うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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藤沢市 清水家 ラーメン並750円 

2020年03月28日 | ラーメン 藤沢市

藤沢市 清水家 ラーメン並750円+コロチャー100円

味コメ・カタメのオーダー。

チャーシュー及びコロチャーの味は濃い(しょっぱい)

故に、ラーメン自体はあまり濃く感じなかった。

脂感は弱い。麺も「柔らかくない」程度。

頻繁に利用している店ではないから、細かいチョイスは難しい。

全体的な量としては「やや少なめ」に感じた。

特に、ハードルを上げていたわけではない。

好みの「相違」と言ってしまえばそれまでだし、

体調や気分に起因しているかもしれない。

(遠い記憶では良い味だったころのスープが煮詰まってないときの六角家に近い感じがした)

ちょっと、懐かしさを感じたので、いつか再訪したい。

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