とらきち家＠東白楽

1軒目にカニトンに行ったので、1stブランドにも行きたくなり、2軒目はとらきち家。ここの店主は王道家出身。歳と共に家系はきつくなってきているんだけど、若い頃に食いまくった魂が、未だに家系を求めている。

店には、13:55頃到着。


何とこの時間で、15人程並んでいた。末廣家が臨休ということも影響しているのかも。

30分ほどで、漸く入店。

店の造りは、逆コの字カウンタ14席。男性3名女性1名で切り盛りしていた。

入口左側に券売機が置いてある。ということで、ラーメン(￥750)と味玉(￥70)を購入してカウンタへ。

食券をカウンタの上に置くと好みを訊かれたのでかためでお願いした。

卓上には、4種のニンニクと酢、マヨネーズ、一味唐辛子、刻み生姜、粗挽き唐辛子、それにG&Sの拉麺胡椒が置いてある。



5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラベースの醤油スープ。醤油がギンギンに効いていて吉村家直系(破門)の味。途中で刻み生姜と投入したけど、これはおろし生姜の方が良いと思う。酢も投入して最終仕上げ。2軒目と言うこともあり、完飲は諦めました。

麺：王道家の中太ちょい縮れ麺。酒井製麺と殆ど変わらない麺で、王道家が自家製麺でやりたいという主張も理解できる。旨いです。

具：叉焼、海苔、ホウレン草、味玉、刻み葱。叉焼は燻製のモモ肉。これも癖になるんですよね。味玉は小振りだけど、70円なので文句なし。ほうれん草はクタクタ感がなく良いですね。


ということで、私の評価は


この年になると、本家系の家系ラーメンはキツイです。味薄め脂少な目が良いのかと思うんだけど、ラヲタのスピリッツが許さない味コメさんでした。

住所：神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1
営業時間：11:00～22:00
定休日：月曜日
駐車場：なし(近くに数か所コインパーキングはある。￥200/20分~￥250/20分)