藤沢市 清水家 ラーメン並750円+コロチャー100円
味コメ・カタメのオーダー。
チャーシュー及びコロチャーの味は濃い(しょっぱい)
故に、ラーメン自体はあまり濃く感じなかった。
脂感は弱い。麺も「柔らかくない」程度。
頻繁に利用している店ではないから、細かいチョイスは難しい。
全体的な量としては「やや少なめ」に感じた。
特に、ハードルを上げていたわけではない。
好みの「相違」と言ってしまえばそれまでだし、
体調や気分に起因しているかもしれない。
(遠い記憶では良い味だったころのスープが煮詰まってないときの六角家に近い感じがした)
ちょっと、懐かしさを感じたので、いつか再訪したい。
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