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横浜市　フリーバーズ　スペシャル醤油ラーメン1200円

2024年09月08日 | ラーメン　横浜市

スープの色合いが意外にも

サッポロ一番醬油ラーメンに近しい

結構、ノスタルジック

味わいは当然、異にしますが

醤油という部分に違いはありません

「支那そばや」はもっと、鶏が主張したスープだったと思いますが

フリーバーズは結構、豚を前面に感じます

脂感は控えめ、麺はかなり、細い印象

「にゅうめん」的な味わいです

チャーシュー（豚）の脂の味わいが

ラーメンを感じさせてくれました

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