藤沢市 BOMBA家

藤沢市　BOMBA家　豚骨醤油のお店。1杯650円～ スープは乳化しているというよりも脂でトロトロといった印象。 塩気はそれなりだがしょうゆ感は物足りない。（この辺りは好みによると思うが・・） 麺はゆるくウエーブした太麺。具には海苔、チャーシュー2枚・ほうれん草・メンマ・ねぎ。 「ねぎ」がうまかった。メンマも噛んだ時にほぐれていく感触が小気味よい。 ただ、チャーシューは酸味があり脂が多め . . . 本文を読む

藤沢市 うなぎ みのる

藤沢市　うなぎ　みのる フジサワ名店街ビル地階にある持ち帰りうなぎ専門店。 つまみとして食べるのには、お手ごろ感のある蒲焼だ。 うなぎは大きさごとに1000円、1200円、1500円の３種類 （写真は1500円のもの） タレは１こ30円。 このタレ、さらっとしていて香り高い。 うなぎ独特の香りとともに頬張る。 身は柔らかいがしまっている。 お店で食べたら2500円超はするだろうな . . . 本文を読む