![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/1b/26fd01dddb1e77a57cda9a2d84df8b8a.jpg)
さて今年も年の瀬になってきたということで、大晦日までに、蔵出しをします。
とうことで、今回は、伊勢原の大勝軒。この店は、池袋大勝軒系の店で、2008年にOPENしてます。店内には、山岸さんとのツーショット写真も飾られていますので、山岸イズムの店です。
店の造りは、カウンタが9席とこじんまりした店構え。店主と奥さんとで営なんでいます。駐車場は、同じ建屋の共同駐車場が4台分ほどあります。
入口右側に券売機が置いてあるのですが、この日は機械の故障で、口頭注文。ということで、特製もりそば(¥840)と、この店の特徴である青とうがらし(¥30)を注文してカウンタへ。
青唐辛子と言えば、シンガポールに行った時のグリーンチリの酢付けを思い出す。辛いんだけど後味があって、毎回購入して帰国してました。辛いのが得意というわけではないのですが、癖になる旨さって感じです。
7分ほどで、もりそばが運ばれてきた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/7e/9baf8341bb0bb4fdbcdf1cdb8be7e62f.jpg)
スープ:豚骨魚介の醤油スープ。山岸イズムを継承しているスープで、これぞ元祖つけ麺の味。スーパーでもスープは販売しているけど、やっぱり直に頂ける方が良いですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/49/8f5a36c325e12d1078da8fb1c2572a2d.jpg)
麺:太ストレート麺。きりっと締まった麺は、食感も楽しめて良いですね。文句なしです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/a9/3fbd73101fc62e05b66d9bf4e515f8fe.jpg)
具:叉焼、メンマ、ナルト、海苔、刻み葱。叉焼はモモ肉。メンマはそれなり。と言うか、具は特筆するものはない。
ということで、私の評価は
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
山岸さんの味を継承されているということで、頑張ってください。応援します。
住所:神奈川県伊勢原市東大竹945-3
営業時間:11:00~15:00 17:30~20:00
定休日:水曜日
駐車場:あり
とうことで、今回は、伊勢原の大勝軒。この店は、池袋大勝軒系の店で、2008年にOPENしてます。店内には、山岸さんとのツーショット写真も飾られていますので、山岸イズムの店です。
店の造りは、カウンタが9席とこじんまりした店構え。店主と奥さんとで営なんでいます。駐車場は、同じ建屋の共同駐車場が4台分ほどあります。
入口右側に券売機が置いてあるのですが、この日は機械の故障で、口頭注文。ということで、特製もりそば(¥840)と、この店の特徴である青とうがらし(¥30)を注文してカウンタへ。
青唐辛子と言えば、シンガポールに行った時のグリーンチリの酢付けを思い出す。辛いんだけど後味があって、毎回購入して帰国してました。辛いのが得意というわけではないのですが、癖になる旨さって感じです。
7分ほどで、もりそばが運ばれてきた。
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スープ:豚骨魚介の醤油スープ。山岸イズムを継承しているスープで、これぞ元祖つけ麺の味。スーパーでもスープは販売しているけど、やっぱり直に頂ける方が良いですね。
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麺:太ストレート麺。きりっと締まった麺は、食感も楽しめて良いですね。文句なしです。
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具:叉焼、メンマ、ナルト、海苔、刻み葱。叉焼はモモ肉。メンマはそれなり。と言うか、具は特筆するものはない。
ということで、私の評価は
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山岸さんの味を継承されているということで、頑張ってください。応援します。
住所:神奈川県伊勢原市東大竹945-3
営業時間:11:00~15:00 17:30~20:00
定休日:水曜日
駐車場:あり