おはようございます。裕美です。
ヒカルちゃんの記事じゃなくてすみません。取り急ぎ、こちらのご案内です。
Japanese Heart
食のおもてなしサイトをご紹介
（まだ掲載数が少ないのですがこれからUpされます）
私は、仙台のベジタリアン・ヴィーガン店の御紹介をさせていただいています。
宗教上の理由のみならず、今は、サスティナビリティ・環境問題の観点から肉食を減らす人もいらっしゃいます。
そして、健康志向の方にもぜひ食べていただきたい
仙台の飲食店を推薦しています
ぜひご覧ください
そうそう
私は、東北には宝物があるというメッセージによく出会います。
例えば、旅行会社・飲食店の理念などにおいてです。
東北の四季が織りなす風土と、自然と共存する人々の歴史・文化・食など、
東北 の人々が生み育てた宝と呼べる様々なものが存在する・・・。
住めば都だからでしょ？！ではないと思うのです
私自身、東海・関西・関東に移住した経験ありますが
実はこの感覚ははじめて
実際に、仕事で飲食店を取材していますが、
もう感動する話ばかり聞きます
東北には、古き良き日本の文化が当たり前のように残っていて、
その地域で運営・循環できる自然の恵み、コミュニティなどを感じます。
新しい時代、循環型の社会サスティナビリティも可能で、もうすでに実行されている人たちもいます。
（飲食店×リサイクルの循環が素晴らしい会社も取材しました、今、執筆中！）
私は取材・執筆を担当しています、リンクを張り付けしてありますので、ぜひクリックして読んでください
【NO.1】Rond Factory グラノーラ専門店
有機オーツ麦１００％を使用したグラノーラ店。
東日本大震災時の非常食（炭水化物中心）で体調を崩されたオーナーが、有機オーツ麦の豊富な栄養かつ、非常食にも対応できる魅力に出会い、数多くのグラノーラメニューを開発されました。
玄米は、栄養が豊富だとよく知られていますが、成分的には、玄米をはるかに上回る栄養価を持っています。
【No.2】アキウ舎
アキウ舎は、仙台の奥座敷、秋保(あきう)温泉街にある、古民家カフェレストランです。
自然体験や文化体験もできるのが魅力
なによりもスタッフの方々の
「秋保を盛り上げたい！！古き良き里山の文化を継承したい、新しい秋保を発信したい！！」というワクワクと熱意が感じられる素敵なスポットです
※11月20日には、アキウ舎×伊達武将隊×ワイナリーのコラボイベント「第五陣 鷹狩とジビエ」があります
ぜひ参加してみてください
