藤沢市 千家

藤沢市　千家

豚骨醤油のお店。税込600円

海苔がヘタリ気味だがまぁ、良しとしよう。

ほうれんそう、ほんの気持ち・・多めである。（少しうれしい）

かつての家系では「ほうれん草多め」と注文できたが今は無し。

こちらは有料トッピング（50円）でほうれん草増しが可能。

乳化なのか・・いやゴマ？　スープの色は白っぽい。（白ゴマのような粒がいくつか浮いていた）

味、塩分高め。醤油のキレは感じない。

まろやかな口当たり・・というか、結構脂っぽいかな。

麺の太さは「中」。かるくウェーブした縮れ麺。断面は丸

ザ・ラーメンの印象。

チャーシューは昔の家系のような出がらし肉。パサパサである。

しょっぱいが故に夏場の塩分補給にピッタリ？な一杯。

駐車場の心配もほぼいらない。営業時間も長いので食べたい時に行ける。

ねぎラーメン・・興味津々。

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千家 藤沢店（善行） （ラーメン / 善行駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0