横浜市 はま家 650円
軽めのスープと評されることがあるようだが
歳のせいか私には、しっかりとしたスープに感じられた。
重いわけではないが適度な重量感と唇にまとわりつく「トロミ」
この「トロミ」骨髄から出てくるコラーゲンなんだそうです。
デフォでも味が薄く感じることはなく
しょっぱくない程度のタレの量にやさしさを感じます。
そう、やさしい豚骨醤油ラーメン！
といったところでしょうか。
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軽めのスープと評されることがあるようだが
歳のせいか私には、しっかりとしたスープに感じられた。
重いわけではないが適度な重量感と唇にまとわりつく「トロミ」
この「トロミ」骨髄から出てくるコラーゲンなんだそうです。
デフォでも味が薄く感じることはなく
しょっぱくない程度のタレの量にやさしさを感じます。
そう、やさしい豚骨醤油ラーメン！
といったところでしょうか。
横浜ラーメン はま家 （ラーメン / 下永谷駅、上永谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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