横浜市 味噌ラーメン雪ぐに 950円
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海苔、岩のり、無塩バター、穂先メンマ からチョイス
あえて、味噌に岩のりを合わせてみた
これが結構合う
スープは熱々
最近で言うところの中太麺（私にとっては太麺：太さの基準はサッポロ一番）。
程よい硬さの茹で加減、しかも麺量は多め？
白味噌ベースで甘め、大正麺業ほど甘くはないが
郷ほどはしょっぱくない
玉ねぎがより一層、甘さを引き出すようだ
最後まで残しておいたチャーシューは割と歯ごたえがある。
スープと馴染んで結構な味噌風味だった。
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