熱々クラムチャウダー

またまた代理で料理教室の講師をやらせていただきました。
今回で５回目くらいですが、私もようやくコツを掴んできたのかスムーズに行なえたような気がします。　笑
特に評判が良かったのがクラムチャウダーのグラタン仕立てです。
チャウダーはパンを器にしたり、パイ包みにしたりと食べ方は色々ありますが、今回は仕上げにオーブンで
焼きあげましたので、いつまでも熱々で本当に美味しかったです。
最近の寒さのせいもあるのかもしれませんね。