインはつけ麺らしい。

店には12:20頃到着。


店の造りは、L字カウンタ14席。男性2名で切り盛りしていた。先客7名後客4名。

入口左側に券売機が置いてあり、味玉油滴ら〜麺＜醤油＞(￥900)を購入してカウンタへ。

無料で大盛ができるとのことだが、普通盛でお願いした。

卓上の調味料は、コロナの所為か、必要なものをコールしてくれとのこと。


5分ほどで、ラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨魚介系に背脂を加えた醤油スープ。しっかりと出汁の取れたスープで、武蔵らしさを感じられる。背脂の量はかなり多いので、少な目でも良いかも。

めん：中太平打ち縮れ麺。もっちりした麺で食いごたえあり。普通盛はやや物足りないかも。

具：叉焼、メンマ、背脂、味玉、きざみ葱。叉焼は、やや味濃いめのモモ肉が2枚。味玉はやや固め。


ということで、私の評価は


帰りに蒲田駅周辺をぶらっと散歩してみたけど、人だらけ。新宿駅や渋谷駅は、人が少ないっていうけど、住宅地に近い駅は逆に混んでいるんじゃないの？まぁ私含めほとんどの人はマスクしてるけど。

住所：東京都大田区西蒲田8-2-1
営業時間：11:15～22:30
定休日：無休
駐車場：なし

2020年の実績
41杯目/36軒目