15秒の掟がある(注文してからではなく茹でてからのルール)
替え玉が出てくるのは決して速くない
スープがぬるくなる
替玉を頼むタイミングは
難しい
さて、今回は こい味 超こってり
1片分 白ねぎ(青ねぎは不作で中止) あり
10倍 かため
としました
半分ぐらいまでは一切、秘伝のたれには触れず
途中からまんべんなくかき混ぜていただきました
ベースのスープはとても甘いので程よい辛みとなりましたが
味のバランスは辛みに引っ張られるので
「基本」を考慮しつつ自分好みのアレンジがよろしいかと存じます
半熟塩ゆでたまごは別皿で殻ごと提供されます
ムキムキしましょう こちらは味玉ではないので純粋に卵を味わえます
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