ささき＠山手

北朝鮮の朝鮮中央通信は１４日、全国で１３日に発熱の症状がある人が約１７万４４００人確認され、２１人が死亡したと報じた。金正恩総書記が開いた党政治局の会議で、国家非常防疫司令部が報告したという。北朝鮮は１２日、新型コロナウイルスの感染者が発生したことを初めて公表。封鎖措置などを取る最大非常防疫体系に移行したと発表している。
北朝鮮で４月末から今月１３日までに発熱の症状を訴えたのは約５２万４４００人。死者の累計は２７人なったと報告された。発熱した人のうち約２４万３６３０人が完治し、約２８万８１０人が治療を受けているという。
金正恩氏は１３日の会議で悪性感染症の流行が建国以来の大動乱になっていると述べたうえで、防疫闘争を強化すれば危機を克服できると訴えた。

北朝鮮は、今まで一人の感染者もいないなんて言ってた癖に、52万人以上の感染者が出ている。大体、1日で17万人もの感染者を検出できるだけのPCR検査ができるのか？弾道ミサイルばかり打ち上げて、感染対策は全くできていなかったのでしょう。これでまた、信用を失いましたね。まぁ私は端から信じてないけど。

さて本日は、5/2に山手にOPENしたラーメンささきに行ってきた。ここの店主は、近藤家の川崎店で長期にわたり修行されていたとのこと。

場所は、山手駅から徒歩で7,8分くらい。山手って言うと、ユーミンの海を見ていた午後を思い出す。因みにユーミンって、横浜や湘南なんかで育ったと思われがちだけど、八王子の呉服屋生まれ。なので、中央フリーウェイが地元の歌なんですよね。余談でした。

店には、11:30頃到着。


店の造りは、カウンタ8席と4人用テーブル1卓。男性2名女性2名で切り盛りしていた。既に満席で、後客4名。

入口左側に券売機があり、ラーメン(￥750)と味玉(￥100)を購入して、外の丸椅子に座って待つ。

直ぐに女性店員が来て、好みを訊かれたのでかためでお願いした。

5分ほどでカウンタに案内された。

卓上には、おろし葫、豆板醤、胡椒、胡麻、酢が置いてある。


個人的には、おろし生姜が欲しいですね。

5分ほどで、ラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラベースの醤油スープ。動物の出汁は結構取れていると思うけど、若干塩味が強いように感じる。途中で、胡椒とおろし葫を投入。家系に葫は殆ど入れないんだけど、今日は気分的に葫を欲していたので。。。最後に酢を入れて完飲。

麺：中太ちょい縮れ麺。家系ならではといった麺で、文句なし。

具：叉焼、味玉、ホウレン草、海苔、刻み葱。叉焼はモモ肉。適度なタレの味が良いですね。味玉は普通。海苔は、近藤家と同じ、上に載せて提供。これって好き嫌いがあるんだけど、私は好きな方。


ということで、私の評価は


美味しかったんだけど、家系には厳しい味コメさんでした。

住所：神奈川県横浜市中区上野町1-3-2
営業時間：11:00~15:00 18:00~22:00
定休日：火曜日
駐車場：なし

2022年の実績
54杯目/54軒目