横浜市 匠（ｊａｎｇ） 麻辣麻婆豆腐麺

横浜市　匠（ｊａｎｇ）　麻辣麻婆豆腐麺

本当はゴマ風味が好きなはずなのに・・またオーダーミスをしてしまった。
っていうかこの麻婆豆腐ももちろん、うまい。が、ごはんと食べたい（笑）

うちの奥さんが麻辣坦々麺（味玉付）を頼んだので
スープをもらったから十分満足しました。

さて、麻辣麻婆豆腐麺のお味のほうですが

ベースのスープは結構しょっぱい。（坦々麺と共通だと思う）

加えて、辛いので「水」のうまいこと。

山椒と唐辛子が効いている「麻辣」そして、太過ぎない麺。

辛い味付けには細い麺が合うと思うよ。

辛さの中で「豆腐の芯」が舌に一瞬のお休みを与えてくれます。

全体的に味は濃いめな分満足感は得られると思う。

匠jangは「うま辛」味が抜群。

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麻婆担担麺　匠 （担々麺 / 横浜駅、新高島駅、高島町駅）
★★★☆☆ 3.5