クックパット様様🎵

12月20日
今朝も冷えてる寒い…

一昨日の夜遅くにスタートした、黒豆…炊きあがりました。

クックパット様様🎵です。

水と調味料と古釘に、一晩つけて、火にかけて
白い泡を丁寧にすくい取ります



そこから、落し蓋をして、少なくなった水を差し水しながら、弱火でコトコト。

甘さ控えめ…控えすぎたかな？
もう少し、砂糖を入れましょ

お豆が顔を出さないように、お水はたっぷり。

一晩おいて、出来上がり❗
ひと粒お味見😃⤴
ふっくら柔らかく、艶々に炊けました。

松葉と金粉でお洒落して、第一段のお嫁入りです。

お嫁入りに持ってきた、お料理百科事典…断捨離したけど、クックパット様様🎵

クックパット様に感謝です