横濱ノ貫@横浜(そごう)(閉店)

北朝鮮が3日朝ミサイルを3回発射し、このうち1回目で一時Jアラートが出た。総理官邸では3日午前、NSC＝国家安全保障会議を開き、情報の分析と今後の対応を協議した。
岸田総理大臣は3日午前、記者団に対し北朝鮮が発射したミサイルのうち1発はICBMの可能性があると説明した。
これに先立って岸田総理は、連日続く弾道ミサイルの発射は暴挙であり、決して許されるものではないと強く非難した。
また浜田防衛大臣は、3日朝、Jアラートが出た経緯を説明した。このなかで、7時40分ごろに発射されたミサイルは、日本列島を越える可能性があると探知し、Jアラートで公表した。ただその後確認したところ、日本列島を越えず、日本海上空で消失したことを確認したので訂正すると、原因は現在分析中だと説明した。
情報が錯綜したことで、国民の混乱を招きかねず、今後問題となってくる可能性もある。
また、ミサイルの詳細についてだが多数のミサイルが日本海に向けて発射された。そのうち一つは高度約2000キロ、飛翔距離は約750キロの日本海に落下したと発表した。
日本政府は、今後、北朝鮮が核実験など挑発行動をさらにエスカレートさせる可能性もあるとして、引き続き警戒を強めていく方針。

これ、今朝7:50にJアラートが出たとテレビで公表され、その後7:48に太平洋に抜けたって発表されたんだけど、これらの情報からすると、Jアラートが公表された時点で、もし、日本国内に着弾していたらどうなるの？大体、情報が遅すぎ。こんなので、北朝鮮のミサイルを迎撃できるのかい？多分無理でしょうね。

さて本日は、11/1に横浜そごうの10階レストラン街にOPENした横濱ノ貫に行ってきた。横浜駅近辺には、アソビル内にも横濱ノ貫があるので、移転したのかと思ったんだけど、アソビルはそのままだったので新店と言うことでしょう。ノ貫は2013年(当初は灰汁中華そば丿貫って店名)に桜木町で間借り営業から初めて、今では、県内に4店。地方にも数店。プロデュース店を含めると結構な店に関わっている訳で、凄いですね。まぁあの味だったら、流行るのは当たり前だと思うけど。で、今回、ついに、デパートのレストラン街に進出。デパートって、デパート側からの引き合いがないと入れないし、ショバ代も高いので、通常ラーメン屋さんは入らないんだけど、流石です。ということで、訪問してみました。

11:00ちょっと前に店に到着。※B2Fからのエレベータに中々乗れず、エスカレータを使った方が早かったかも。


既に、スカイビルとの連絡通路まで行列が伸びていた。11:00に開店。で、ゾロゾロと店内に客が入っていく。

結局、後10数名のところで満席。甘く見ました。。

11:40頃入店。


店の造りは、4人用テーブル6卓に2人用テーブル4卓。男性5名で切り盛りしていた。

一人だけど、テーブル席しかないので、奥の4人用テーブルに案内された。※ラヲタとしては、4人用テーブルを一人で使うのは気が引けます。

この店は、口頭注文後払い制。ということで、メニューを確認。



お勧めは、生紅ズワイ蟹のセットみたいだけど、米は一緒に食わないし、蟹って嫌いなので、濃厚煮干蕎麦(￥950)を注文した。

卓上には調味料は一切置いてない。まぁ基本煮干スープなので、これに合う調味料ってちょっと考えられないけど。※大体調味料は使わないのでどうでも良いです。

7分ほどで、濃厚煮干蕎麦が運ばれてきた。


スープ：煮干しベースの醤油スープ。これでどうだと言わんばかりの煮干しのパンチを感じるスープで、煮干好きの味コメさんのど真ん中。最後まで熱々なのも良いですね。

麺：細ちょい縮れ麺。煮干スープにはこれしかないと言える低加水の麺で、ポキポキ感が良い感じ。麺量はやや少なく思えたけど、デパートのショバ代の所為でしょうか？？？

具：叉焼、刻み葱。叉焼は低温調理の肩ロース。まぁ普通です。刻み葱が入っていたけど、やっぱりここは、刻み玉葱が欲しいところ。。。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

スープ、麺は文句ないけど、具がちょっと寂しいかなぁ。。。。。

住所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1　そごう横浜10Fレストラン街
営業時間：11:00~22:00
定休日：無休
駐車場：あり(そごう提携の駐車場)

2022年の実績
146杯目/144軒目