藤沢市 小松屋

小松屋、初めてです。以前「湘や」だったところの居抜きです。 麺はデフォルトで固めの仕上がり。小麦感もほんのり香ります。 スープはトンコツを主に扱ったものと思われます。 塩タンメンですがしっかりとしたタレの味があります。 味玉が秀逸。今は無き「不知火」のようにゼリー状の黄身 味は濃い目のしょうゆ味（出汁しょうゆ？） チャーシューも焼豚です。 ▲野菜たっぷり、780円 藤沢市本町1-4- . . . 本文を読む