昨日の夜、夫のお友達の奥さんが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/ea/fd2fced74d5a40049f59790a18829cd5.jpg?1568972684)
玉ねぎ、コリアンダー、青唐辛子もいれて炒める
仕事でデリーに来てるから
立ち寄りますとのこと。
新婚の時から
姉御肌で優しくしてくれた人です。
インド人でも大違い。
ずっと外食でうんざりしてるから
「なんか作らせて」と来て
ベジタリアンなのに
チキンカレーを作ってくれました。
多めの油にカルダモン、シナモン、クローブを入れる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/ea/fd2fced74d5a40049f59790a18829cd5.jpg?1568972684)
玉ねぎ、コリアンダー、青唐辛子もいれて炒める
(ほぼ揚げてる)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/7b/92b5cafad0fc69b04601eab579742897.jpg?1568972692)
結構揚がったらジンジャーガーリックペーストを入れてまた混ぜる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/7b/9036947ba7a95597fc1620566aec69f6.jpg?1568972688)
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結構揚がったらジンジャーガーリックペーストを入れてまた混ぜる
塩、ターメリック、チリパウダーも入れる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/c6/eb9663530a7e5fa336e6c4b9941b5a8b.jpg?1568972696)
チキンを入れて絡める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/7f/9e8e5f0ad816379f7c94c8ebba4b803c.jpg?1568972700)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/c6/eb9663530a7e5fa336e6c4b9941b5a8b.jpg?1568972696)
チキンを入れて絡める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/7f/9e8e5f0ad816379f7c94c8ebba4b803c.jpg?1568972700)
蓋をして時折混ぜて
弱火で炒める。
30分くらい
油が分離して
チキンが割れてきたら
食べごろだそうです。
ベジタリアンなので
匂いと見た目で確認するそうです。