スープの色合いが意外にも
サッポロ一番醬油ラーメンに近しい
結構、ノスタルジック
味わいは当然、異にしますが
醤油という部分に違いはありません
「支那そばや」はもっと、鶏が主張したスープだったと思いますが
フリーバーズは結構、豚を前面に感じます
脂感は控えめ、麺はかなり、細い印象
「にゅうめん」的な味わいです
チャーシュー(豚)の脂の味わいが
ラーメンを感じさせてくれました
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スープの色合いが意外にも
サッポロ一番醬油ラーメンに近しい
結構、ノスタルジック
味わいは当然、異にしますが
醤油という部分に違いはありません
「支那そばや」はもっと、鶏が主張したスープだったと思いますが
フリーバーズは結構、豚を前面に感じます
脂感は控えめ、麺はかなり、細い印象
「にゅうめん」的な味わいです
チャーシュー(豚)の脂の味わいが
ラーメンを感じさせてくれました
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